叶酸,也叫维生素B9,是一种水溶性维生素。准妈妈在备孕和怀孕期间,适当补充叶酸可以降低神经管畸形和唇裂胎儿的出生率,对孕妇尤其重要。成本2元却是天然的"叶酸",孕妇常吃,孩子或许以后会"感谢"您。在食物中,能补充叶酸食材有很多,比如春天的菠菜、夏天的黄瓜、秋天的莴苣、冬天的胡萝卜、一年四季的南瓜,这些食材都含有大量的叶酸。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,除了富含叶酸,还是健胃消食的高手。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有"代参汤"之美称。南瓜搭配小米熬粥不仅对孕妇是佳品,对家人也非常好!南瓜小米粥 By 小左小右 配料: 南瓜 200克、小米 100克、大米 50克、水 适量 烹饪步骤: 1.南瓜去皮切片 2.放入锅中蒸10分钟左右 3.小米和大米用清水洗净 4.南瓜压成泥 5.南瓜泥加入大米和小米中,加入适量清水搅拌均匀,放入电饭煲,按下煮粥键即可 烹饪小贴士: 1、南瓜含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。所以在做南瓜小米粥时,要选择新鲜的南瓜。 2、煮南瓜小米粥时,一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。 3、小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。 4、小米忌与杏仁同食。 大家喜欢这道营养丰富,做法简单的南瓜小米粥吗? 喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。