怎么选一口称心的铁锅？不沾不锈炒菜香

　　一个生活美满的家庭，怎能少了一口称心的铁锅呢。
　　一炒一煎，一动一静。
　　有了炒锅才能涵盖更多菜式的做法，满足全家老少一日三餐的烹饪所需。
　　怎么才能选到一口合适的铁锅呢？
　　一口好锅， 既要给菜肴增香提色，又能大大提升料理的幸福指数。
　　比如这款—— 德国VELOSAN（韦诺森）玫瑰金炒锅。
　　导热快、炒菜香、色泽好，没涂层却不粘锅。
　　32cm的大口径， 轻便好拿，非常适合咱们中国家庭使用，妈妈颠勺更轻松。
　　9.5cm深， 一次性炒 5-6个人的菜量 都没问题。
　　这样的好锅，它的身影在各国的家居展上随处可见，获得妈妈们的认可。
　　无涂层、不粘锅，是一口好锅必须具备的功能。
　　市面上普通的不粘锅，刚开始用着都是挺好的， 但随着时间推移，性能却越来越差。
　　甚至很多铁锅，为了防止粘锅， 在表面会有涂层，在高温下还会散发有害物质。
　　但这款精纯铁锅不一样， 不需要涂层也能做到不粘锅。
　　每一口锅，都历经26道工艺制程、137道精密工序，更采用了「窒化铁技术」进行铸造。
　　简单来说就是经过表面氮化技术处理， 铁锅会形成「氮化铁层」+「氧化铁层」，可大大降低生锈的概率。
　　在铁锅铸造完成之后，他们会再裹上三层菜籽油置入340度高温烤箱进行烘烤，以形成一层保护「油膜」。
　　这样一来，就能做到 真正不锈，更耐腐蚀，寿命更长，还杜绝了化学涂层，炒菜自然更安心。
　　此外，铁锅表面还有这种 像蜂巢一样的纹理。
　　这种日式槌目纹，可是由专业工匠一锤一锤锻打出来的， 凹槽部分，能很好地储存炒菜的油，起到润滑作用。
　　凸起的部分则托起食物， 减少锅体与食物的接触面积。
　　这样一来，就能阻隔锅体和食物分子的黏连，从而达到不易粘锅的效果。
　　俗话说，炒菜要 ＂有锅气＂，就是食物里里外外都均匀受热且熟得快。
　　在饭店，大厨们都会通过大火、大油的持续高温，保持食材的色香味。
　　而精铁锅， 用熟铁旋压而成，延展性好，韧度高，比普通的铁锅更薄、导热更快。
　　锅底厚、锅璧薄 的设计改良，也让食物在锅里更快速均匀受热。
　　从而避免油烟的产生， 只有香气扑鼻且快熟、菜脆。
　　家里没有煤气灶的， 电磁炉、陶瓷炉等所有炉具都可以用。
　　整体造型虽不像普通炒锅那么大， 但容量却比普通锅大了15%，轻松满足3~5口之家。
　　这 口玫瑰金炒锅， 来自高端奢华品牌VELOSAN韦诺森。
　　品牌起源于1896年，一直专注于厨具领域，就是 拥有传承百年的铸造工艺，使它成为了风靡全球的锅具品牌。
　　这也使它成为了 经验丰富、技术成熟、工艺优良、非常懂用户的锅具品牌。
　　在全球都有一定的知名度， 都说在德国，比奔驰还出名的就是它了。
　　这口好锅，自然也传承了这种精湛工艺。
　　每一件VELOSAN都是从融化的生铁开始铸造，在1500 高温的火炉中，置入高质量的生铁，并且利用风力和水力发电。
　　通过26道工艺制程 137道精密工序：经历 下料、旋压工艺、冲孔、抛光、氮化、擦油、烘干等，每道工艺都严格按照德国标准制成。
　　锅体氮化处理 坚持完成12个小时， 不像市面上有很多偷工减料的，这个过程基本只有七八个小时。
　　手柄甄选琴弦级榉木铸造而成，舒适掌握。
　　手柄玫瑰金配色， 有质感，复古风十足。
　　随锅自带一个不锈钢蒸笼和密封性强的玻璃锅盖，炖汤、焖锅同时进行。
　　铁锅不娇气， 任何锅铲、任何灶具都能使用， 保养起来也很方便，洗完之后直接擦干即可。
　　而且熟铁锅炒菜时吸收多余油脂， 会越用越不粘锅。
　　当然，铁锅好不好用，开锅是非常非常重要的。
　　注意，很重要！
　　使用前一定要『开锅』
　　开锅步骤如下，点开图片看大图。
　　锅开得好， 才能越用越油亮，越用越不粘， 怎么煎炒蒸煮不易坏，用个十年八年不成问题。
　　还 赠送一个配套蒸笼和榉木锅铲， 两个赠品的价值都有200元。
　　尤其是配套蒸笼，在秋冬季蒸个大闸蟹、蒸个早餐，给家人留个菜，非常方便。
　　玫瑰金炒锅3件套 | 煎炒蒸煮、一锅多用，全面不沾、炒菜简单                         189                                                                购买