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黄鳝骨头汤能补钙吗?刘长伟

  问:孩子6个月体检,贫血和缺钙,请问辅食上有什么可以补铁补钙的吗?听人说吃黄鳝骨头汤补钙的,孩子这么小能吃吗?
  答:6个月宝宝贫血很有可能,如果是缺铁性贫血,需要铁剂治疗;而对于奶量充足的婴儿,缺钙的可能性不大。黄鳝骨头汤也不能补钙,更不建议6个月的婴儿吃。
  分析
  结合国内外调查数据,6个月以后的婴儿确实患缺铁性贫血的风险比较高,尤其6~12月龄的宝宝,发生缺铁性贫血的风险是最高的阶段。因此,国内外最新有关婴幼儿喂养指南据建议满6个月以后的宝宝及时添加富含铁的辅食,如强化铁的谷类、肉泥、鱼泥、豆腐等。
  我们的国标规定市售米粉一般需要强化铁,可有的国家的市售米粉等并没有要求强化的铁,如德国本土的市售米粉可能并没有强化铁,因此海淘国外本土米粉家长需要看仔细了。
  很多家长担心6个月以后的宝宝吃肉不容易消化,一直到8个月以后还没有给宝宝添加肉类等,这可能会增加宝宝发生缺铁性贫血的风险。其实,6个月的以后的宝宝完全可以尝试肉泥,如家长给宝宝做肉泥,需要做成泥状,而非是末状或块状。一旦患上了缺铁性贫血,最好尽早铁剂治疗。同时,辅食上注意引入富含铁的辅食。
  1岁以内的宝宝,只要奶量充足,通常不会缺钙,只要注意补充维生素D,尤其是母乳喂养的宝宝。因为母乳中的维生素D含量极低,不能满足宝宝的需要,导致宝宝缺乏维生素D的风险较高,尤其是北方的冬季。因此,6个月宝宝体检缺钙的可能不大。此外,枕秃、肋骨外翻都与缺钙几乎没啥关系。
  很多人认为骨头汤可以补钙,但大量实验提示骨头汤里含钙很低,不能补钙。当然,骨头汤里加醋可以促进钙的溶出,但等钙溶出来,骨头汤已经酸的不能喝了。所以,不要再拿骨头汤来补钙了。
  其他科普文章:
  刘长伟,营养学硕士,南京医科大学附属南京儿童医院营养医师;编著《宝宝分龄喂养指导——如何让宝宝吃得营养与健康》、《让宝宝不生病》、《母乳喂养到辅食添加》、《宝贝,早餐吃什么》;2014年获得第五届中国营养学会科学技术三等奖;新浪微博:儿童营养师刘长伟。

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