要问现在从哪还能找到老北京的味道， 那还得是胡同里地道的小馆， 一进门，老北京的气息就扑面而来。 但追求服务和环境的小伙伴，可能要被劝退了 下面给您推荐几家 藏在北京犄角旮旯的小馆， 众口难调，千人千味， 感兴趣的话就去试试吧！ 1.法源寺街胡同菜 在南城开了20多年的老店， 小馆子不大，也没几张桌子， 来的几乎都是周围的街坊和慕名的食客。 必点菜—醋溜木须， 酸味拿捏得那叫一个恰到好处， 就着米饭，我能吃一盆。 扒肉条， 香而不腻，入口即化。 想吃这口的您得早点来，晚了可就卖没了~ 炖黄鱼也是这里的必点菜， 比扒肉条更抢手， 您可能翻个菜单的功夫就被抢购一空了。 酥香但不软烂，吃起来也是特别入味。 人均：85元 地址：法源寺后街25号 2.喻子餐厅 这是一家开在朝阳门南小街上的老店， 以前叫杏花，现在改名叫喻子了， 店不大，人不少，价格还算亲民。 他家的炒菜，总的来说都还不错。 比较推荐： 肉饼、炖牛肉和这炸小黄鱼。 他家的小黄鱼属实是惊艳到我了， 外酥里嫩，不腥不腻， 吃起来那叫一个香。 人均：65元 地址：朝阳门南小街133号 3.洪福亮酒家 洪福亮常年霸榜点评网西城家常菜榜首， 门脸不大，几张长桌， 环境虽有些杂乱，但还算是干净。 菜量不小，赶上饭点咱得排会儿队~ 这里的糖醋里脊，据说是全北京第一， 您瞅这色相确实不错， 来上一口，炸得有点偏硬， 但糖醋味十足，还是值得一试的。 他家的宫保鸡丁和软炸虾仁， 也是桌桌必点的招牌菜， 两人点三菜，基本上就够吃的了。 人均：61元 地址：南草厂街91号 4.兴顺饭庄 您要想吃50多块钱，还色香味俱全的松鼠鱼， 来这儿就对了。 他家可开了有年头了， 位置也好找， 就在中医医院旁边，白魁老号对面。 腰花、宫保鸡丁... 有人说兴顺是家常菜的天花板， 但小编觉得没必要特意跑一趟， 哪天路过倒是可以来尝尝。 人均：72元 地址：交道口南大街107号 5.喜四方 藏在朝阳八里庄的小馆， 虽然环境比不上大饭店， 但味道绝对行。 相比起炒菜， 我更推荐他家的大肘子， 外皮软烂，入口即化， 肘子肉不柴，酱香味十足。 吃的时候再沾上点蒜汁儿，那真是没谁了。 48一个，您觉得值吗？ 人均：69元 地址：东八里庄40号楼后侧 6.红实家常菜 也是一家开了十几年的老店 菜品种类特多， 有选择恐惧症的小伙伴，恐怕得纠结一会儿了~ 爱吃辣的点干烧鱼， 不爱吃辣的点红烧鱼， 糖醋里脊、焦溜肥肠还有酱爆鸡丁也都不错。 小编强烈推荐这里的火爆腰花， 量大，实惠， 腰子处理得也干净，没什么脏器味， 火候掌握得不错，吃到嘴里很嫩滑~ 就是这里停车不方便，建议大家别开车！ 人均：67元 地址：静安里16号 7.宣南居 您瞅这门头，可真够隐蔽的， 如果不是熟人推荐，还真容易错过！ 这里是＂主食的天堂＂， 糖花卷、菜团子、枣窝头、包子、豆包... 全都特好吃。 两个拳头大小的糖花卷， 3块5一个， 虽说甜的不是很均匀， 但就冲这价格，还要什么自行车~ 菜团子 个头大，馅儿也足， 肉的、素的都有。 枣窝头 里面的枣没核，就跟吃点心似的。 他家的炒菜中规中矩，就不做推荐了。 一楼点餐，二楼用餐， 您结完账拿号码牌上楼，等上菜就行了。 人均：53元 地址：太平桥路华源四里一号楼 8.国华酒楼 这家店特别适合家庭聚会。 熘肝尖、糖醋里脊、干炸丸子、宫保鸡丁， 都值得一尝。 特别推荐：醋溜木须， 量不小，酸甜适中，超级下饭。 人均：71元 地址：右安门内大街59号速8酒店旁 9.东四民芳餐厅 东四这边人气特别高的一家老店， 赶上饭点、周末，必排队。 落座，服务员会先问：点烤鸭还是鱼头， 个人觉得鱼头一般，没什么太惊艳的地方。 烤鸭，皮酥肉嫩，两人吃半只就够了~ 焦溜丸子、宫保鸡丁、 京酱肉丝、糖醋里脊、腊八蒜肥肠... 水准也全都在线。 温馨提示： 他家菜量大，饭量小的您悠着点。 人均：106元 地址：朝阳门内大街79号-2（朝阳门环岛西侧100米北） 10.悦宾饭馆 有网友曾这样点评到： ＂北京胡同的代言， 任你山摇地动，爷就岿然不动＂ 如今北京人来吃悦宾，为的多是一个情怀。 还是过去的装潢和那几张桌子， 去晚了，您就踏实在门口等会儿吧。 蒜泥肘子、面筋扒白菜 是每次必点的老两样， 至于糖醋排骨和溜肥肠嘛， 就看当时更想吃哪个了~ 人均：93元 地址：翠花胡同43号 11.天宫院小吃 在家窝着最想的就是那一口 薄皮大馅儿，一咬就冒汁儿的肉包子。 天宫院小吃的猪肉大葱包子 据说一天能卖出5000 个 靠的就是好吃又实在！ 包子个个馅儿大皮薄，鲜美多汁 外皮是半发面 被汤汁浸出来的那种油润的感觉特馋人 肉香葱香，醇满厚重。 一定要再来上碗炒肝儿才算圆满！ 料给的很足，没有一点脏器味儿 浓稠的芡汁带着蒜香，完美~ 人均：52元 地址：安贞里一区20号楼 12.花市爷爷炸灌肠 在红桥市场靠北的胡同里， 有一个＂神仙＂老爷爷， 每天都会有不同的吃货们远道而来， 只为吃一口这15元一份的炸灌肠。 灌肠被炸得外焦里嫩， 稍微薄点的吃起来嘎嘣脆， 再撒上浓浓的蒜蓉汁， 一定要趁热赶紧吃，香啊！ 店里的茄汁吃起来不辣， 但蒜香味浓郁，非常解腻~ 人均：15元 地址：法华寺街天雅珠宝城斜对面 13.赵记肘子 您别看人家的店面就是一小车 但论味道，他家真能和天福号抗衡。 不信？那您站这小院门口来闻闻吧， 没人不说香！ 热着吃，入口软烂，皮弹肉嫩， 凉着切成片，夹烧火或是卷烙饼里， 别有一番风味， 再来上碗粥，谁美谁知道~ 您要想吃这口，那咱还得趁早， 每天限量，卖完就收摊。 人均：58元 地址：花园路10号院内 这些小馆儿里有您去过的吗？
风味原产地潮汕除了牛肉火锅，有一样普通杂咸因名字而高大上腌制好的贡菜春节期间，有一部陈晓卿录制的风味原产地潮汕风靡整个假期，让我们这些春节没有出去旅游的人大饱眼福，而作一个地道的潮汕人，也觉得分外自豪。明明是普通的杂咸小菜，却能拍出美伦在广西才能吃到的家乡零食，你有吃过么？水油堆炒米糖是壮乡特色的传统小吃之一，也是广西柳江洛满的名小吃，作为该区列为第一批非物质文化遗产，更是吸引了不少游客前去，想要尝尝这小吃的味道，不知道你有没有吃过呢。在洛满的街头，口感鲜嫩的黄焖鸡米饭，做法简单，这样做出来比外卖好吃十倍哈喽，各位观众老爷们大家好！欢迎大家来到老王聊美食，我依旧是你们熟悉的老王，今天给大家分享黄焖鸡米饭的做法在外面工作的朋友，大家或多或少的在外面吃过饭吧，一定吃过黄焖鸡米饭，曾经火酸菜鱼怎么做口感最嫩？大厨告诉你这三个关键因素简单易做。酸菜鱼怎么做口感最嫩？大厨告诉你这三个关键因素1，鱼的鲜活度。通俗的讲，新鲜的鱼和死鱼，做出来的酸菜鱼，口感是有很大不一样的，内行人一口就能尝出！所以要选鲜活的鱼。2，鱼片的腌渍。好吃到哭的方便面做法，口感丰富营养足，做上一锅都不够吃方便面可以说是一种人见人爱做法简单快捷的美食，在八九十年代尤其盛行，因为那个年代经济社会还在发展上升阶段，人们的物质生活水平还不够富裕，方便面就变成了人人都吃得起，人人都爱吃的美食泡发木耳时，用冷水还是热水？千万别用错，否则口感差，损失营养冬天天气寒冷，新鲜的水果和蔬菜都不多，所以像木耳这样的干货更加受到人们的欢迎。更好储存，而且经过泡发之后也非常的新鲜。木耳不仅好吃，而且非常的有营养。像现在刚过完年，最适合多吃点木凉拌青笋丝究竟要不要焯水？大厨告诉你正确做法，口感爽脆不变色大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味多彩。青笋又名莴笋，莴菜，性凉，味甘而苦，是一种常见的食材，富含多种维生素和矿物质，各地均有种植，可生吃做了33年的米酒爷爷，教你正宗的米酒配方，只需一次就能成功！好多人都非常爱喝米酒，我也非常喜欢米酒进到嘴里的味道，从小我就是喝米酒长大的，因为爷爷和爸爸没到吃饭的时候没等菜上桌呢，酒倒是先上桌了，有的时候妈妈菜迟迟没好，爷爷就会忍不住的先倒拌凉皮的辣椒油如何制作比较好？今天刚刚回答了不辣辣椒油制作方法，想要做的香而好吃还是有窍门的，好吃的辣椒油色香味俱全，能给凉皮提色增香让人胃口大开，而且辣椒油是拌菜，炒菜的好帮手，下面给大家介绍辣椒油制作的方法故乡的野菜野茼蒿图片摄于衡阳乡村。野茼蒿，又称革命菜，嫩叶是一种味美的野菜。野茼蒿有两种颜色，红色和蓝色。常见的红色，蓝色的感觉更美（没有拍到），全草入药，有健脾消肿清热解毒行气利尿功效，治感冒发20种小咸菜的做法，不用再去买了1。酱八宝菜黄瓜1000克，藕豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1