有家川菜馆的这道菜我超喜欢。一直想自己在家做做看。烹饪的乐趣就在这里，通过自己的双手复制和创造美味。
　　  毛 血 旺用料工具
　　主料： 鸭 血(1块) 黄喉 (200g) 午餐肉(1盒（梅林的）) 猪肉(100g) 黑 木耳(100g) 黄豆芽 (150g) 生菜(2颗) 大葱 (半根切段)
　　调料： 重庆麻辣火锅底料（超辣） (100g) 干 辣椒(50g) 干花椒 (50g) 盐 (少许)
　　厨具： 炒锅
　　  毛 血 旺的做法:
　　1.材料备齐。 黄豆芽去根， 木耳泡好去根， 午餐肉切块，鸭 血切片，黄喉洗净切小片， 猪肉切片。 生菜洗净，大葱半个切成葱段。
　　2.锅中水烧开，下鸭 血片。
　　3.焯烫之后捞出备用。
　　4.锅中入油，下重庆麻辣火锅底料。
　　5.炒散炒香。
　　6.下 豆芽快速翻炒至熟透。
　　7.将炒好的 豆芽垫入大碗的底部。
　　8.接着炒 生菜，炒至熟软。
　　9.铺在 豆芽的上面。
　　10.接着炒香大葱段，锅中加水再加入一部分重庆麻辣火锅底料煮开。
　　11.加入 木耳、 猪肉片、黄喉片， 午餐肉煮至断生。
　　12.再加入焯过水的鸭 血片，煮一分钟即可。
　　13.连同汤汁一起倒入垫有 黄豆芽和 生菜的大碗中。
　　14.锅内入底油，爆 香干辣椒和干花椒。
　　15.一起淋入碗中，毛 血旺就做好了。
　　 小窍门：
　　1、地道的重庆火锅底料可以在超市或网上采购到。 2、地道食谱中还有鳝鱼和鲜 黄花菜 ，不过这个还是根据个人口味来好了。

炖鸡汤时，牢记3放3不放搭配，最营养最好吃，煲鸡汤的做法大家好，我是大厨阿斗。一个从厨24年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。鸡汤作为国民最喜爱的冬天将至，白菜和鸡蛋是绝配，扔进滚烫的油锅里，喝一碗暖心暖胃冬天将至，白菜和鸡蛋是绝配，扔进滚烫的油锅里，喝一碗暖心暖胃天气越来越冷，每天都想吃一些热乎乎的饭菜，尤其是喜欢喝一些热乎乎的菜汤，什么裙带菜汤，酸辣汤，豆腐汤等等，统统都要安排起冬天别忘了吃这菜，价格不贵营养好，搭配肉片，入味又好吃虽说冬天的时令蔬菜也很多，但是总吃那几样，也有吃腻的时候，所以偶尔还是要换换花样。还好现在种植业和运输业都有了质的飞跃，想吃的蔬菜，一年四季都可以买到。比如芸豆，虽然夏秋季节是自然冬季多吃此菜，补钙补钾利尿通便，炒五花肉鲜香清甜，家人爱吃冬季多吃此菜，补钙补钾利尿通便，炒五花肉鲜香清甜，家人爱吃这菜就是娃娃菜，价格比大白菜略高，口感也比大白菜好，清甜多汁脆嫩，还没有筋。娃娃菜营养价值较高，富含维生素A维生素C维生素浓香型白酒合理的价格是多少四川地区生产的白酒最普遍的是浓香型。纯粮固态发酵期一般是三个月。粮食可以发酵两次，取酒两次。两次的取酒量可以达到三斤粮食烤出一斤酒，但是第二次烤出的酒质量不好，如果只算第一次取的酒红烧羊肉炖萝卜红烧羊肉炖萝卜食材羊肉葱白白萝卜干辣椒红枣大蒜生姜小茴香八角冰糖香叶桂皮料酒陈皮白糖盐白醋鸡精生抽老抽蚝油。步骤1。羊肉洗干净，剁成块状，加入少许料酒八角葱白腌制几分钟。2。洗锅开赶在元旦前！学会这道美味，家里的饭桌寓意满满，年味十足年糕的味道，是家的味道，也是小时候的味道，对爱吃年糕的小坊来说，今天的寻味上海带来的美味太对小坊的胃口了富贵虾烧年糕将富贵虾焯水后放入冰水中极冷极热的温差能使虾肉收缩肉质更韧的同时我家最馋的鸡汤做法，不用水煮，汤鲜香，肉爽滑，整锅都是精华云南建水县有一种叫汽锅鸡的美味，用一种特殊的器皿汽锅烹饪鸡肉，这种汽锅构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，烹饪的时候蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，一滴滴融丈母娘来家做客，我做了5道美食招待她，网友为啥都说我抠门？丈母娘来家做客，我做了5道美食招待她，网友为啥都说我抠门？哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？昨天丈母娘来我家做客，我特地从超市里买了20明日冬至，记得食4菜，吃3果，喝2水，添衣保暖，数九寒天顺利过冬至节气，气候将进入冬天最寒冷的阶段，即人们常说的数九寒天。老话说冬至补一补，一年精气足，这个时候人体最易吸收外来的营养，从而发挥其滋补功效，所以说冬至是一年中进补的最佳时机，小编100个做菜小窍门，连退休厨师都说好，太实用了！赶紧收藏总觉得自己炒的菜不如饭店好吃，又不知道到底缺点什么？别急，今天为大家整理了100个做菜小窍门。每一条都十分实用，几乎可以解决做菜中的所有问题哦！退休老厨师看了都说要收藏好，一起来看