每日盐摄入量从6g减至5g！怎样计算隐藏盐克数？这些知识告诉你

　　每天吃盐量为何降到5克
　　——向世界卫生组织看齐，实现人均每日摄入量降低20%的目标
　　如今，减盐对健康的重要性人人皆知，
　　然而，对于食盐你到底了解多少呢？
　　每日食盐摄入量
　　应该限制在5克以内
　　《健康中国行动(2019-2030)》建议：成年人每日＂盐不过5克＂。
　　《健康中国行动(2019-2030)》明确建议成年人每日盐摄入量应控制在5克以内，新建议和世界卫生组织的建议保持一致，即成年人每日建议＂盐不过5克＂(约少于一个普通啤酒瓶盖装满的量)，正式迎来减盐的＂5g＂时代！
　　此前，《中国居民膳食指南（2016）》指出成人每日食盐摄入量不超过6克。最新标准建议承认每日盐摄入量控制在5克以内。
　　1克盐含有0.4克钠（0.4g=400mg，5g盐相当于含2000mg钠）
　　每天摄入1500毫克钠，就能满足人体需求
　　怎样计算隐藏盐克数？钠乘以2.5
　　购买加工食品时，
　　将营养成分表中的钠含量乘以2.5，
　　便可得出其盐含量。
　　经常有人问，配料表中明明没有盐，为什么有些食品的钠含量不是0？如牛奶、豆浆等。
　　其实，所有动植物食物天然都含钠，只是多少的区别。
　　大概需要0.1%~0.2%的盐才能感受到微微的咸味。
　　汤的合适咸度是0.5%，就是500毫克/100克的盐了，口重的要0.7%。
　　所以牛奶虽然有几十毫克钠，但基本喝不出咸味。
　　并非越少越好
　　每日5g盐足以
　　每天摄入1500毫克钠，就能满足人体需求，并且对预防高血压有利。
　　虽然一直提倡减盐，
　　但食盐的摄入量并非越低越好。
　　因为，钠离子是细胞外液的主要成分，对维持血液渗透压、体内水分平衡和离子平衡极其重要，是调节血压的重要因素。对维持神经冲动的传递和肌肉的收缩来说，钠离子也是必不可少的。
　　钠属于必需营养素，如果膳食摄入太低，难以满足人体的生理需要。
　　研究发现，含有1500毫克钠（相当于3.75克盐）水平的膳食有利于预防高血压，而且不会出现钠缺乏的问题。
　　1克盐约相当于6毫升酱油
　　除了烹调用盐，还有很多调味料是含盐大户，比如酱油、甜面酱、豆豉、腐乳、味精、鸡精等，其中，1克盐约相当于6毫升酱油。
　　因此，用了这些调味料就要少放甚至不放盐。
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