来源：昆明日报-掌上春城
　　秋冬多吃苹果山药，把它们做成小饼，香甜软糯超好吃，加了山药，健脾养胃、大人小孩子都喜欢！
　　苹果山药饼
　　所需食材：
　　山药 1颗
　　苹果 适量
　　面粉 适量
　　白芝麻 适量
　　制作步骤：
　　1.特棍山药去皮，上锅蒸熟。
　　2.糖心苹果切开，去皮切成丝，备用。
　　3.煮熟山药压成泥状，并加入苹果丝和适量面粉，揉成不粘手的面团。
　　4.将面团分成几份，捏成饼状。
　　5.电饼档刷油、放入饼，撒上点芝麻。
　　6.将饼压一压，煎至两面金黄即可。
　　小窍门：
　　揉面时可以加一点水。
　　来源：美食天下
　　责编：莫开井 实习编辑：梁舒粤
　　编审：周婷
　　终审：钱红兵
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