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厨师长分享炝炒小白菜家常做法,学会这1个技巧,清脆不出水

  大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注我带你领略四海八荒的舌尖美味。
  秋天正是吃白菜的好季节,无论是清炒还是爆炒都非常的清脆可口,今天就和大家分享一道"炝炒小白菜"的做法。
  小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,还具有促消化、通利肠胃等功效,在家常菜中很受欢迎,营养丰富又低脂,也是减肥人士的选择。
  相信很多人在炒小白菜时会出水还影响口感,炒出来不好吃,今天就教大家几个技巧,炒出来的小白菜清脆入味还不会出水,做法特别简单,小白一看就会,几分钟就做一盘,下面我们一起学习一下吧。
  【炝炒小白菜】—— 清脆入味
  食材:小白菜
  辅料:大蒜、干辣椒
  调料:食材、白糖1.准备食材
  首先,准备小白菜一把,切掉根部,把叶片打散放入清水中,加入一勺食盐,洗净上面的泥沙和杂质,再把小白菜捞出来并沥干水分,切成段备用。2.准备辅料
  准备大蒜几粒,切成片放入盆中,再抓入一小把干辣椒备用。
  3.开始烹饪
  把锅烧热,加入适量的植物油,油温五成热时放入蒜片和干辣椒一起翻炒,把料头炒香再倒入小白菜,转中火翻炒至断生,小白菜返青塌软以后开始调味:加入食盐2克,白糖少许提鲜,勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在小白菜上面 ,再淋入一些明油提亮色泽,翻炒均匀即可装盘食用。
  小总结
  1.淡盐水能把小白菜洗得更干净,还能去除农药残留。
  2.食盐要等小白菜断生以后再放,否则容易出水,影响口感。
  关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~

夏季健脾养胃营养汤补钙补铁好喝好做众所周知我家特别爱喝汤,我苦心学习各种营养汤,每天喝,多喝汤汤健脾养对身体好,我每次都会做一锅全家一起喝哦苹果排骨汤食材苹果排骨红枣胡萝卜姜片排骨加姜片冷水下锅焯出血沫洗净所有食材川菜麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为豆腐,材料主要有豆腐肉末辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出啦川菜的麻辣特点。养生必读豆腐解毒用料豆腐500克肉酥辣甜香的怪味花生花生米不管是油炸还是水煮,都没有我这样做好吃,不信你可以试试,保证全家人抢着吃。做法首先把花生米用清水清洗一遍,洗掉表面灰尘放入碗中备用,然后加入一个鸡蛋搅拌均匀,让蛋液充分包裹住瞄准年轻人的低度酒迎来发展风口哪怕是街边一个最不起眼的便利店里,低度酒都能占领一席之地。桃花酒梅子酒樱桃酒玫瑰酒各种各样的低度酒已经成为商超和便利店里的重要成员。瞄准年轻人的口味,相对于重口味的白酒,包装新颖口香椿有什么作用?怎么吃香椿?香椿又名香椿芽,树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,不仅食用起来美味可口,而且还马爹利蓝带没开封的情况下可以放多久?有何注意事项?马爹利蓝带是说(Martell)指法国产的白兰地Cognac其中一个品牌。一般酒精度是45度48度之间。凡酒精度在20度以上的法国人习惯一般是当为飯後酒的晚饭後吃过甜品了,才祇喝一与内地奶比,新疆牛奶量少且蛋白质含量低,为何价却高?很简单,因为新疆的牛吃的是草,挤出来的是奶,就是奶,没有其他添加。一句话,新疆牛奶蛋白都是牛制造的,不是人制造的啊题主说新疆牛奶蛋白质含量低的这个论断是怎么得出的?新疆是少数民族自还记得儿时的年夜饭的感觉吗?都有什么好吃的?快说说吧?马上又要过年了,虽然疫情影响,但是也阻挡不了中国最重要的节日春节,大街小巷都带上了红彤彤的气息。儿时关于过年的印象,就是有新衣服穿,从上到下,衣服裤子鞋子,全是新的,和同村的小伙伴外国小哥展示中餐炒菜技巧,外国网民直言中式炒锅真好用炒是中餐烹饪方式的一种发明,将食物放入烧热油的炒锅里,快速翻炒,烹饪速度快而且能充分散发食物的美味。当然炒锅也是中餐独有的发明。比起老外烹饪使用到的平底煎锅,炒锅有一个较深的锅体,不用肉少加油,这3种磨菇一起炖,滋味香浓营养足前些天给大家分享了一道10分钟就可以做好的鸡腿饭,收了好些朋友的回复,问能不能多分享一些简单盖浇饭类?这个要求豆妈自然马上就拿小本本记下来了。我本身也是喜欢盖浇饭的,方便又好看,孩香蕉炸着吃?外酥里糯,好吃到一秒爱上香蕉的营养比较高热量却非常低,而且膳食纤维也比较多。是减肥期间必不可少的水果。香蕉的果肉比较香甜,除了可以生吃,还可以把它做成炸香蕉,特别好吃。炸香蕉外焦酥里甜嫩,真的是一道美味的
一篇超全减肥宝典,减不下去的原因都在这!女孩子们对于瘦身一事的热度就像夏天的气温一样,越来愈高。地铁里开始出现很多穿小裙子或者短裤的女生。很多小仙女在羡慕的同时,也会想已经抵挡住了美食的诱惑和拖延症,为什么还是很难瘦下来为啥普洱茶的茶汤会浑浊,具体原因你了解吗?有时候我们喝茶会以茶汤的好坏来评定该茶叶是否是好茶。在我们冲泡普洱茶的时候,有时会发现茶汤很浑浊,出现这种情况的原因有三个一是芽头居多,茶叶显毫二是茶多酚与空气接触氧化,茶汤易变色你知道吗?陈年普洱茶贵是有原因对于刚刚接触普洱茶的朋友来说,他们刚开始接触其实还都是新茶,所以喝的也就是新普洱茶。新手们开始喝普洱茶总会觉得苦涩不堪,其实,当你尝试喝过新普洱茶后,不妨试着喝喝陈年普洱茶,你会发入伏吃饺子有讲究!教你很多人不会的翡翠玉饺做法,学会就能开店翡翠白玉饺JadeCabbageDumpling饺子原名娇耳,是我国医圣张仲景首先发明的。有一年当地瘟疫盛行,穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。于是他制作了一款祛寒娇耳汤分给乞药的病10分钟搞定茄子最好吃做法,关键是调酱汁,香气诱人百吃不厌!蚝油茄子SauteedEggplantwithOysterSauce神奇的大自然有着自己的诸多规则,比如,蔬菜营养的高低就遵循着由深到浅的规律。它的排列顺序总的趋势为黑色紫色绿色红厨师长教你做凉拌藕片的家常做法,糊辣酸甜,关键还不黑不黏!凉拌藕片LotusRootSalad今天是三伏天中的末伏,俗称秋老虎。末伏后早晚天气已经开始转凉,但白天的日照仍旧强烈,此时昼夜温差加大,除了继续防暑降温的同时,还要注意早晚的保暖茄子最好吃的家常做法,比肉还香,饭店都吃不到!素烧茄子SauteedEggplantwithVegetables最让你胃口大开的蔬菜是什么?我想很多人的答案会是茄子。作为为数不多的紫色蔬菜之一,它也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。不用油炸的肉末茄子,简单易学,好吃不腻全家老小都爱吃想要吃得健康,自己做饭是必不可少的。然而,对于大多厨房小白来说,做出一道美食需要耗费大量的时间。而忙碌了一天拖着疲惫身躯的你,如何在短时间内做出一道简单又下饭的晚餐,成为了一大难题绿豆芽也能自己发?这个方法让你一学就会绿豆芽,顾名思义就是绿豆经过浸泡后发的芽,是一种蔬菜,在生活中比较常见,也深受人们的喜爱。绿豆芽爽口无比,凉拌热炒都好吃,烹饪起来也非常的方便。生活中,很多人吃绿豆芽都是从菜市场或38块一杯的意式经典咖啡,只要3样在家就能做,成本才5块钱!意大利花式咖啡ItalyMarocchino每天午休之后都想马上来个午觉补足一天的活力。上班族们为了给自己提神大多都会在办公室里备上几盒速溶咖啡,小困的时候冲上一条,整个屋子也都跟三块钱豆腐这么煮比肉还鲜,独家配方教你做一碗喝掉锅底儿的汤!香菇豆腐汤MushroomandTofuSoup一家三餐是一件令家里掌厨的头疼的事。不仅要考虑每个人的喜好和口味,还要顾及营养荤素搭配。讲究的,更是要顿顿不重样。夏天做汤就很讨巧。