大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
　　萝卜丸子是一道家常美食，也是山东的特色名菜之一，外酥里嫩，营养丰富，以萝卜为主要食材，配上不同的食材制作而成，可蒸可炸，味道都很鲜美。
　　青萝卜
　　今天就给大家分享一道萝卜丸子的家常做法，一根青萝卜就能做一大盘，喜欢美食的朋友可以试试，味道特别赞，下面请看我们的具体操作。
　　首先准备青萝卜一个，洗净后切成细丝，家里有刮菜板的，可以用刮菜板镲丝，因为镲出来的丝更细，萝卜皮的营养价值也很高，洗净后外皮可以不用去掉。
　　锅里烧水，等水开后，加入少许植物油，加入植物油可以使萝卜丝颜色更加鲜亮，再下入萝卜丝，焯水1分钟左右，（焯水的目的是为了去除萝卜的辛辣味）然后捞出控水。
　　等萝卜丝稍微放凉以后，用手挤去萝卜丝的里面的水分，用刀简单切几下，不需要切太碎，然后放入碗中备用。
　　准备香菜一小把洗净，用刀切成小段，和萝卜丝放在一起。
　　剩馒头一小块，去掉馒头皮，用手搓碎，放入碗中，（如果没有剩馒头的，也可以用干面包代替），这样炸出来的丸子口感会更加酥脆。
　　等食材都准备好以后，我们开始调配一下馅料：
　　碗里加入食盐3克，胡椒粉0.5克，食用油5克，玉米淀粉10克，用筷子把馅料搅拌均匀。（馅料里面加食用油是为了防止萝卜出水，能快速的锁住水分，加入淀粉可以使炸出来的丸子酥脆）
　　然后再加入少许葱花，打入1个鸡蛋，最后再加入适量的面粉，（注意面粉不要一次加的太多，要分次加入）加多了，炸出来的丸子会比较硬，影响口感。
　　起锅烧油，开大火，油温烧至5成热时关火，以免油温太高，把丸子炸糊。
　　接着用左手虎口挤出丸子，右手用小勺挖到锅内，最好从锅边依次下入，防止热油溅出伤到手。
　　等丸子全部下锅以后，开小火，炸至丸子定型后，用筷子翻动几下，使丸子受热均匀，这个过程大概要4分钟左右。
　　等丸子炸至两面金黄，全部都漂浮起来时，这时候丸子已经熟了，就可以关火起锅，捞出控油装入盘中就可以食用了，酥脆教香，美味可口，学会了就试试吧。
　　如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。

为什么自制面包不软和呢？我经常在家自制面包，刚开始做的时候经验不足，做出来也总是不够松软，以为是自制面包没有添加剂的原因。后来做的多了，积累了不少经验，也试过各种配方，才知道自制面包不放添加剂改良剂也一样哪个地方的豆腐乳最出名？豆腐乳主要分为3大类，即是白腐乳红腐乳青腐乳，每一类都有相应的代表！看看是否与你心中的排名一样。一先说白腐乳，哪个地方最出名，又好吃？爱喝粥的人，基本上都爱豆腐乳！广东人也是如此，说一道自己最喜欢吃的菜，是什么原因喜欢吃的呢？不含糖的菜肴都喜欢吃，消渴症不喜欢也没办法谢谢邀请大家好，我是周口视窗，欢迎大家关注我的头条号！你的问题有点让我为难，至今为止我都没有特爱吃的菜，包括自己亲自下厨做的。每次出去吃饭6070年代老百姓家的一日三餐都吃些什么食物？我是萨沙，我来回答。萨沙第8491条回答。从50年代开始配给制度，每个老百姓都有自己的配给。城市的配给通过票据来完成，买什么都需要票。所以，你有钱也难以买到物资，更别说普通人根本没你知道白色冰糖和黄色冰糖有什么区别吗？又该如何挑选冰糖呢？在日常生活中，很多人无论是煲汤烧菜，还是做甜品，都会用到冰糖，冰糖是很好的一味料，但是在购买冰糖时，有的人就会犯难，冰糖有白色的，有黄色的，有大块的，有单颗的，这些有什么区别呢？又山东德州有什么特色小吃？羊肠子又名清血汤，算是德州最具有特色的小吃，基本上只有在德州能见得到，即使在离德州最近的济南也不常见。话说清朝时，羊肠子是德州满清贵族吴三麻子家的专享之物。不料辛亥革命后，吴三麻子做西红柿炒鸡蛋，先炒鸡蛋还是西红柿？一步错步步错，难怪不好吃天气越来越热，这个时候也有越来越多的应季瓜果蔬菜开始上市，在夏天这个季节里，我们可以品尝到很多新鲜脆嫩水分充足的瓜果蔬菜。西红柿是夏季的时令蔬菜，自然成熟的西红柿口感软糯爆汁沙甜可这菜实在好，女人多吃，减掉赘肉，孩子聪明体质好，比鱼鲜比肉香这菜实在好，女人多吃，减掉赘肉，孩子聪明体质好，比鱼鲜，比肉香！大家好！我是营养师一叶美食。今天说说营养的菌类。俗话说四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的。所以，美味又营养的豆腐加这两样蒸一蒸，喷香软嫩，补钙长高个，3月多给孩子做！阳春三月，窗外春光明媚，下午按捺不住想出去走走的心情，外面转了一大圈，回来顺便买点菜，休息一会就又做晚饭了，这家庭煮妇一天洗洗涮涮，再忙活三顿饭，感觉还挺充实的。好几天没买豆腐吃了爱做饭的朋友，都来保存下！！每一道都很家常，每一道都很实用！家家都有几道拿手菜但总是不知道烧什么别人家的拿手菜是什么呢菜菜整理了一下供大家参考1蒜香辣炒虾食材虾仁，蒜，干红辣椒，橄榄油，盐，胡椒做法1。大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴炒糖色，先放水还是先放糖？之前没注意，难怪炒不出焦糖色炒糖色，先放水还是先放糖？之前没注意，难怪炒不出焦糖色做红烧肉的时候必须提前炒糖色，那么炒糖色的时候不可以直接下油锅，做错了这一步，炒出来的肉就特黑，口感也很难吃。炒糖色时需要注意