公认好吃的四种鱼,平时根本买不到,全吃过的堪称最佳吃货
生活中我们都很喜欢吃鱼,但是在老百姓生活中,基本上能吃到的鱼也就只有那么几种,无非是鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼,真正好吃的鱼一般都是达官贵人或者老板公务员才能吃到,我们老百姓哪里有机会吃呢?
虽然如此,每种鱼的品质肉质不同,口感也不同当然价格也不同。如果说公务员和达官贵人们最爱吃的鱼,无外乎下面这几种鱼。1、长江刀鱼
长江刀鱼其实很多人都知道,这种鱼在我国长江一带有捕捞,也是长江三鲜之一,肉质很好吃,味道很鲜美,营养价值也高,但是这种鱼产量实在有限,就算捕捞上来也都是给咱们国内明星或者有钱人去吃了,我们老百姓怎么吃的到呢,随着长江禁捕开始,这种鱼基本上是再也吃不到了。
2、桂花鱼
桂花鱼是一种肉食鱼,因为是吃小鱼小虾长大的,而且又是对水域环境有很高要求的一种鱼,所以肉质很鲜美,而且和其他河鱼不同的区别是桂花鱼刺很少,所以是淡水鱼中不可多得的美味,但是这种鱼也有个问题就是产量并不高,所以市场价格就很贵,一般来说老百姓看到这个价格,也就没什么兴趣了。
3、翡翠斑鱼
翡翠斑鱼是裕舒鲂农业科技4C养殖的"四零鱼"中的一种,鱼如其名,长满了翡翠一样的斑点,这种鱼肉质鲜嫩,几乎没刺,而且没有任何污染,是高科技生态养鱼的产物,所以这种鱼肉质比较鲜美,同时营养丰富,不过随着生产扩大和政策支持,这种零药残、零激素、零抗生素、零重金属的四零鱼正在进入寻常百姓家。
4、虹鳟鱼
这种鱼本身并不是我国本土鱼类,是从国外引进的品种鱼,当时很多人并不会吃这种鱼,但是如今却成为豪华料理,因为其口感胜似三文鱼,价格也是日益增长,再加上其好听的名字,在国内很多人是听过但是没吃过。
如果要说吃鱼,那么中国人一定是最有话语权的,江河湖海没有中国人不能吃的鱼,只不过上面说的四种鱼,除了比较贵之外,在市场上也不容易见得到。想要吃到这几种鱼,确实是需要机缘巧合,你还知道哪些不常见但是特别好吃的鱼吗?
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