让你看了就馋的豆腐做法，和它一起搭配，好吃下饭，色香味都有，豆腐是大家都喜欢吃的，营养丰富，物美价廉。这道菜由金针菇、韭菜与豆腐烧制而成。金针菇可以降低胆固醇，抑制血糖升高，防治心脑血管等疾病的发生。豆腐营养丰富，有着补钙益气，和胃等功效。春季的韭菜也特别鲜美，春季还有养肝的作用，将这三种利好食材搭配在一起烧，菜品不但保健，味道也很不错。看着就有食欲，是一道不错的下饭菜，你也学会它，做给家人吃，下面分享下做法：
　　【金针菇烧豆腐】
　　材料：北豆腐1块、金针菇200克、韭菜1小把、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
　　做法：
　　1.豆腐用的是北豆腐，就是老豆腐，先把豆腐切成两厘米左右厚的大片，再切成大小均匀的块
　　2.金针菇切去根部，再用手撕成小朵
　　3.锅加水烧开，下入金针菇焯水，水开后，把金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出用手稍攥下水分待用
　　4.锅内水再重新烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，烧开后煮5分钟，将豆腐捞出，放在冷水中投凉，捞出控水待用，豆腐烧制前先放盐焯下水，豆腐烧制时就不容易碎。
　　5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，下入葱花、姜末、蒜片、翻炒均匀
　　6.下入豆腐块，淋入少许水，再加入酱油，盐，（盐要少放，豆瓣酱比较咸）鸡精，烧开，将豆腐烧制入味1-2分钟
　　7.下入金针菇翻炒均匀（豆腐比较嫩，小心翻动不要弄碎了）。
　　8.淋入少许水淀粉勾芡，待加热至汤汁变得粘稠，下入韭菜，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
　　小贴士：豆腐先焯下水，可以让豆腐变得硬一些，烧制时不容易碎，豆瓣酱要用小火炒制，炒出红油，炒出酱香味，味道才好。金针菇焯水时间不要过长。
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南方人第一次吃到东北大米是一种怎样的体验？题主好，我是凭栏观潮，一个地道的南方人，1991年到大连某部队探亲首次吃东北大米时，米糯得粘牙还以为吃的是江米，刚开始有点不习惯，一个月假期结束却爱上了这香糯松软的东北大米。之后返猴头菇怎么烧？猴头菇用来炖排骨，特别美味！在菌类蔬菜里面，猴头菇是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列为八大山珍之一。猴头菇具有很好的食用功效，具有营养与药用的结合。古有山珍猴头，海味燕窝章丘铁锅是个骗局吗？百分百是个骗局，不过，错不在铁匠，而是某电视台节目！首先，看一下工艺，章丘铁锅的卖点之一是人工捶打，但如果你有点常识，同样原材料，机器锻压，肯定比人手锤子敲打力量更大和受力更均匀，宁夏盐池滩羊为何能登上国宴？我老家盐池的，这边滩羊确实很棒，主要是得益于这里的地理环境。盐池大多都是盐碱地，而羊对咸的东西比较感兴趣，所以滩羊长得都比较肥，肉质细嫩。由于滩羊长期吃盐碱地里的植物，吃进去后会产怎么做鱼？水煮鱼食材1条草鱼适量郫县豆瓣酱适量盐适量蒜适量姜末适量料酒适量白糖适量淀粉适量鸡精适量辣椒适量花椒适量油做法1草鱼洗净。2切掉鱼头，一切两半。3片下鱼片，剖掉鱼刺。4将鱼片片下。江西省赣州烫皮和广东省广州拉肠哪个好吃？首先两种东西都是以米浆为原料，区别是烫皮加灰水，拉肠不加灰水！拉肠一般就是白色米浆原色，烫皮会加韭菜上色！从制作过程来看拉肠蒸制的时间短一些，而烫皮一般是用簸箕当蒸制容器，量大一些小时候农村办宴席的时候，让你印象深刻的回忆有哪些？最深刻的记忆有二，一是人多。婚丧嫁娶，这是农村人的大事，于是左邻右舍远亲近友，该来的都来了，讲的是亲情友情乡情和人情，老老少少，男男女女，大人在按步就班的张罗，孩子在人群里穿梭，是临潼板栗红薯你吃过吗？我的老家在陕西省西安市临潼区，虽然老家也没有直系亲属了，但是还有一些堂叔堂伯们，西安临潼区渭河沙河地就是种临潼板栗红薯的地方，我也经常吃到临潼叔叔们送来的临潼板栗红薯，我来回到这个沈阳有哪些冷门的小吃？您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。每个城市都有他独特的味道，那么沈阳也不例外。在我意识里，沈阳独有特色的，比较冷门的就是鸡架。那就来说说沈阳为什么大家都知道隔夜饭菜不好，还是照吃不误？这个事情真不一定。我们楼住着一户两个老人都九十多了，他们飯量很小，常常他们女儿来帮他们煮饭，炒菜。煮的较多。老两口吃不完就放冰箱里面。常常放两三天，还有水果，火龙果剝皮切块放个大盘为什么在南方买猪肉，肥肉很厚，而在北方买猪肉，肥肉都很薄？我是屠夫，南方人买猪肉很挑剔，要是一头没什么肥肉的猪肉，人家不买，所以很多肉档都挂着很厚的肥肉，然后猪肉要割成一块块，分梅花肉，里脊肉，板筋，后腿肉，猪睁肉，排骨，五花肉，扇骨，筒