这是什么，小时候你吃过吗？

　　谢谢邀请！我是在农村长大的，并且小时候每天吃上几根才肯罢休，怎么会不认识高粱杆呢？
　　高梁杆我们也叫＂甜棒＂，那时候生活非常艰苦，有时吃了上顿没有下顿，所以每到放学回家的路上，又渴又饿就到＂饲养站＂喂养骡马的地方，偷偷地拿上几根＂甜棒＂一路边走边吃，有时甚至吃的满嘴是血，但又香又甜决不停息，待到回去的时候也就吃完了。
　　长大后，人们的生活水平都得到了改善，回想起吃＂甜棒＂的情景来，曾经几次再吃那＂甜棒＂，再也找不回那种香甜的感觉了。
　　哇塞，我们称＂甜杆＂，高粱的一种，专吃杆子，有点南方甘蔗的意思，比普通高粱杆甜，小时候自家园子边会种上几棵，但是不是年年种，为了吃甜杆，普通高粱杆也没少祸楞（糟蹋）
　　20多年，快30年没吃过了！儿时记忆
　　估计这种记忆也就70后才有吧[可爱]
　　专家解释：
　　甜高粱（学名：Sorghum dochna (Forssk.) Snowden）是禾本科一年生植物。须根较粗，常于秆的基部具支撑根。秆粗壮，高2-4米，多汁液，味甜。
　　图片来自百度
　　这是＂甜杆＂。它的茎杆含有丰富的糖汁，甘甜解渴，还能补充能量。它的种穗像高梁，也分两种，一种比较紧实，一种比较散。种穗散的要比穗紧实的杆长的粗、高也更甜一些。
　　对于我们生长在东北农村的孩子，谁家房前屋后的杖子边上不种满一排甜秆呢？
　　每当秋季成熟时，砍上几根甜杆，先削去穗子，再扒去叶子，最后双手抱着甜杆从根部一截一截用牙啃去坚硬的外皮(很锋利，一不小心就容易划破嘴角)，然后咬下一口，用力咀嚼。咽下甘甜的汁水，再把嚼干巴的瓤子吐扔了，一截一截嚼下去，别提多满足了。(下面从百度搜索的甜杆图片，谨供参考。)
　　这是新鲜的高粱杆，小时候经常吃。高粱刚刚成熟，杆子还未老时可以用刀把高粱杆砍成一节一节的，然后把外皮削掉，里面的杆放在嘴里咀嚼，糖分很高，非常甜，还有一股天然的植物清香。类似于甘蔗，但比甘蔗要甜，杆心比甘蔗好咀嚼。在物资相对匮乏的小时候，这也是一道小零食。
　　这个我们那叫＂甜杆＂，也叫＂甜拉稍＂，意思是越往上越靠近稍越甜。
　　甜杆和高粱杆长的很相似，就像是一个娘养的。不过还是稍微有一点区别，甜杆的杆粗壮，杆和叶子的颜色要比高粱杆的深。它们结的穗子几乎是一样的。判断甜杆是否甜或是否成熟就看穗子变深了没有。穗子颜色越深表明甜杆成熟了，而且一定很甜。
　　甜杆好吃，比起甘蔗来它吃起来更脆，更好咬。
　　作为一个70后，我们小时候那会，没有什么零食可以吃，毫不夸张的说＂甜杆＂可以称的上是奢侈品了。偷甜杆吃也是我们小时候常做的坏事之一。父亲为了给我们解馋往往也在田边地头种上几颗。当然也免不了被别人偷！记得有一年，我们家的甜杆明显少了好多，父亲顺着地上留下的渣子一路找到了我们邻居家。可是邻居死活不承认是偷我们家的，父亲气的和他们家大吵了一架！到现在我还记得当时的场面！
　　光阴荏苒，转眼我也要奔五了，父亲也离开我们好多年了，甜杆永远停留在了我的记忆深处挥之不去，因为看到它我就会想到父亲，它留给我一段最甜蜜的回忆！
　　小时候农村秋收的时候，爸爸和舅舅在前面割玉米，妈妈他们在后面剥玉米。我们小孩子在后面玩，经常会遇到这样很细且长不出玉米的＂甜杆＂，像吃甘蔗一样，剥掉外层，咀嚼里面的肉，汁水很多。如果口渴且没有水或者离水源处很远，这也是很好的解渴食品。
　　只是现在这个味道已经好久没有体会到了。
　　我们这管这个口头上也叫甜杆，或甘蔗，和高粱杆差不多，北方种的，不如南方甘蔗甜，水多。
　　这满桌子凌乱不堪的！到底要问的是哪个物品呢？
　　玉米杆？高粱杆？
　　这是甜高粱的茎杆儿，俗称＂甜杆儿＂吧？！
　　小时候喜欢吃甜食，所以也没少＂消灭＂它！！！
　　这个小时候经常吃的。
　　这个不是平时吃的甘蔗，原来的时候也经常区分错了。
　　这个在山东这边交棒子杆，就是玉米杆。是玉米的地上部分，专门传输水分和养料的，因为光合作用，所有里面含有大量水分和糖分，去除外边比较硬的外壳嚼里面的瓤，会很甜的，但是不要吃瓤，没水了吐掉就行，和甘蔗是一样的吃法。