老年痴呆会突然改变对食物的嗜好？我们该如何预防老年痴呆的发生

　　什么是老年痴呆
　　老年痴呆也叫做阿尔茨海默病，它已经成为仅次于心血管病、癌症、脑卒中之后威胁老年人生命健康的高发病，成为当前老年医学面临的最为严峻的医学问题之一。而引发疾病的相关因素主要包括：
　　高龄：阿尔茨海默病也叫做老年痴呆，因此年龄因素是其高发的重要原因。在欧美等国家60岁以上老年人将近有612发生痴呆，而85岁以上的老年人则有2040会发生痴呆。性别：或许你不知道，女性发生该病的风险要比男性略高。65岁以上妇女要比年龄相匹配的男性高23倍。其主要原因在于健康女性从50到60岁的时候脑体积开始减少，但是男性要比女性的脑萎缩至少要晚10年。慢性病促进疾病的进展：高血压、糖尿病、动脉粥样硬化在推动疾病的发生起到了一定的作用。特别是这几种疾病对心脑血管会产生影响，影响大脑的动脉的供血，可引发神经营养低灌注导致疾病前期的改变。文化程度以及负面生活事件的影响：文化程度低，生活压力承受力也在疾病的发生起到促进作用，其中教育可以开发大脑潜力，提高认知功能，增加脑贮备，对脑部神经具有保护作用，因此从事的工作越复杂，患病的概率相对较低。最后基因层面的多态性也会影响着疾病的发生：老年痴呆和遗传相关，大约大约67早发性老年痴呆患者。
　　在这对些危险因素进行深度研究的时候，科研人员发现了有关阿尔茨海默病的另一个特殊的早期征兆，即食欲的改变。总是渴望同样的食物可能是痴呆症的早期征兆
　　我们对食物的渴望可谓是最神秘的了，前一秒钟前或许你想要一袋薯片，后一秒钟后，你可能会发现自己已经在渴望其他的东西了。虽然有些人一生都在与对食物的渴望作斗争，但研究学者发现，如果对食物的嗜好突然发生改变，那很可能是认知能力下降的开始。
　　在《公共科学图书馆综合》上发表了一篇有关老年痴呆和饮食习惯变化的一项研究，研究发现，患有额颞叶痴呆和语义性痴呆又称额颞变性颞叶变异型的人倾向于反复食用同样的食物。根据阿尔茨海默氏症协会的说法，额颞叶痴呆，是指指的是位于我们前额的额叶耳朵后面的颞处神经细胞损失引起的紊乱，患者一般多为中老年人，通常会表现出缓慢的人格改变、言语障碍以及异常的行为。另一方面，按照欧洲老年痴呆症协会的说法，语义性痴呆又称额颞变性颞叶变异型，这意味着患者丧失语义记忆的部分，会导致某些单词无法与它们的图像匹配。
　　研究还发现几乎一半的轻度阿尔茨海默病患者表现出某种形式的食欲改变。在疾病的中度阶段，患者对食物的偏好会发生了很大的变化，研究人员猜测这可能反映了某种导致行为冷漠的倦怠食欲的改变也可能是痴呆症的早期征兆
　　研究发现在疾病的前期阶段，食欲的改变不仅仅体现在你想吃什么，更体现在你的饱腹感与饥饿感。这种食欲的改变无论是增加还是减少都是痴呆症的另一个早期征兆。在这项研究中额颞叶痴呆和语义性痴呆患者的食欲也发生了变化，两种类型的轻度（阿尔茨海默氏症）患者身上均可以发现‘食欲增加’和‘食欲减退这两种相互矛盾的饮食症状。
　　研究人员还指出，食欲减退可能是抑郁症的结果，因为几乎70的阿尔茨海默氏症患者报告有一些抑郁症状。与此同时，食欲的增加可能反映了由于严重的记忆障碍而反复进食的行为。如果你发现自己突然想吃以前从来没有吃过的食物，或者注意到自己开始喜欢吃甜食，这也许值得和你的医生讨论一下。如何预防阿尔茨海默病
　　面对老年痴呆越来越复杂的早期表现，我们又该如何守护住患者对我们的记忆呢，为了避免那种无助于茫然，我们如何预防该病的发生呢？有的放矢，才是关键。首先我们需要控制住自己慢性病的进展。
　　以高血压、糖尿病为主的慢性疾病是我们首先需要注意的问题。特别是糖尿病。主要是因为糖尿病患者胰岛素水平紊乱，会干扰大脑的健康。
　　对于2型糖尿病患者，特别是由于肥胖原因，患者肌肉组织无法正常利用血液中的葡萄糖，肝脏就会动员更多的糖元分解为葡萄糖进入血液，血糖浓度开始升高。然后，我们的身体就会调节分泌更多的胰岛素，就会导致血液中的胰岛素含量超标，我们称之为胰岛素抵抗。
　　当血液中胰岛素过高的时候由大脑产生的一种控制胰岛素和减少葡萄糖的酶开始行动，即胰岛素消除酶。这种酶还有另外一个作用就是清除沉积在脑神经上的淀粉蛋白，这种酶如果过度的动员在消除胰岛素方面上，那么淀粉蛋白就无法即时清除，最终导致淀粉样蛋白过度沉淀引发神经损伤。因此老年人一定要控制好血糖的水平，防止胰岛素抵抗的发生。其次要强健其大脑
　　强健其大脑：成功预防阿尔茨海默症的秘诀就是永远不要让情感大脑控制你的思维大脑。这就好比始终保持超自我对本我的控制。科学家发现大脑中的不同区域具有不同的特定功能。例如，当你在阅读这一页文字时，你正在使用你大脑中叫做视觉皮质的区域。神经元获取眼睛接受的信息后发送到大脑后部的视觉皮层，信息在那里经过处理后被发送到大脑的其他部分。
　　新大脑皮质负责许多功能，诸如感官认知、空间推理、意识思维、语言和执行功能。然而，最为惨重的损失要数这个区域中第二层和第四层，以及额叶和颞上回中的小神经元，一个人到了九十岁这些神经元将会损失过半。当新大脑皮质中的这些区域退化时，一个人将无法理解语言、无法识别看见的事物、无法认出熟悉的物品、脸庞和地点。这种能力丧失被称作认识不能或失认症，因此我们可以通过多读书、多玩游戏、多做复杂的事情不断地刺激自己地听说读写记忆力，时刻保持思维的活跃，避免大脑神经细胞随着年龄逐渐消退。最后要要野蛮其体魄，
　　野蛮其体魄：预防阿尔茨海默病食物指南和谐饮食法
　　遵循和谐饮食法（三分之一比例法）。从防阿尔茨海默病的购物清单中选择食物，并且每天分别从优质脂肪、碳水化合物、蛋白质中摄取三分之一的卡路里。
　　这一比例很容易记住，并且对维持人体内的胰岛素和胰高血糖素的平衡很关键。
　　13复合碳水化合物每天摄取的卡路里的三分之一应该来自复合碳水化合物（水果、蔬菜以及全谷物这些淀粉含量低和纤维含量高的食物）。13精益蛋白质每天摄取的卡路里的三分之一应该来自精益蛋白质，其中包括鱼、瘦肉、家禽、鸡蛋、豆制品、坚果和种子和低脂奶制品。13优质脂肪每天摄取的卡路里的三分之一应该来自优质脂肪。橄榄油、葡萄籽油、花生油、亚麻籽油、橄榄、鳄梨、坚果，这些都富含优质脂肪。总计
　　老年痴呆表现出食欲的改变意味着老年痴呆越来越复杂，但是无论疾病本身的症状如何复杂，我们均要科学且有的放矢地对其尽早干涉，做到预防为主。
　　因此控制以高血糖、高血压慢性病对神经相关的慢性损伤，增强大脑的记忆力提高大脑的活跃度，最后注意补充有助于神经健康的优质营养，我们才可以三位一体的维持神经的健康，才能最大限度地预防老年痴呆的发生。