外国网友中华美食太逆天了！Netflix买下首部中国美食纪录片

　　作者：小岛
　　说到中国美食纪录片，没有人能避开《舌尖上的中国》。
　　而说到《舌尖上的中国》，不能不提到灵魂人物陈晓卿。
　　在采访里和谈话节目中的陈晓卿，也如同他的作品一样，不急不躁，温和有力，娓娓道来。
　　2018年的时候，他再次给我们带来8集美食记录片《风味人间》。
　　所有人都说，第一和第二季的《舌尖上的中国》又回来了。
　　而在今年的春节档，由陈晓卿编剧的纪录片《风味原产地·潮汕》也悄悄飞入百姓家。
　　这个时间段选得好，所有人都在吃着热乎的年夜饭，也就不会觉得半夜看美食纪录片有多难熬了。
　　毕竟陈晓卿在江湖上已经有了一个响当当的名号：
　　人间恶霸！
　　咳咳，不对，
　　人间饿爸！
　　但就在不经意间，Netflix买下了《风味原产地·潮汕》，又在不经意间，它已经进入了世界人民的眼睛下。
　　《风味原产地·潮汕》并不是Netflix的重点宣传项目，没有banner位，甚至都没有一个像样的预告片，
　　但是全世界吃货都是一样的好吗，酒香不怕巷子深，吃货鼻子嗅一嗅，就追随而来了。
　　美食评论博主说：＂看了这档节目后，我已经整整三天都在点潮汕美食了。现在我正在严肃地思考要不要来一场美食之旅。＂
　　而其他网友也不遑多让：
　　如果你想拥有一个非常适合周末的Netflix节目，我推荐《风味原产地》。这是一部讲述中国地方食材的纪录片。虽然它有英语配音，但和什么鬼Maverick Chef（一档讲述新加坡米其林厨师的节目）完全不一样。
　　我是认真的，如果你没看过《风味原产地》，我安利你去看看。我给它打十分！它虽然配音单调，但是镜头太逆天了！这就是food porn啊各位，睡前看一看，舒服一整夜！
　　Nefflix上的《风味原产地》太太太太太棒了！搞得我一边工作一边使劲想吃的
　　这部纪录片的魅力真的那么大吗？
　　于是，不信邪的菌菌开始补起了纪录片。
　　《风味原产地·潮汕》一共20集，每集才10分钟左右，正是一部适合的下饭剧。
　　篇幅不长，但令人欲罢不能。
　　就如同陈晓卿其他作品一样，每一集，一种食材，一个故事。
　　有最讲究牛肉不同部位，体现时间魅力的潮汕牛肉火锅：
　　有光是食材就能让人津津乐道很久的生蚝：
　　有千锤百炼才能得出的筋道牛肉丸：
　　大到需要20年才能腌制成功的菜脯，小到将味觉浓缩在一粒黄豆中的豆酱；
　　新鲜的海鱼，现捕现杀现吃，原味才是好的滋味；
　　但反过来，精心熬煮得来的鱼露可以鲜过世间一切。
　　这些都是潮汕才有的风情。
　　我们听着悠远的配乐、不慌不忙的配音、近距离无死角的摄影和从制作者到享用者无一不乐在其中的故事；
　　这一切，又都是我们熟悉的。
　　一位美食评论家这样说：＂丰富的配乐、精美的摄影和无人机的使用，《风味原产地》有点像《Chef‘s Table（主厨的餐桌）》。
　　但它们之间最大的不同是，后者聚焦的是厨师的故事，但《风味原产地》则聚焦于食物本身。
　　你可以看到农民们在田地和果园里采摘食材；
　　你可以看到厨师腌制、切碎、炖煮和油炸；
　　最后，你还会看到那些饥肠辘辘的食客，其中甚至包括胖乎乎的小宝宝。
　　这趟旅程从农场开始，到餐桌上的美味佳肴才结束。＂
　　外国人并没有真实地吃到这些美味，但他们能够感受到。
　　菌菌想，这就是美食的魅力所在吧。
　　但美食的魅力不仅仅是如此。它还代表着一种深深的思念。
　　因为家乡的美食，从来都不仅仅是一种物质的存在。
　　《晋书·张翰传 》记载：＂翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、蓴羹、鲈鱼脍。＂
　　而今天，在外漂泊的人同样因美食而起思乡之情。
　　菌菌不由想起，前一阵在巴黎的一个中国电影展观看的纪录片《四个春天》。
　　这个纪录片里，三个兄弟姐妹纷纷离家，每年只有春节，才可能相聚一堂，但却连这个时节，都不能全聚。
　　但现实和时间是残忍的，家人在这四年里，也经受了欢喜、病痛和死亡。
　　菌菌独自前往，坐在异国的放映厅里，周围有中国人，也有零星法国人，看着这些真实发生过的生死别离，感触颇多。
　　菌菌想，可能在某一刻，坐在这个放映厅里的中国人，都会有同样的思乡之情吧。
　　就像海报上所说的那样，望大家＂跨越山海，勿忘回家。＂
　　ref：
　　https://radiichina.com/prepare-to-drool-chinese-food-documentary-flavorful-origins-hits-netflix/
　　https://www.eater.com/2019/2/16/18226812/flavorful-origins-netflix
　　https://www.rtbf.be/culture/dossier/chroniques-culture/detail_flavorful-origins-exploration-du-chaoshan-territoire-des-papilles-flora-eveno?id=10146542
　　图片来源于网络
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　　新欧洲专稿，未经授权谢绝转载
　　微信改版的原因，
　　可爱的你们也许会错过欧洲菌之前发的推送。
　　欧洲菌把完整文章列表，
　　都放在原文链接里啦。
　　想念菌菌的话就戳一戳吼！