- 素 烧 茄 子 -
　　Sauteed Eggplant with Vegetables
　　▼
　　最让你胃口大开的蔬菜是什么?我想很多人的答案会是茄子。作为为数不多的紫色蔬菜之一，它也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。
　　茄子味甘，性寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，有很多保健和治疗作用，比如，保护心血管、降血压、降低胆固醇等，所以，茄子是非常健康的一种蔬菜。最重要的是它一年四季都能买到且做法多种多样，因此不管什么时候你都能在餐桌上呈现一道诱人的＂紫色＂。
　　今天给大家推荐的是素烧茄子，虽说食材全是素的，但是冒着腾腾热气、绵软的土豆配上嘎吱脆的清香豆角，再衬上软烂、喷香油亮的茄子，口感丝毫不输给任何其他茄子菜的做法，吃得比肉还香！
　　- 难度 Difficulty -
　　▼
　　初级
　　- 时间 Time -
　　▼
　　制作时间：40分钟
　　- 食材 Ingredients -
　　▼
　　茄子 1根
　　豆角 1把
　　土豆 1个
　　葱 2根
　　姜 1块
　　蒜 1头
　　糖 1汤匙
　　生抽 1汤匙
　　干辣椒 适量
　　红米椒 适量
　　（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
　　- 小贴士 Tips -
　　▼
　　1. 茄子倒盐腌制出水后，下油锅翻炒时会少吸油。
　　- 做法 Steps -
　　▼
　　1. 豆角洗净切段
　　2. 土豆去皮切滚刀块、茄子切滚刀块
　　3. 茄子倒盐，用手抓匀并腌制30分钟至茄子水分溢出
　　4. 豆角沸水焯水，盛出备用
　　5. 锅中热油，爆香葱花，姜、蒜末、干辣椒
　　6. 倒入土豆炒至金黄，然后倒入豆角翻炒片刻
　　7. 最后倒入腌好的茄子炒至变软
　　8. 倒入生抽，翻炒均匀
　　9. 倒入盐和糖调味并翻炒均匀
　　10. 盛出后撒上切好的红米椒圈，出锅啦！

夜宵这样吃不仅不发胖，还能助你入眠如大家所知，奶叔是一个勤勤恳恳任劳任怨永远18岁的中年男子，既不好烟酒这些毒物，也不喜蹦迪耗费精力。然而时间长了生活总归平淡了点，身边的同龄人大多都发展了些个人爱好，有人周末郊区钓一场比赛，从倒数第一到正数第一，逆风翻盘出征777，凯旋888！有网友说，这句又顺溜又吉利的话里，藏着中国奥运军团的通关密码！什么意思呢？东京奥运会，中国体育代表团派出777人出征，8月8日奥运会闭幕，队员们共捧回88枚双职工的娃放学谁来接？这个行业火了9月初秋开学季，全国上下大批神兽回笼，除了幼儿园新入学宝宝的家长还有点难以割舍之外，大部分家长的心情大概都如图所示吧家长们心里可能在默默呐喊终于开学了，可以松一口气了！孩子开学意味你还在带孩子查微量元素吗？这检查已经被禁啦奶叔这代人，可能从小听着微量元素长大。不好好吃饭了？可能是缺锌，得去查查跑步没别家小孩快，是不是缺铁啊？赶紧去医院查个全套的微量元素。到了近几年，各种药店母婴用品等非医疗机构的门口孩子为什么会怕鬼？难道是因为通灵吗？今天是个挺特殊的日子中元节。也就是大家平时说的七月十五盂兰盆节。众所周知，这一天的重要活动是纪念去世的亲人，形式有烧纸钱放河灯等等。这几天晚上下班，就已经看到路边有不少人在烧纸了。妈妈带女儿自购游泳圈系在大桥上父母的榜样力量有多大？周二了，离放假还有两天了。在盼望着休假之际，奶叔和大家分享一则正能量的新闻四川绵阳的一位妈妈，无意间看到报道，有人在桥上不幸落水而发生意外，她自购游泳圈，带着女儿一起，用了整整两晚代表可可脂和可可脂区别竟然这么大！别买错了哦又到下班时间了，可以和奶粉们唠嗑了。奶叔和大家一样，工作压力大的时候总想吃甜食，冰激淋蛋糕奶茶巧克力虽说略显敦厚的奶叔要控制体重，可偶尔还是忍不住啊。尤其是巧克力，那种苦中带甜唇齿什么？肥胖还会传染奶粉们，你们有没有发现一个现象。瘦瘦的小仙女，旁边是她的瘦瘦的小仙女姐妹们。而肥宅身边相伴的是另一个肥宅。除了朋友，家庭成员之间的体型也会比较相似，有的一家人都很苗条，也有的一家子鱼翅花胶桃胶，到底能不能补充胶原蛋白？奶嫂刚生完孩子那会儿，一些朋友推荐我多买点营养品给奶嫂补补。鱼翅花胶燕窝鲍鱼海参阿胶桃胶都让我往家搬，说这些东西既能补充身体营养所需，又能给奶嫂补充胶原蛋白，帮助恢复年轻状态。更离国际爱牙日丨关于宝宝牙齿清洁的误区，你中招了吗？中秋假期第二天，奶粉们都打算怎么度过呢？今天也是9月20日国际爱牙日。关于牙齿清洁尤其是儿童牙齿保护方面，奶叔又想苦口婆心地多和大家说两句啦。每次做口腔检查，奶叔的牙齿都很健康，从环球影城火爆开园，带宝宝去游乐场需要注意什么？中秋假期已过，奶叔也重新回到工位上搬砖了，再过几天就是国庆小长假，这颗回归工作的心，多少也有一点躁动。不知道宝爸宝妈们国庆假期都打算怎么度过呢？大家可能也听说了，这两天全国迎来一个