随着人们生活水平的提高,肥甘厚腻的食物成为餐桌上的主角,在大快朵颐同时,吃进了美味,吃出了疾病。很多人的高血脂是这么来的。 李阿姨查体结果显示胆固醇含量高于正常,她最爱吃的零食就是花生,每天都要吃不少,戒掉这一"爱好"后,血脂恢复正常了;赵叔叔喜欢吃油炸食品,甚至他家元宵都不会煮着吃,而要吃油炸才为美味。体检验血时,医生发现,赵叔叔的血在静置后,上面竟然出现一层白乎乎的油脂,检验结果是甘油三酯高出正常的数倍之多。 高血脂症最常见的是高胆固醇,或者高甘油三酯以及两者同时升高。 大家都有所了解,血脂升高了,对身体不好,那该怎么吃呢? 首先,无论哪项血脂升高,都应该控制总脂肪摄入:总脂肪就是我们摄入的所有脂肪,包括饱和脂肪和不饱和脂肪。为了控制总脂肪摄入,食用油的摄入量为20-30 g (约3匙的油) 避免使用动物油、椰子油和棕榈油。后两者虽然是植物油,但是其饱和脂肪比例非常高,需减少食用。 此外,我们应当控制吃 肥肉、油炸食品、糕点,还需要注意的是。尽量少吃加工肉制品,如红肠。因为其中 含较高隐性脂肪和饱和脂肪。 胆固醇升高的高脂血症患者,应减少摄入高胆固醇食物。日常食品中高胆固醇食物包括松花蛋,虾蟹黄,鸭蛋黄,鸡蛋、无鳞深海鱼等,还有动物内脏胆固醇含量也较高,像羊汤之类的尽量少吃为好吧! 鸡蛋营养丰富,含有优质蛋白质,血脂异常患者可以每天食用1个鸡蛋。但是如果为了增加优质蛋白质,每天食用3、5个则完全没有必要了,可以通过调整合理膳食,适当食用瘦肉,特别是豆制品来增加优质蛋白质。 甘油三酯升高的人,除了油脂摄入过多以外,有些是因为主食吃的过多;或者是有吸烟习惯。这也都是升高甘油三酯的常见原因。因此,要注意以下三点:1首先要少吃食物油,2要减少主食的量,3吸烟者要戒烟。 血脂升高往往还是血糖升高的前奏,不少糖尿病人在患糖尿病前几年,最先出现的往往是血脂的升高! 希望大家合理调整饮食习惯,避免病从口入!