中国人新年为什么要喝酒？看完这篇你就懂了

　　对酒当歌，人生几何。中华文化源远流长，＂酒＂就是其中一种颇为特殊的文化符号。
　　曹操青梅煮酒论英雄，李白斗酒诗百篇，无论是胸怀韬略的政治家，抑或满腹经纶的文人墨客，几乎都有一个共同特点：爱酒。
　　新年到了，更是要饮酒。＂桌上有酒，越喝越有＂，即便平时不喝酒的人家，新年时也会拿出酒来，喝上一点。辞旧迎新之时为什么一定要喝酒呢？
　　因为酒代表传统，饮酒迎岁是几千年形成的传统。
　　古代各朝各代都有自己的喝酒方式，甚至还有＂无酒不成礼＂的说法。早自西周开始，我们的祖先在辞旧迎新之际，就会携美酒、羔羊欢聚庆贺祈祷丰收，由此掀开新年饮酒的先河。
　　汉·墓葬壁画《宴饮观舞图》局部
　　汉代饮用年酒时要看时辰，一般是大年初一早上东方太阳微露时开始喝，其时鞭炮声开始响起。但敬酒的次序与现代明显不同，不是先敬老长者，而是让家中年龄最小的孩子先喝，即《荆楚岁时记》：正月饮酒，先小者，以小者得岁，先酒贺之。
　　《荆楚岁时记》古籍
　　到了魏晋时期，全家人过年都要喝点屠苏酒，据说这种酒能预防流行病、瘟疫等，喝过之后一年都会有好运，没病没灾。
　　到了唐代由于经济繁荣，国家稳定，人们讲究享受。饮酒的规模和档次都上来了，而不再是防疫治病。特别是在李唐皇家，过年时宫中会有豪华酒席，行酒时还有音乐、歌舞，诗歌唱和，在类似现代春节联欢晚会。
　　宋代过年喝酒之风与隋唐相比，有过之而无不及。北宋时，过年一般一天要喝两遍酒，除了晚上自家人团坐在一起喝酒守岁外，在白天，邻里之间还会互相邀请对饮，谓之＂别岁＂。除了喝酒，邻里之间还会互相馈送酒食，谓＂馈岁＂。
　　顾闳中《韩熙载夜宴图》（局部）
　　到了清代时期，过年请客送礼，迎来送往成了一种时尚，过年过喝酒不单单是为了辞旧迎新，而被赋予了更多的社交功能，直至影响到现在。
　　清 《岁朝欢庆图》 纸本 清 《岁朝欢庆图》 纸本
　　汉代以酒尊奉礼节、宋朝靠酒拉进人脉关系、元明清时期鼎盛的酒文化，最终让大家爱喝酒的原因浮出水面：酒是新年期间营造和睦氛围、庆祝重逢喜悦、传承民族传统、拉进彼此关系、关乎面子与尊重的不二载体。
　　没有酒，就不算过年。国人新年爱喝酒，这是传统，也是人情。所谓＂无酒不成礼＂，给尊重的人送上几瓶好酒，是辞旧迎新之时必不可少的传统。
　　为什么新年送礼首选鹿血酒？
　　随着人们健康观念的提升，养生酒正成为消费者购买礼品的重要选择，送礼就送养生酒，已成为一种风尚！
　　喝鹿血酒的人越来越多，在传统节日上赠送有益身体的养生酒，堪称寓意祥瑞，与新年的氛围不谋而合。
　　历史上鹿血酒一直是＂珍贵＂和＂品味＂的代名词，尊禧堂五年陈酿融合高纯度鹿血、气味香醇，饮后通血脉、御寒气，适合各类人群饮用。送上尊禧堂鹿血酒，绝对是一件相当有腔调的事情。
　　中医认为，酒乃水谷之气，味辛、甘，性大热，气味香醇，鹿血则具有上升和发散的特性，可以行药势、御寒气。
　　长期引用尊禧堂鹿血酒，可促进新陈代谢，活力四射，激情飞扬，常常让生命处于年轻状态，可以焕发青春，意气风发，寻回满满的激情。
　　鹿血酒代表的美好寓意
　　梅花鹿本身的沉稳特性，自带一种高贵、深远的理智特质。
　　在中国古文化中，梅花鹿蕴含着＂福鹿腾云而飞＂的美好寓意，正好适宜佳节氛围。尊禧堂鹿血酒传承国医文化精华，大师匠心设计，酒质浓、醇、软、爽、净、亮，经过时间沉淀，口感温润如玉，清爽回甜。
　　酒品高贵，整体寓意还承载着品牌对于中国历史传统文化满满的敬意，这份礼有心了。
　　在清爽回甜的微醺中，寻回中国人一脉相承的年味。