＂别吃鱼腥草啦，有毒还会致癌！＂ ＂鱼腥草里面有马兜铃酸，那可是致癌物。＂ 鱼腥草是一种有特殊味道的野菜，喜欢吃的人欲罢不能，不喜欢的人对它绕道走，那么马兜铃酸为什么会致癌？鱼腥草真的不能吃了吗？ 一、马兜铃酸和肝癌的关系，实锤了吗？ 马兜铃酸和癌症之间总是牵扯不断，要讨论这段＂神秘关系＂就要从2001年说起。 2001年，美国药品食品监督局发出了警告—消费者不要服用含有马兜铃酸的植物产品。 2008年，马兜铃酸被列为了一类致癌物 ，明确了马兜铃酸对人类有致癌性，和马兜铃酸同属一类致癌物的，还包括：香烟、槟榔、酒精等…… 2013年，《科学·转化医学》上的两篇研究，一致认为马兜铃酸与癌症细胞中一个特定的基因突变有关。 2017年，《科学·转化医学》一项研究涉及1400名肝癌患者，统计了马兜铃酸相关基因突变的比例。结果发现，中国大陆47%携带有马兜铃酸相关的基因突变，而中国台湾更是占比78%，这可能与台湾人喜欢用中草药养生有关，而欧美的这个比例不到5%。 不过，上述多项也只是说明了马兜铃酸和肝癌有关系，但是不能说明马兜铃酸就是肝癌的致癌因素。 直到2019年，上海交大解开了两者之间的秘密。 研究人员用小鼠进行了实验，通过对实验小鼠注射马兜铃酸，发现小鼠患上肝癌，且注入的马兜铃酸剂量越大，癌变几率越大。 研究人员也统计了国内肝癌患者接触马兜铃酸的情况，在随机62位肝癌患者中，有超1/4的患者曾接触过马兜铃酸。且与小鼠不同，马兜铃酸可以在人类中引起多个不同的基因突变，其中包括TP53等著名的癌基因。 综上所述， 马兜铃酸可导致肝癌，且致癌性强，摄入越多，风险越大。 二、鱼腥草含马兜铃酸，有肾毒还致癌？ 为什么我国有很多人接触到马兜铃酸？ 马兜铃酸在中草药中最常见 ，这也是国人接触马兜铃酸的主要途径。比如风湿止痛丸等常见中成药，都含有马兜铃酸。 许多中药材，本身也含有马兜铃酸， 如朱砂莲、大白解、天仙藤、杜衡、细辛等。 中国在 2004 年才对关木通、青木香、广防已下禁令，不许再入药。 而鱼腥草又名折耳根，药食两用，非常常见。传言说鱼腥草含有马兜铃酸，有肾毒性和致癌性，真的假的？ 马兜铃酸有很多衍生物，鱼腥草里面含有的马兜铃内酰氨，就是一种代谢衍生物。 但是据研究， 对肾脏有损伤的是马兜铃内酰胺I，而鱼腥草所含有的是马兜铃内酰胺AII、BII和FII， 这两种马兜铃内酰胺，和马兜铃酸胺I没有关系。目前的研究里，并没有发现鱼腥草里有马兜铃内酰胺I。 而 关于马兜铃内酰胺Ⅱ是否有肾毒性，目前也没有相关研究证实 。 浙江省肿瘤医院丁超团队 曾对中国各地区人群鱼腥草使用习惯对肾脏疾病的影响，进行相关研究。通过对3561人进行调查研究，得到结果：不同的鱼腥草使用习惯与肾病的患病率并无差异，简单说就是并没有因为食用鱼腥草而导致肾病发病增加。 所以，大家还是可以安心地食用折耳根的。 三、吃这4种蔬菜要当心，或伤肾致癌 在很多人的意识里，蔬菜肯定比吃肉更健康。但其实不然，很多蔬菜，如果吃法不对，很可能也会伤害内脏，增加患癌的风险。 1.蕨菜 很多北方朋友对于蕨菜一定不陌生，一道凉拌蕨菜基本是吃饭必点的。然而蕨菜在 2011 年就被国际癌症研究机构（IARC）评定为 2B 类致癌物。蕨菜中含有一种叫原蕨苷的物质，具有致癌性质。 但这不是说明吃蕨菜就会致癌， 上海辰山植物园蕨类植物多样性研究组组长严岳鸿博士表示 ，2B类致癌物，即指在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分，对人体的致癌性证据有限。此外，原蕨苷具有热不稳定性，若经过多次焯水，有毒物质容易被破坏，经过正确处理后的蕨菜致癌风险并不大。但是建议小心 2，红凤菜 凤菜在每个地方的叫法都不一样，有的地方叫血皮菜，有的地方则叫紫背天葵菜、补血菜、红背菜、观音菜等等。 红凤菜并没有我们想象中的那么健康，有证据表明，红凤菜含有吡咯里西啶类生物碱，这类物质具有肝毒性。长期食用，可能会对肝脏造成损害。 3.新鲜黄花菜 黄花菜清甜爽口，也是不少人喜欢食用的蔬菜之一。但新鲜的黄花菜中含有毒性很强的秋水仙碱，特别是在花蕊的部位。如果误食，轻微的会恶心腹泻呕吐，严重的可能会导致肌无力，甚至致死。 因此，小心食用新鲜黄花菜，一定要把花蕊抽出来，再用盐水浸泡一会，最后再焯一下水。 4.生豆角 虽然一般很少家庭会生吃豆角，但如果做菜没掌握火候，豆角没煮熟，那就要小心了。生豆角中含有皂苷，这是一种植物凝集素，一旦摄入体内可能会导致出现上吐下泻等食物中毒等症状。所以大家煮豆角时，一定要彻底焖软、焖熟。 鱼腥草致癌的结论有失慎重，但为了安全和健康，在食用时也要正确烹饪。还有一些蔬菜，如果不懂得烹煮，还是尽量不要尝试，以免把身体吃坏了，得不偿失。 参考资料： [1] 《实锤！马兜铃酸致肝癌，中草药，鱼腥草还能吃吗？》.菠萝因子.2019-07-27 [2] 《研究连花清瘟某一成分是否有用，简单粗暴！》. 健康哨所. 2020-05-20 [3] 《吃完一道蔬菜，4岁男童被送医抢救！吃这5种蔬菜要当心，伤肝肾更致癌》. DrX说 .2022-01-05 未经作者允许授权，禁止转载
仙人掌嫁接令箭荷花，长出几十条腰带叶，开出200朵荷花不知道大家喜不喜欢令箭荷花，令箭荷花属于仙人掌科的植物，它开起花来就像一朵朵的大荷花一般，特别的漂亮。但是，它比荷花开花量可要大多了，令箭荷花的叶片就像一条条的长腰带一样，如果养好养花，不懂4个烂根信号，不被你养死，还不知道原因养花的朋友应该都知道，在日常生活中养花草很容易出现的问题就是烂根的问题，如果一旦出现烂根很容易造成植物的枯萎黄叶烂叶子，处理起来也是十分的麻烦，很多养花新手出现这样的问题，直接就不5种花，叶子花苞有特殊，不能喷水，喷一次烂一次，得不偿失家里养花，很多朋友总喜欢让叶片水灵灵晶莹剔透，喜欢给花的叶片喷雾保湿，有的喷在叶片上滴滴答答的。对于一些喜欢温暖湿润的环境的花卉，经常给叶片喷雾保湿，在通风好的情况下确实是一件好事养花4种必须品，不要图便宜，买错了不管用，浪费多少买花钱养花种草，想要养得有情调有美感，也是需要花不少钱的，为什么呢，因为我们养花的时候需要一些材料，如果想把植物花卉养好，用一些不值钱的瓦盆以及在外面挖的腐叶土也一样的养好花。不过现在的绣球养护，5个难点掌握不好，黄叶焦边，难恢复，太难看现在绣球逐渐成为网红级的盆栽花卉了，只要喜欢养花的朋友都会喜欢上绣球，绣球的园艺品种，现在也是越来越多了，它的养护环境比较随意，可以放在散射光的地方养护，哪怕是室内阳台也可以养得很便宜的小苗子，为啥养不活？4个重点做对了，省钱养好花春天很多花店里都会卖一些小盆苗，价格也比较便宜，品种比较多，很多朋友都跃跃欲试。在春天买小盆苗是最省钱的养花方法，而且还可以收集很多品种，但是小盆苗的苗情比较小，而且很多是刚刚扦插养花想要株型美，修剪打顶不能马虎，剪一枝，发四枝，值平时在养花的时候，总是会听到养花高手说到修剪打顶，很多养花新手不明白为什么要给花卉修剪打顶，也不知道如何的修剪打顶，这是什么意思啊？今天我们简单地说一说，所谓修剪打顶，就是在植物在5月的开花机器，销售火热，越热越开花，个个都是便宜货现在进入夏季，很多喜欢冷凉的花，我们要谨慎地养护了，要放在避阴的地方，控制浇水，不要说开花了，让它们要度过这个夏天也是比较困难的，所以这些花暂时退出了我们家里的花卉舞台。但是，有一农村常见的独角仙，现如今一只卖到上百元，依靠它能发家致富吗？在农村的自然界中，有着无数的昆虫和无数的动物，这些动物各有各的特点，有的昆虫长得很好看，因此成为了人们的宠物，有的则是因为美味，也因此成为了大家喜爱的一种美食野味，在这些美食野味中专家呼吁生三胎每月最高奖励5000元，不生孩子将被罚？生还是不生自从今年国家发布三胎政策以来，引起很多人的关注，大家对此政策也有不同的意见，有的愿意生，有的又不愿意生。不管生还是不生，国家提倡三胎也是为了优化我国的人口结构，所以对于不愿意生孩子明明是虫却被说成象，个头不大破坏力强，有世界公敌之称现在基本每家每户都会在家中储存食物，因为现在有了冰箱，所以剩菜剩饭也会放入冰箱之中，除了剩菜剩饭，还没有煮的也会放在家中储存，比如大米，基本上都是每家每户都会在家中存放的粮食之一。