最近天气越来越冷，总想来一点香喷喷的肉类来满足口腹之欲。尤其是上班时，能来上一口美味醇香的牛肉干，整个味蕾都瞬间被唤醒。
　　好吃的牛肉干当然要大家一起吃，不仅要分享小编为大家争取到了超！值！福！利！
　　旧州名小吃
　　提到牛肉相信许多贵州的小伙伴都能说上一二，因为贵州食牛肉的历史悠久，建国前牛肉干就已经是黄平旧州的名小吃之一了。对于当地人来说，牛肉干就是他们的心头爱。
　　旧州属于高原山地，气候宜人，空气清新，生态环境优美，当地农户饲养黄牛历史非常悠久。既能上山耕地平地斗牛，也能下得厨房做为美食。
　　当地黄牛以鲜草为食，山泉为饮，故肉质鲜嫩，味道纯正。黄牛每日上山下坡，运动量充足，它的肌肉纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的优势。
　　由于经常运动，肉中的脂肪和筋膜都较少，生肉就呈现好看的鲜红色，紧实而富有弹性。这样纹路清晰的牛肉，做出来的牛肉干才能越嚼越香。
　　传统匠心味道
　　在旧州众多的牛肉干品牌里，还要数＂牛老大＂最为出名。贵州黄平牛老大食品有限公司企业始建于1984年，是一家具有 30 多年历史的民营企业。
　　曾荣获：贵州省优质产品、农业部优质产品、中国新技术新产品博览会金奖、中国食品博览会金奖、贵州省旅游指定商品、老字号企业、等荣誉称号。
　　＂牛老大＂传承了旧州古老的烹制工艺，严格遵循古法配制，精心挑选优质原料，每一个生产环节都严格把控，保证产品醇香可口，保留食材丰富的营养。
　　每一块牛肉都被细致地剃除了难嚼的牛筋，可以放心大口享受牛肉本身的筋道和弹力。以蜂蜜、良酒、砂仁、白叩、丁香、良美、肉桂、胡椒等 20 多种天然香辛料配制而成。
　　精心处理的大块牛肉，随着高温蒸煮和脱水处理，，香料彻底渗透到牛肉的每一寸肌理，让牛肉干后味饱满，越嚼越香。
　　撕开包装，咬上一口，可以感受到它的口感比一般的牛肉干更软绵醇香，味道咸淡适宜，回味里透着肉香和鲜甜。
　　用手轻轻一扯，顺着分明的纹理就将它轻易撕开了，丝丝入味。慢慢咀嚼，牛肉的鲜香像泉水一样涌出，让人欲罢不能。
　　下酒、解馋怎么吃都可以，老少皆宜，平常备一袋在办公室，饿的时候吃一点，好吃又管饱，你还不心动吗？
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