不知道大家有没有注意过，有时候我们切完肉，会看到类似彩虹一样的光泽，其实这并不是说明肉变质了，那是什么呢？
　　如果发现将牛肉的角度改变光线的角度后，会发出绿色和彩色光泽的部分的颜色没有改变，你可以完全放心地吃牛肉，因为神奇的物理效果 ——＂光栅效应 ＂ 。
　　首先，肉类不是单一的物质，它由多种蛋白质、脂肪和矿物质组成。这些物质有它们特有的性质，可以显示不同的颜色。肉被切成许多块后，肌肉纤维被切断，形成规则的凹凸结构。当光线照射到肉上时，光线会被反射、分裂和折射，形成光栅效果。红肉的肌肉纤维含有大量的铁化合物，生肉会变红。烹饪后，折射的红色会被吸收，形成令人震惊的彩虹色。
　　其实越完美的肉片越容易有 ＂光栅效应 ＂ ，这种光滑的表面更容易反射光线，也更突出光栅效果。一般来说，其实在家自己切的时候很少会有这样的情况，相反是在有着切肉机的商店或者是统一切片的肉中会有这样的情况。
　　那是不是说明带绿光的肉就都是好肉呢？
　　要快速区分一块 ＂绿色 ＂ 肉是好是坏，方法其实很简单，看看肉的颜色是否会改变。然后，你再闻一下肉有没有异味。如果是腐烂的肉变成绿色，当颜色变化时会产生腐烂的气味和酸味。如果你没有发现腐败的味道和肉的味道，请放心，这些 ＂ 彩虹色 ＂ 肉是安全和优质的。
　　如果你遇到了绿色彩虹肉，你可以按照先看再闻最后尝一下的方法来区分好肉和坏肉，这样你就不会浪费这些美味的肉了！

地上南瓜灯，天上闹鬼脸群魔乱舞时刻到了！不论天上地下，不给糖就闹闹。先简单科普一下Halloween为啥要过万圣节？英语Halloween，其实是AllHallowsEve的缩写，也就是万圣节前夜的意思吃大蒜能治疗幽门螺旋杆菌？更推荐大蒜补充剂流言近日，感染幽门螺（旋）杆菌或诱发胃癌的话题又双叒叕登上了微博热搜。我国是世界上感染幽门螺旋杆菌（HP）人数最多的国家，目前估计超过一半的居民有幽门螺旋杆菌感染。一些诸如吃大蒜洋山家清供，待客上品近来买了本南宋时人林洪写的山家清供一书，读得很有滋味。山家清供，意思就是山野人家待客的清淡饭菜。书中提到的饭菜，多是易得之物，只是吃法清雅而又别致。里面提到一种传自皇宫中的醒酒汤，无可奈何花落去前几天，我放在卧室向阳处的一盆蟹爪兰热热闹闹地开将起来，其红若火，其艳若霞，其姿娇柔，其香淡远，下了班每每近前观赏，能感觉到愉悦在心中慢慢布展，荡开，再荡开，直至布满心间。可是，细葛老八外传葛老八者，不知何许人也，亦不详其姓字。某日，学庠舍友八人排齿序，以其最幼，直列末座，因以老八为号焉。机敏善言，稍慕荣利。好读书，必求甚解。每有会意，便击股大呼。性嗜茶，薪厚而能常得出多少力得多少济现在，有很多人到苏北路那儿租块地种三十平方米的地年租金三百六十元，主家给提供所有的农具，保证供水。春天时，我去看了一下。租地的有男有女凡是女的租的，那地往往会收拾得像模像样，畦垄整忘不了咸鱼和虾酱有一天，一位老同学问我近况，我戏答曰人缘不算太好但不缺酒友，酒量不算太大但时常晕乎。不求作为，但求舒心。鸡鸭鱼肉来者不拒，虾酱咸鱼餐餐不离。无论寒暑，天天要出一身汗不管秋冬，日日定最能加班的互联网大厂排名，网友第一名没有悬念互联网行业有一种魔力，虽然有加班，但每年都能成为应届生的工作首选，这无疑是源自高薪酬的吸引。最近，网络上对我国各个互联网大厂的加班情况和薪酬情况做了汇总，先来看看各大厂每周的工作时被嫌弃的雷军的一生，从程序员起家，曾做过黑客程序员改变世界，原来这些大佬都是程序员出身，如今他们身价过亿。互联网新时代，IT大有可为。上次我们讲到了雷军的领路人求伯君，今天我们就来探秘一下这位后起之秀雷军。在湖北有一句俗话用1。56亿美金收购Homes。com，进军住宅势不可挡海外房地产信息提供商CoStarGroup通过收购Homes。com，进一步进入了住宅房地产领域。据外媒报道，海外房地产信息提供商CoStarGroup在上周三宣布已达成协议，以1继ICE。com冰350万美金交易，冰淇淋域名又交易了众所周知，三字母域名由于简洁易记含义丰富全球通用性强建站范围广等优势一直都受到终端和投资者的青睐。近期三字母域名也交易频繁，例如以66万美元（约427万元人民币）交易的BBA。co