夏天是豆角大量成熟的季节，妈妈菜园里种的豆角长长的，嫩嫩的，多得吃不完，除了送给邻居亲人，家里也是变着花样在做豆角吃。豆角又名豇豆，肉质肥厚，炒着吃脆嫩爽口，凉拌或腌泡成酸豆角，风味十足。
　　豆角营养价值高，口感好，夏天吃豆角好处多多，它不仅富含蛋白质、 胡萝卜素，还有各种维生素和矿物质等。今天分享一道豆角鸡蛋团子，做法非常简单，只需用饺子皮包裹着蒸熟即可，一口一个，口感软嫩，比饺子还好吃呢。
　　豆角鸡蛋团子
　　食材准备：豆角 1把，鸡蛋 4个，饺子皮 适量，蚝油 2勺，盐 1小勺，淀粉 2勺，鸡精 少许
　　1、先掐去豆角的两头，然后对半切开成2段，冲洗干净，锅里先烧好水，水里滴几滴花生油，放少许盐，然后把豆角放入锅里煮熟，煮熟后捞起沥干水备用。
　　2、把煮好的豆角切成小粒，放入盆子里，再加入少许油，盐，蚝油，淀粉，鸡精，我这里放的是自己做的大地鱼粉，也是起到提鲜增香的效果。用筷子搅拌均匀，放在一旁备用，然后准备鸡蛋。
　　3、鸡蛋打散成蛋液，放入少许盐调味，炒锅放油，油热后倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，然后用锅铲把鸡蛋捣碎，放入豆角里拌匀。
　　4、取一张饺子皮，用擀面棍上下左右擀一遍，把饺子皮擀薄擀大，中间放入鸡蛋豆角馅料。
　　5、将饺子皮往中间收拢捏紧，揪掉多余的面皮，然后收口朝下摆放好。
　　6、将做好的豆角团子放到蒸蓝上面，最好能用蒸布或者油纸垫着。大火把水煮开后盖上盖子蒸10分钟即可。（我忘记放蒸布了，蒸好后会粘底，不过只需要把蒸篮底部放在水面轻轻地晃动一下，湿水后就能轻松拿出来了。）
　　用辣椒酱加酱油、香油调成酱汁，蘸着酱汁吃，口感软嫩，太美味了，最重要的是完全不用担心会发胖，喜欢的就收藏起来吧。
　　提示：
　　豆角含有皂角和植物凝集素，如果豆角没有熟透，容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应，生食豆角可致命，所以豆角（四季豆等豆类蔬菜）一定要熟透才能吃。
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为什么南方人做的鱼，鱼汤是白色的特别好喝，自己在家做鱼怎么做鱼汤都不白？（文海鲜进出口since1993）谢邀。奶汤鱼头，无论是南方还是北方，都是一道让人垂涎欲滴的美食。鱼头肉质滑嫩，汤汁如奶，色鲜味醇，入口绵香。这是对上等地道奶汤鱼头的赞赏。由于鱼头湖北特产蔬菜，香味独特口感脆嫩，炒腊肉最是美味，下酒好菜原为野泥草，摘来玉盘尝，偷得三分味，两者备余香，泥蒿凭独特香味给大家留下深刻印象，甚至有网友兴起为它作了一首打油诗，湖北是泥蒿的产区，从入冬可以吃到来年三四月份，清炒或者腊肉是最为8道家常小炒，简单好做营养高，下酒又下饭，比点外卖强多了没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享8道家常小炒，简单好做营养高，下酒又下饭，比点外卖强多了，快快收藏吧！脆皮豆腐炒韭菜所需食材老豆腐450克韭菜1把小米辣2个大蒜2同样的面粉，加点儿小料蒸一蒸，味道立马就变了，松软酸甜同样的面粉，加点儿小料蒸一蒸，味道立马就变了，松软酸甜家里还有很多面粉，做点儿啥吃好呢？北方人比较喜欢吃面食，面粉是家里必备的，每天的餐桌上必不可少的主食一定是馒头或是花卷。但是，蒸野菜，不要直接倒面粉，切记2个技巧，颜色鲜亮，松散不成坨蒸野菜，不要直接倒面粉，切记2个技巧，颜色鲜亮，松散不成坨最近的野菜，可以说漫山遍野都是，就连我们家门前的院子里，也长了不少。荠菜蒲公英面条菜等等，还有一颗榆树，榆钱也快可以吃了。这是什么，小时候你吃过吗？谢谢邀请！我是在农村长大的，并且小时候每天吃上几根才肯罢休，怎么会不认识高粱杆呢？高梁杆我们也叫甜棒，那时候生活非常艰苦，有时吃了上顿没有下顿，所以每到放学回家的路上，又渴又饿就到电饼铛做披萨的秘诀，试了多次才知道披萨几乎是国内外都非常受欢迎的一道家喻户晓的美食了，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。按照香椿芽怎样保存？谢谢邀请，香椿是应季的新鲜菜，吃不完的香椿如何保存，我前两天进山买了好多香椿，也和山里的人们学了几招保存香椿的方法现在分享给大家。先介绍一种我认为最好吃的。即能保存久又好吃的方法。老白汾酒怎么样？那是一喝一个没的说，不信，可以亲口尝尝。老白汾是汾酒的中端产品，价格也不算贵，也是汾酒经典的一款产品，喝起来也不错，清香纯正，入口绵柔，酒体醇厚，商务宴请都还不错老白汾酒是汾酒的次二锅头，绿瓶装和蓝瓶装的有什么区别，哪个好呢？白瓶的是红星二锅头，绿瓶的是牛栏山二锅头。区别生产厂家不同。1红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上闲着吃饱了撑着泡点枇杷酒今天早上去山上采摘点新鲜的土枇杷回来吃，人一贪心就摘多了，吃不完会坏，丢了怪可惜的，于是想到泡酒来喝，泡酒也简单，没有多复杂，首先把枇杷一个个摘下来，放在洗碗池洗干净，洗好装到菜篮