宝宝食疗系列儿童气虚质的特征及食疗食谱
小儿体质是在先天禀赋和后天各种外在因素,以及自身调节的基础上形成的阴阳消长的特殊状态,不仅与先天禀赋有关,更与后天保健、养育、教育、饮食、环境等因素密切相关。小儿体质正常与否,与疾病发生发展关系密切,常常影响到儿童生长发育和智力发育。小儿常见中医体质分为:气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质。
今天先介绍儿童气虚质的表现特征及食疗食谱。
一、气虚质表现特征
特征表现:反复感冒、老爱出汗、说话声音低,不爱运动。很多小孩反复感冒,被称作复感儿,这和气虚体质有关。
饮食表现:食欲不佳,食量偏少,偏食,挑食,自我调节能力差,饮食量稍多即觉腹部不适,喜食甜食、咸食。
饮食调养:多食用具有益气健脾作用的食物,如黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少食具有耗气作用的食物,如空心菜、生萝卜等。
二、调理气虚质食疗食谱
山药扁豆粥
材料:白扁豆15克,梗米,山药各30克,白糖适量。
做法:先将山药洗净,去皮切片,备用,再煮至粳米、白扁豆半熟;加入山药片煮粥,加白糖即可。
功效:益气健脾,调中固肠,适合于大便不成形、次数多的宝宝。
土豆粥
材料:土豆、粳米各100克。
做法:土豆去皮清洗干净,切成小块,和粳米共煮成粥。
功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛 、便秘等。
香菇红枣鸡汤
材料:香菇、红枣、花生各15克,鸡肉100克,盐、姜片各适量。
做法:将香菇泡发,红枣洗净去核,花生洗净,共放于锅内,加水、盐、姜片,共炖, 炖至鸡肉熟烂,花生熟透。
功效:益气血,健脾胃,适合易感多汗的宝宝。
茯苓红枣山药粥
材料:茯苓、山药各20克,红枣2颗,粳米50g,红糖适量。
做法:红枣去核,与茯苓、山药、粳米同煮成粥,加适量红糖调味即可。
功效:补脾益胃,渗湿止泻。脾胃气虚,食少便溏,体倦乏力的宝宝可经常食用。
参枣糯米饭
材料:糯米100克,党参5克,红枣5颗,白糖适量。
做法:糯米洗净,加适量水,放入红枣、党参,蒸成饭,食用前加入适量白糖。
功效:具有健脾益气作用,适用于体湿气弱、乏力倦怠的宝宝。
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