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街上的老男孩小镇上的风俗(葬礼)

  连载文章(14) 小镇上的美食—葬礼
  曾记得有看过一篇报道,称考量一个国家、一个民族和一个地区的文明程度及评估未来的发展,可以从一个民族、一个地区对生者和死者的态度来评估;生者方面主要是对教育的重视程度,尤其是对基础教育的重视程度,这方面代表这种希望和未来;而死者的方面,主要来自于对死者葬礼的态度,由此态度来判别对生命的尊重,葬礼的过程是一种文化的传承也是文化的沉淀,每个环节都在体现着文化和文明;而文化和文明更多的是历史的积累,没有历史的积累以及对历史的认可,很难具有真正意义上的文化和文明;
  儿时记忆,小镇上每年最热闹的时候是在"六一儿童节"那一天,小镇由政府主导,全镇所有人参与的大型活动;小镇上所有的企业、机构、社团均会参与,每个企业、机构和社团都会"扎故事"(注:扎故事小镇的叫法,以某个历史故事为背景,搭建一个可移动的小戏台,小戏台上有针对故事的背景造型和人物扮相;儿时就扎过"三打白骨精"中的孙悟空,装扮成孙悟空的造型,手持金箍棒由铁杆支撑悬空,小推车下面是白骨精的造型人物);小镇小学的学生按班级组成方阵进行编排舞蹈;在"六一儿童节"的当天,第一方阵由乐队、高跷队组成,第二方阵由故事推车组成,第三方阵由小学学生舞蹈队组成;由小学出发至汽车坪(小镇南北马路交汇处),从汽车坪进入老街下市街至上市街,由上市街进入大河边,途径十二码头进行游行,小镇居民沿街放鞭炮进行迎接游行队伍,在这一天小镇所有的商业活动均会暂停,警察沿街进行治安维护,十里八乡的乡亲们都会来到小镇上观看游行队伍的表演,那一天不但是小镇的最为隆重的大活动,也是十里八乡的重要节日;这应该是小镇每年中唯一的一个由官方指导统筹安排的大活动,至于小镇其他的风俗活动,比喻现在为非物质文化遗产的烧宝塔(注:可以理解为小镇历史的一个文化祭祀活动,在后续章节中会有单独的描述)等,这些都是民间的活动;只有"六一儿童节"的活动,由官方主导,全镇人共同参与的庆祝活动;
  小镇的葬礼是非常讲究的,记忆中,会根据死者的身份、地位等不同来进行葬礼,葬礼的每个细节都有着不一样的仪式,儿时虽不懂那些,但还挺喜欢去葬礼现场观看,尤其喜欢看葬礼配套的物品和仪式;
  小镇那个时候主要是土葬,一般情况下,死者会根据身份、地位等情况穿着不同的服饰(注:小镇有家老字号店铺,就是专门绣制各类葬礼服饰,据说最鼎盛的时候,这个店铺有上百名绣工,每天都在绣制各类服饰物件),放置在主家堂屋搭建的灵堂中,灵堂上会放置贡品及香、烛、纸钱等物品,灵堂需24小时香、烛不断,在灵堂的后面会放置死者的棺木;据说棺木有非常的讲究,小镇很多的老人在很早以前就开始定制好棺木,棺木对木材会有讲究,包括多厚的木板及木质,在棺木定制好后,会在棺木上多种油料的涂布,具体的不太清楚,印象中棺木都是黑黑厚厚的一层油料,感觉特别的笨重;灵堂前会放置死者的灵位(注:灵位是地方叫法,上面会按照小镇的规矩书写死者的信息);小镇的人来吊孝死者(注:吊孝是小镇的叫法,大概的情况是在死者入棺之前,最后来看一眼死者),一般都会在进堂屋前放一卦鞭炮,然后进入灵堂,在死者灵位前,下跪磕头(注:如有同行的人一起吊孝,需要根据同行人的辈分情况,选择是并行还是前后进行下跪磕头);在完成下跪磕头仪式后,会向前瞻仰死者遗体;在灵堂旁侧,死者的家属(注:一般是男性家属,一般会儿子或孙子)在吊孝者抵达后,下跪接待吊孝者,直到吊孝者扶起死者家属后,才能起来,否则就只能一直跪拜;
  葬礼会根据死者的身份等情况,在主家停放数天,好像是3、7等多少天;死者的亲属或朋友会赠送带有挽联的纸品扎出的花圈;在灵堂周围会摆放各种式样的花圈,儿时最喜欢看的就是这些纸品扎件,用纸扎成的马等一些动物,更为神奇的是,用纸品扎成的房屋,尤其是还能扎成几层的房屋,纸品房屋中的房间规划和现实中是一样的,每个房间里都会有相对应的应用物件,物件扎的惟妙惟肖,色彩斑斓,儿时的我非常的好奇,那么的物件是如何放进去的;
  葬礼在下葬前的一天晚上,一般都会有道士来做道场(注:小镇叫法,一种超度亡灵的仪式活动),一般道场都会做一个晚上,道场也会分好几个阶段,每个阶段会根据形式不一样搭建各种高台或者在地下勾画出一些场景,好像整个道场会按照神话里的,来帮助死者过什么十八层地狱等等神话里才有的内容,最后一定是超度死者进入天堂;几个道士联合,利用各种道具进行唱或跳或其他的,反正那些内容也看不懂和听不懂,就感觉挺好玩;在其他几天的夜晚,还会有"唱野歌"(注:小镇的叫法,具体叫什么也不清楚)的仪式,大体是会整夜敲锣打鼓,然后以唱的形式,描述死者和死者家属等等各种歌曲形式,也可以唱对死者家属的不满等等;尤其是用地方方言表达出来,那种唱腔估计应该是地方特有;
  葬礼中死者的家属,会根据家属的辈分等情况,穿着不同的服饰和装扮;印象中死者的儿子或孙子,会在穿上一件白色的长袍衣服,然后在长袍外面套上麻布的背心,在头上会佩戴一个头箍,头箍上会粘上类似挽联的白色的剪纸,在耳朵的两旁会各一个棉花球,原来对这个棉花球不了解,后面有位老人告诉我,在葬礼中,死者家属只能全心全意的进行葬礼仪式,根据死者亲属对死者的孝敬程度,在葬礼现场可能会有人指责死者亲属,或者有人对葬礼不满意等等,死者亲属都不能反驳,两个棉花球代表着塞住耳朵,所有的言语都会听不到;在这里完全的体现对死者的尊重,"死者为大"的传统美德;
  葬礼的后期步骤以下棺、游街、下葬为主导,在停放截至的当天,会举行下棺仪式,即将死者由灵堂移到棺木之中,然后进行封棺等仪式,在这个过程中,会有"礼生"(注:小镇叫法,该人可以通阴阳,现场念读文书,据说这文书是告知阴曹地府,有人要过来,他们要接待的意思)喊礼等;在吉日时刻,进行出殡,出殡一般是在老街游行,游行中前面会是由人高举各类纸品物件,中间是死者家属手捧死者灵位、遗像;最后是棺木,我们称之为"八抬"(注:小镇叫法,八个人抬棺木),同时会有死者的亲属朋友等在周围扶灵,由此组成队伍在老街上按照规定的路线进行游行,街道两旁会有小镇人燃放鞭炮迎接,死者亲属会对每一个燃放鞭炮的人进行下跪致谢;在游行路线完成后,游行的队伍会就地解散,然后死者的亲属和朋友会陪着死者到下葬的地方进行安葬;待安葬完成后,所有人都会到集中到主家,主家会安排宴席感谢所有的人,并对所有的人进行下跪叩谢;整个仪式算是结束;
  小镇的葬礼还有很多很多的细节仪式,但是儿时年纪太小,既没有理解各种仪式的内涵,也记忆不全,都无法完整的描述仪式,在后来的变化中,这些葬礼的仪式都逐步消失,传统的一些内容,也演变为在葬礼现场由乐队唱歌,搭台进行演艺活动,或者放电影等等;那些记忆的东西离得越来越远;
  儿时的小镇就是这样,重视生者,更尊重死者;"六一儿童节"举全镇力量来为孩子们过节,孩子是这个地区的未来和希望;葬礼充分体现对生命的尊重和善待,在这些风俗中,小镇的文化和文明在延续,在发展;
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饺子皮变向日葵,米饭变辣条学会厨房魔法,将剩余主食变废为宝欢迎来到回家吃饭厨房魔术大赏!今天的嘉宾和大厨化身魔术师,让冰箱里剩余的主食大变身。把主食吃出花样的民间高手鲁砚波,给大家表演的魔术是把饺子皮变成向日葵,把馒头变成肉夹馍,马上开变特殊时期,遇见这菜多囤点,放一年不会坏,解馋开胃,别不懂吃现在是春季的末期,武汉仍然处于严格的疫情管控之中,小区也实行封闭的管理,因此每周只能出门一次,还需要提供相关的手续,因此非常麻烦,在特殊的时期,我们需要多囤积一些蔬菜和食材,不仅仅孜然鱿鱼须比烧烤还好吃的香辣鱿鱼须,5分钟教你搞定,香辣入味下饭下酒,绝对一流。步骤1八爪鱼切条,下锅焯水一分钟捞出备用。步骤2土豆去皮切条。步骤3蒜台切段。步骤4热锅凉油将土豆下锅煸炒至两新民快评汤圆,圆圆当年,一首台湾歌曲卖汤圆红遍大江南北,几乎成了元宵节的标配。汤圆是元宵节最具特色的美食。捧一碗热气腾腾的汤圆在手里,体现了千百年来人们对圆满和美生活的向往。图源IC元宵节少不了卖汤春季,这道菜太鲜了,营养赛只鹅,现在正当季,别不懂得吃了人间烟火,最抚人心,便是那简单的一日三餐大家好,我是晓苹,每天分享生活中美食,让爱走进厨房,让家充满爱。春季,这道菜太鲜了,营养赛只鹅,现在正当季,别不懂得吃了!正所谓清明螺,赛只陕西又一白酒陨落,曾荣升四大名酒行列,为何如今却门庭冷落现在说起哪一款白酒最可惜,少不得要提到陕西的西凤酒,曾经的四大名酒之一,如今却是门庭冷落,西凤酒为什么混成了这个样子?很多酒友称西凤酒成也为名,败也为名。西凤酒的成名之路在1952今天让我们来学习一下如何做家常菜里的肉食类(盐菜扣肉)民以食为天饮食在人们日常生活中是一天也不能缺少的,随着生活水平的日益提高,大家不仅希望吃得饱吃得好一些,就让我来为大家介绍一下这些耳熟能详的家常菜盐菜扣肉这菜颜色红润,肉皮有皱纹,最爱家常菜酸辣土豆丝跟着大厨学做菜原料土豆青椒红椒葱盐鸡精醋辣椒油香油各适量制作过程1土豆去皮,洗净,切成细丝。2土豆丝用清水淘洗几遍。3青椒红椒均去蒂籽洗净,切成细丝。锅中加清水烧沸,分别放入土豆丝冻肉三步走鲜肉碗里来简介解冻肉类要牢记三点。解冻速度快,没有腥味,吃起来和鲜肉一样好吃!俗话说,家里有多余的粮食,不慌不忙。一般有经验的家庭主妇都会留点米面肉应急。说实话,米粉还是很好保存的,但是肉只广东预制菜瞄准好吃难做来源广州日报开篇语广东要吃下万亿元的预制菜市场。3月底,广东发布加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施,把预制菜作为推动农村一二三产业融合发展的突破口。作为经济大省餐饮大省,广东早餐发面饼最简单做法,比面包馒头简单好吃早餐是一天之中最为重要的一餐,今天我就跟大家分享一款即省时省力,又营养美味的早餐饼做法,操作特别简单,根本不需要揉面,只需用筷子搅一搅,出锅蓬松暄软比面包还香。做法却是比蒸馒头还省
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