这么巧，你也在隐性饥饿？

　　工作日的第一天，需要满满的能量迎接一周的挑战——
　　吃饱喝足，摸摸肚子上的肉，打了个饱嗝......
　　可是你有没有想过：也许只是你的胃感觉饱了，但身体却并没有真正吃饱。
　　联合国粮食及农业组织资料显示，全球约20亿人正遭受隐性饥饿的困扰，中国隐性饥饿的人口达3个亿。
　　那么什么是＂隐性饥饿＂呢？
　　如果必需的微量营养素长期摄入不足，人体就会出现发育不全、体力下降等各种健康问题。世界卫生组织将这一现象称为＂隐性饥饿＂。
　　隐形饥饿，会带来什么后果呢？
　　当代社会70%以上的慢性病，包括糖尿病、心血管疾病、癌症、各种亚健康问题，都是隐形饥饿导致的。长期的隐形饥饿，还可能引发脑梗、心梗等危重疾病。
　　每天大鱼大肉居然还会营养不良？
　　说到这里大家可能会发出这样的灵魂拷问：每天大鱼大肉，怎么还发生隐性饥饿、营养不良了？
　　从这些疑问中我们就能看出实际上很多人并不真正了解这些概念，认为营养不良等同于营养不足，其实营养不良是指人体摄入的营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水、矿物质等）失衡，它包括两方面：营养不足和营养过剩。
　　有研究提示：营养不良是不挑身材不挑体重的，虽然瘦人更容易发生营养不良，但胖子也并非营养不良的绝缘体，37%的超重或肥胖患者存在中重度营养不良。
　　我们到底哪里吃错了？
　　近日，美国营养协会年会上发布的一项研究，共包含113个国家共1630069人的蔬菜和水果平均摄入量的数据，约占全球人口的82%。研究表明：吃水果和蔬菜少可能导致每年近三百万人死于心脏病和中风。这一影响在男性和年轻人中影响更大，导致的死亡也最多。
　　研究人员认为，这一性别差异，可能和大多数女性更爱吃水果和蔬菜有关
　　在人口最多的20个国家中，中国吃水果少的问题最为突出，导致的绝对心血管病死亡人数最多，每年约为54万人。
　　上述结果与国际权威杂志《新英格兰》此前发布的一项研究类似。对45万中国健康人进行跟踪调查显示：每年有56万人因不吃水果而死于心血管病，其中20万人在70岁前死亡。
　　研究人员表示，2010年，因为水果食用过少，导致近180万人死于心血管疾病，而吃蔬菜少导致100万人死亡。
　　我们可能错在，一直＂吃错了＂。
　　心梗患者营养不良高达七成，
　　营养不良提示预后差
　　前不久发表在国际权威杂志上的一篇西班牙研究详细探讨了营养不良与心血管疾病复发和死亡之间的关系。急性冠脉综合征（冠心病中比较急、重的一种）患者营养不良现象较普遍，高达71.8%的患者被评估为营养不良。而营养不良显著增加死亡和主要不良心血管事件发生风险。
　　这些患者因营养不良所带来的后果是非常严重的，会显著增加死亡和不良心血管事件（包括心血管死亡、心梗复发、脑梗死）的发生风险，并且营养不良越严重，患者的预后越差：重度营养不良的换着死亡风险增加2.7倍。
　　可见对于心梗等心血管疾病患者，营养不足和营养过剩均会损害健康，坚持合理膳食、保证营养的均衡摄入至关重要。那么什么样的饮食结构才算是均衡合理的呢？心梗患者日常饮食又该注意什么呢？
　　心梗患者膳食营养方案
　　民以食为天，食以养为先。只有吃好了、吃健康了才能保证身体摄入全面均衡的营养素，使身体倍儿棒、远离疾病。对于健康遭受过重创的心梗患者更是如此，均衡健康的食谱或许能在预防疾病复发、延长患者寿命方面发挥重要作用，为心梗患者未来的健康美好生活保驾护航！