最近一直在《风味人间》2这档美食节目，播出的这几期里，出现了很多美食，有甜品，有海鲜，有鸡肉，有酱料……其中在这甜品篇里扬州的翡翠烧卖，猪油千层糕，四川的甜烧白，还有萨其马等甜品，冷落了一个在云南非常有名的一道甜品！这个甜品点心，《舌尖上的中国》曾给了它很长的一个镜头，被《舌尖上的中国》所青睐，没想到会被《风味人间》给忽视了，实在觉得可惜！ 这么美味的甜品，多介绍一下多好，它可比翡翠烧麦，千层糕，萨其马好吃多了，这道甜品点心，就是云南的玫瑰花饼。 云南四季如春，这里的人喜欢以鲜花入食，野生棠梨花，金雀花，石榴花，攀枝花，茉莉花，玫瑰花等，这些鲜花都是云南人爱吃上等食材。 尤其是这玫瑰花，更是云南人的最爱，用玫瑰花做成了鲜花饼，喷香可口，咬下去满嘴都是玫瑰花的香味，仿佛让人置身于玫瑰的花海中！后来以玫瑰为原料制作点心的做法传遍了大江南北，从西南的昆明到北方的天津均有所见。 晚清时的《燕京岁时录》中记载：＂四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。＂ 玫瑰花饼好吃，制作也非常讲究，要经过十几道的工序，采摘玫瑰花的时间也特别讲究，一定要早上9点之前去采，如果9点之后去摘的话，玫瑰花的香气会挥发掉，影响玫瑰花的品质！ 在把玫瑰花摘下来之后，去掉花蒂，然后把花瓣摘下来，用水清洗之后，再把水分晾干，然后把砂糖倒在玫瑰花瓣里，用手慢慢揉搓，这样可以除去玫瑰花瓣的苦味。把它们揉好之后，还要加入蜂蜜调味，能锁住玫瑰花的花香，更能去除玫瑰里面的苦涩。弄好之后，再把它们密封在罐子里，发酵3~4天就可以用来作馅儿了。 用玫瑰花做馅的时候，会在玫瑰花酱里面加入适量的熟糯米粉，以增加玫瑰花酱的粘稠度。 玫瑰花饼的皮也是儿用传统的方法制作的，是传统酥皮的做法。水面皮做好之后，把玫瑰花馅儿包在里面，再进行烤制后，这云南玫瑰花饼就做好了。 刚出炉的玫瑰花饼，散发着玫瑰的清香气，趁热吃味道尤佳。还记得当初去云南昆明旅游时，住的地方正好有一家制作玫瑰饼的点心店，每当玫瑰饼烧出来时，打开窗户就能闻到窗外飘进人的玫瑰花饼的香气。简直太馋人了，让我忍不住走进这家店去买了一些玫瑰花饼来吃。从此就爱上了云南的玫瑰花饼！ 玫瑰花饼不仅好吃，还有一定的美容作用哦，对女人非常友好，女人常吃的话可疏肝解郁…… 我为什么说《风味人间》把玫瑰鲜花饼给忽略掉太可惜了呢，因为这鲜花饼的历史可是非常悠久的，已经有300多年的历史！而且玫瑰花饼还是乾隆钦点的糕点，是乾隆非常喜欢吃的点心之一！还把玫瑰花饼定为宫廷御点滴，当时官员把玫瑰花给进贡给乾隆皇帝时，他尝之后非常喜欢，把它钦点为宫廷御点，并说以后祭神点心用玫瑰花饼，不必再奏请即可！ 现在云南玫瑰花饼更是云南的特产之一，去云南旅游的人都会带一些回来吃。这玫瑰花饼拆开包装就可以吃，不过最好的吃法，就是把它们放到微波炉里加热一下，或者放到烤箱中稍微烤一下，味道更好！ 云南的玫瑰花饼你有吃过吗？它作为一种非常美味的甜品点心，你觉得有资格上《风味人间2》吗？欢迎大家一起交流讨论一下哦！ 云南傣乡园经典玫瑰鲜花饼400g*2盒（40g*10枚/盒）共20枚 ￥29.9 购买 #宁波美食##美食测评团#
好吃下饭的家常菜，简单易学，大人小孩都爱吃好吃下饭的家常菜，简单易学，大人小孩都爱吃俗话说，民以食为天，一日三餐总是少不了的，可每天来来回回都是吃那几样菜，总难免会厌倦，小孩吃多了觉得不好吃，久而久之就会形成厌食症，大人吃葡萄酒有没有保质期？过期葡萄酒喝了会怎么样？看看内行人怎么说酒是我们日常生活中不可缺少的一种饮品，相信在我们的身边很多人都有喝过酒，酒的品种也非常的多，不过最常见的大种类也就白酒啤酒还有葡萄酒三种了，葡萄酒在我国发展速度还是非常快的，毕竟人越吃越瘦的20道经典素菜，好吃有营养，还不长肉肉，春天要多吃！家常菜蒜香秋葵用料秋葵10根盐适量食用油几滴生抽两勺香醋一勺蒜瓣4瓣葱花适量白芝麻适量小米辣一个或更多辣椒油半勺芝麻油半勺白糖少许做法秋葵洗净。淡盐水泡一会。水烧开，放少许盐。放秋构树穗多吃可以吗？桃妹来解答。构树穗多吃可以吗？那要看你多吃到那个程度，适量多吃没有任何问题，但吃得太多，馒头都能噎死人，更不要说构树穗了。所以，吃到心仪的东西，多吃几口也无妨。构树穗桃妹这里叫狗尾饭店里的泡椒萝卜是怎样泡制的？泡椒萝卜基础是泡椒水和腌汁。1准备食材。白萝卜600克胡萝卜400克清洗干净，切成0。5厘米见方3厘米长的条，撒些盐放阴凉通风处1天左右，萝条发蔫时，沥干水分待用。2泡椒100克，它被称为辣椒中的劳斯莱斯，一斤卖到280元！自从辣椒400前传入中国后，便成为中国最重要的调味食材之一。说起辣椒所有人都不陌生，对辣椒的赞美词语也很多，从辣度上价格上参差不齐，今天我为全国读者介绍一下，曾经价格能卖到280元北京脏摊里的食品人类学最近，认识一个特别会吃的北京朋友。他连续一周天天吹新新湘菜。看他吹得那么凶，我不去尝尝那还好意思吗？结果去了以后，觉得很一般，服务员根本顾不上管你，差不多半小时才上菜。即便如此，餐它比牛肉贵，比鲍鱼鲜，孩子常吃不愁长不高，条件允许每周吃一次由于个头矮，经常被老公调侃为三等残疾，有了孩子以后，家里人也总担心孩子身高会遗传我，总有亲朋好友提醒我，带孩子到医院检测骨龄，能预测身高，每每听到这些善意的提醒，我总是笑而不语，其美味食谱几款干炸椒盐菜品制作方法椒盐基围虾主料基围虾250克调料精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。制作锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精花椒面对匀成椒盐味4月新菜你准备了吗？粒粒香黑米香酥春卷肉馅煎饺五彩缤纷铁板芥兰洛馍卷时蔬铁板长条茄四喜丸子卤水拼盘大盘鸡南瓜酥凉拌海鱼皮二代酸菜鱼咸鱼鱼香草刺参大拼盘精品小位水晶绿豆粉道济牛肉干锅青鱼核桃包黄豆焖猪尾最霸气的水果是啥？号称一果上市，百果让路的它，谁都喜欢吃说到最霸气的水果，不得不说说荔枝。荔枝的大名无人不知无人不晓，除此之外，其口感之美，更是颇受人们喜爱。荔枝的大名，可以说与那句一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来有很大的关系。不知是荔枝