前天把保姆仅用时15分钟做好的晚餐发到网上，没想到却遭到网友的大规模吐槽，说什么的都有，什么我家是卖盐的，做了鸡蛋羹又做番茄炒蛋更本没必要，鸡蛋里面不能放鸡精，我家根本请不起保姆之类的，说的话都很伤人，害我难过了好几天。 先给大家看看前天保姆做的菜，大家给评评理。 第一道是过年蒸的猪头肉，大年夜那天直接整个猪头放锅里炖熟了，吃不完就放冰箱冷冻保存到现在，保姆把它从冰箱里取出，直接放锅里蒸10分钟就熟了。 说起猪头肉，做的过程其实很复杂，一不小心就很容易发臭，我们一般都会在过年前一个月腌制猪头，新鲜的猪头买回来去除猪脑，鼻子里的杂物，用厨房用纸擦拭干净，表面划几刀方便入味，粗盐和花椒炒熟后放凉抹在猪头上，喷点白酒上去，腌制1星期左右，然后用温水冲即便，挂在通风处晾晒半个月左右，最后炖之前再洗一遍，煮熟就可以了。 保姆还调配了一个灵魂料汁，非常的好吃。一般人调配酱油醋，都会用大蒜末，而姆用的是大蒜叶酸白部分剁成的末，吃起来会更香，将大蒜叶蒜白末和醋生抽少许白糖混合在一起搅拌均匀就可以了。 保姆把猪头肉放下去蒸之后就开始做鸡蛋羹了，鸡蛋羹选用的是正宗的农村土鸡蛋。将鸡蛋放入碗中，放入1.5倍的温开水，放入盐搅拌均匀，盖上保鲜膜，水开后再放入锅里蒸，大火蒸10分钟就可以了。 鸡蛋羹炒上去之后，保姆就开始做番茄炒蛋了。保姆往鸡蛋液里加入了盐和鸡精搅拌均匀，又把番茄洗净切成了块，油锅烧热后保姆先把鸡蛋液放入锅中翻炒至七成熟捞出，用锅中的底油，又把剩余的番茄块炒出红色的汤汁，加盐番茄酱调味，然后再把炒熟的鸡蛋块放进去翻炒均匀，最后再放点鸡精葱花即可。 最后一道则是炒青菜，保姆说青菜一定要用猪油炒这样吃起来才香。把猪油烧化后下入青菜爆炒，加盐鸡精调味炒熟即可。 这就是保姆利用15分钟做的晚餐，我认为完全没有毛病，色香味俱全，没想到却遭到了网友们的一致吐槽，大家来评评理，这一桌菜的水平到底怎么样？