韩国真实的饮食文化是怎样的,和电视上的反差真的很大吗?
到韩国玩的时候,吃了一次正宗的韩国烤肉,一桌花了一千多,肉少又贵,吃都吃不饱!想念我的大中国...
这满满一桌,一碟一碟的,花费了21万韩元,合计人民币要一千多块,你们看完觉得这桌饭值吗?
再到一个韩国朋友家做客,发现他们喝的东西根本就不是电视剧上那样,甚至有的难以下咽!
吃的是拌饭,就是一点蔬菜加辣椒酱拌在米饭上,给别人凉凉的感觉,又不是夏天.....
韩国人爱吃豆类饭。腌泡菜就是他们国家的一大特色,不过跟中国的比还是差点。平时一顿饭就是来一锅泡菜汤加上点辣白菜、小萝卜泡菜就直接吃了。韩国肉都很贵。五花肉都很贵了,就更别提牛肉了。和国内吃饭不一样,饭桌上肉是少不了的。
在中国,肉食品的种类繁多,鸡鸭鹅猪马牛羊肉等等。去过韩国的朋友细心的会发现,韩国人很少吃肉。但他们爱吃海鲜,甚至生吃。
唉,硬是撑着挺了过去。回去再去大吃一顿,好饿。
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看过一个纪录片讲韩国宫廷菜的,看完之后感觉韩国皇帝好惨。后来去了次韩国,我小时候就吃泡菜,我们这叫朝鲜咸菜,很好吃,我觉得终于可以吃正宗了哈哈哈哈,去了感觉这韩国菜的确不错,都很新鲜,特别爱吃泡菜,没够,太好了,导游说,呵呵,2天估计就不行了,我还不服,真的两天后就不行了,不是说不好吃,而是只能吃,我感觉韩国是把我们的配菜或者凉菜当主菜,然后把咸菜当配菜和凉菜,完全吃不出主旋律啊,一般就是一个菜一堆泡菜,一个汤一堆泡菜,咸菜太刷肠子了,两天后我满大街找肯德基麦当劳啊,感觉快不行了,导游说都这样,平时在家偶尔吃,感觉不错,来了顿顿吃受不了的。
韩国真实的饮食文化和电视上的饮食还是有许多差距的。
中国还是有许多的女孩子喜欢韩国,其实她们喜欢看韩剧,韩剧中的男女主角享受美食的场景,很是吸引她们。但是,我想告诉大家的是,电视上显示的一些光鲜亮丽的东西和现实生活当中呈现的一些东西,是不一样的。下面我们就来说说韩国的饮食文化!
比如说从电视上看到的鲜艳的那些水果,实际上市场上都是按盆来卖的,不是论斤卖的,每盆都是老板装,不会给顾客去挑选,并且比中国的更贵。路边摊打折的草莓都要7500到9800一份,一斤左右,约合人民币44到56元人民币。韩国的一些小吃在电视上看到的美味的小吃,看起来很干净,引发食欲,但是现实中就不是这样的,很多的小吃都不卫生,都是拿着隔夜的食材来加工,这才是韩国的真实生活。
韩国的泡菜是非常有名的,他们的泡菜做的很好,能把泡菜做的好的国家肯定是有原因的。因为韩国是一个物质上极度匮乏的国家,土地贫瘠,一年四季很少能吃到新鲜蔬菜,所以泡菜才成为韩国人餐桌上的主力。有的韩国人家庭里顿顿泡菜、冰水,不见一滴油,肉也很少见。中国人到了那里,就算不挑食的也基本上天天吃不饱。
韩国普通底层的人的工资是200万一个月,一块人民币等于180块韩币左右,所以大概一万上下,工作越长工资越高,但是他们的猪肉,价格是一万韩元,约合人民币54.21元,是中国的四倍左右。肉类中最贵的,是韩国本土产的牛肉,一斤韩牛折合人民币200元左右,而国外进口的牛肉反而便宜,一斤不到人民币100元,其实在日常生活中民众抱怨吃不起肉,相比更常听到的是韩国人抱怨吃不起水果,普普通通的一盒苹果就有50元。韩国人把泡面叫拉面,在韩剧当中有很多时候也都是吃拉面,看他们吃的好像很好吃的样子。韩国的烟酒都是统一价格的,所有的烟都是一个价格,这是韩国的一大特色,由于烟太贵,现在韩国许多烟民都吸不起烟,开始戒烟。
这就是韩国人的饮食文化,假如说我们生活在韩国,我们能受得了吗?
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韩国人的饮食主要以米饭搭配小菜、主菜和热汤为主。
主菜一般是一道比较有"分量"的大荤菜,比如烤肉啦或者烤鱼啦。而小菜品种多样,最常见的就是辣白菜、腌萝卜等。
汤和米饭是韩国人餐桌上不可缺少的,他们早餐有吃汤泡饭的习惯,汤里有萝卜片、肉片等多种食材,配上泡菜等小菜,一顿早餐就ok啦,所以韩国很少有专门的早餐店。
不得不说一下的是韩国的大酱,大酱既是调味料又是蘸料。特朗普访问韩国,韩国政府就拿出了一瓶古董级的酱油招待他。韩国的饮食文化也被称为发酵文化,泡菜和大酱就是非常典型的发酵食品。
韩国人的口味普遍还是比较清淡的,蔬菜多生食或凉拌,与肉类搭配在一起,十分解腻。
韩国人还特别爱吃豆制品,大酱汤里有豆腐,平时也爱吃凉拌的豆芽小菜,像在餐厅吃石锅拌饭等主食,豆芽也经常会被当作配菜免费赠送。
比较有特点的是韩国人喜欢用各种小碗小蝶装食物,从国宴到寻常百姓家都是如此,一顿饭吃下来,盘盘碟碟特别多,如此麻烦也是怕食物之间互相串味,能够保持食物的原始味道。
海带和紫菜也是韩国人餐桌上的"常客",很出名的韩式海带汤和紫菜包饭,这些低热量好消化的食彩是非常理想的健康食品,所以韩国胖子并不太多也是因为他们的饮食习惯。
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和韩剧电视上表现出来的差不多,反差并不大。
我去韩国旅游过,韩国的食物物资并不是很丰富,吃的东西真的没有中国的品种多,最常见的就是泡菜和各种汤和米饭,烤肉就算韩国很好吃的东西了。
真心觉得中国好吃的东西很多,菜品特别丰富,小吃也很多。
韩国的影视文化对我们国人来说真的算不上什么!
通常饮食是了解一个国家其文化的最佳途径之一,传统的韩国食品包括来自中国,日本的微妙元素,增强了韩国料理的风味。韩国料理中分别以:烧烤、炖菜、炖汤、配菜和甜点几个部分组成。
那么在日常真实的饮食文化里,有那些是韩国人较为喜欢吃的呢?
1【烤肉】
牛肉或者猪肉切成薄片,用辣椒酱腌制成辛辣味或烟熏味,通过烘烤或烧烤的烹饪方法制作。这道菜是最受欢迎的韩国料理之一,也被认为是韩国饮食的一部分。
2【泡菜】
卷心菜或大白菜通过发酵制作而成,无论是早餐,午餐还是晚餐,泡菜几乎都出现在所有韩国料理中。通常被描述为超级食品,因为它是天然发酵的,并产生有益的益生菌,有助于消化。
3【拌饭】
米饭上面放着新鲜煮熟的各种蔬菜,肉条,鸡蛋和泡菜。这是大多数韩国人在农历新年前夕必吃的传统菜肴。
4【鸡肉人参汤】
这种鸡肉人参汤里包含着大蒜和甜米的味道,韩国人在炎热的夏天把它当做是一种主食,据说吃这种汤有助于恢复体力和健康。
韩国传统饮食文化还包括有:牛骨汤,玻璃面,年糕,煎饼...等等。韩国主食跟我国差不多,同样是以米饭做为主食。但韩国人用勺子吃米饭跟我国就截然不同!据我了解以上就是韩国真实饮食文化的一大部分,跟电视上光鲜艳丽的生活切实存在很大的反差。"若是跟我国的饮食文化对比那就差得更远了"!
欢迎大家在评论区说说你的看法,喜欢的给予点赞支持!食全食美huangxubo《完》
韩国的伙食是不是很差?
韩剧里,吃顿牛肉都是天大的事情,就仿佛过年过节那般。
但是,通过我的生活经历,告诉你一二。
就从牛肉问题说起,其实,牛肉,韩国人还是吃的起的。
但是为什么韩国人却总是觉得吃顿牛肉很幸福呢?
那是因为,他们的嘴很刁,除非是韩牛(韩国产牛肉),要不然什么美牛,澳牛,新西兰牛都一概看不上,按照韩国人的土话就是"身土不二"(大概意思是生在这片土地就要吃这边土地上的食物才是最好的)。
韩牛的价格是大大高于进口牛肉的价格的,而且,餐馆里一般都要在含有牛肉菜品后面标注所产国家。
也许有人问,仅仅是因为"身土不二"的原因就排斥进口牛肉吗?
当年,据我所知的原因有几个,简单来看,一个就是有人说,美国的牛肉有疯牛病,所以不能吃;还有就是从经贸的角度来说,韩国本身农作物畜牧业就不发达,如果还要进口,那么必然会严重冲击本国的产业;当然还有一些民族自尊心在作祟。
所以,你自己不想吃,你也得编几个原因让别人一起都不想吃,于是,大家就渐渐的都不怎么去吃进口牛肉了。
所以,你只想选择韩牛,那你当然买不起了。
所以,买得起能吃到就变成了一个很奢侈的事情了。
然后,就变成了美其名曰的"身土不二",不管是生理上还是心理上都满足了。
再来,就是说说韩国是不是真的吃的很不好呢?
其实,这个问题比较片面,韩国虽然地方不大,饮食也不丰富,但是麻雀虽小五脏俱全,在不大的国土上,各地区还是有一些饮食上面的不同,每个地区都有一些特产饮食,像大家熟悉的全州,就有著名的全州拌饭;到了釜山区域,海鲜特点的饮食就变得多了。
但是万变不离其宗,韩国的日常餐饮就是各种泡菜,汤饭,汤面,炸酱面,炸鸡,烤肉,各种炖锅;路边摊就是所谓"包装马车",吃的都是关东煮之类,还有一些裹面的油炸食品。
中华美食文化博大而深厚,韩国饮食文化和中华美食比起来,还真的没有可比性,但是韩国饮食比较清淡,油水较少,所以适合日常生活;反过来说,中华有八大菜系,各民族地区美食,但是如果你说其中任何一个菜系都比其他地区的都要好,我想任何一个地区的朋友都不会同意。
所以,韩国饮食有其特点,但是没有可比性。
至于为什么说,韩国有些饮食那么看着受欢迎?
那还不是因为文化产业宣传的好吗?
同样道理,那我们的《舌尖上的中国》播出了后,相关饮食不也受到了大江南北朋友的追捧吗?
最后再提一两点,大部分韩国人在中国久居之后,一个是都比来之前显得油光满面,更加圆润;还一个就是,都不太想回去了。
听到这里,你们是否心里有数了呢?
简单回答,希望可以有所启发,谢谢。
没去过韩国,具体不甚了解,只是他们做和吃泡菜,倒是真实的存在,几乎每天饭桌上都有,还有吃五花肉的习俗,而且他们国家还专门为此设了一个节日,自己国家的五花肉已不能满足国人的口福,每年要向别的国家进口才行。
这个韩国的文化不懂。他们那些总统。基本上都有打入冷宫。虽然有高的权力。那些人不尊重。高权力的人。一天就想怎么琢磨他们的缺点。其实最高权力的人有点缺点。也是难免。要提出意见,大家讨论接受这个事做的不妥,开会议讨论就可以解决。小的问题。当然了,大问题。天哪。是要按法律来量。 OK有时候出出进进。进进出出。反反复复。都没有说明一个真正的错误。让人感到。受委屈似的。所以弄不懂韩国文化属于哪一类?判断正确是否完美。
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