年糕的味道，是家的味道，
　　也是小时候的味道，
　　对爱吃年糕的小坊来说，
　　今天的《寻味上海》带来的美味
　　太对小坊的胃口了~
　　富贵虾烧年糕
　　将富贵虾焯水后
　　放入冰水中
　　极冷极热的温差能使虾肉收缩
　　肉质更韧的同时也更好剥
　　剥好的虾肉备用
　　随后将上好的手打年糕
　　倒入锅中焯水浸泡
　　让它的口感更软
　　为使这道汤色清淡的菜肴更加入味
　　有一样东西必不可少
　　那就是——猪油
　　猪油下锅后，待其完全融化
　　再加入高汤，慢煮出香
　　随后加入蒜子、洋葱提味
　　倒入年糕
　　当年糕在锅内吸水至半膨胀后
　　下入老抽、鸡汁等调味
　　小火慢炖至汤汁浓稠
　　此时的年糕加倍吸入调味
　　因此内部也十分入味
　　这时倒入富贵虾轻炖后即可出锅
　　坊友们是不是也蠢蠢欲动了~
　　有好材料，才能做出好料理
　　真材实料只在B+商城
　　看看小坊今天为大家准备的食材
　　让你轻松吃上美味的虾料理~
　　蒋庄惠免浆河虾仁 208元/6盒
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　　推出的《寻味上海》
　　看完食指大动？
　　快去B+商城挑选
　　种类繁多，总有一款适合你
　　来源：《寻味上海》栏目组
　　编辑：小土方
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食物的故事教你如何挑选猪肉，这三种猪肉千万别买肉是大多数家庭餐桌上都不能缺少的菜，尤其是猪肉一直以来都备受中国人的喜爱，大部分的主菜都少不了猪肉。你像什么辣椒炒肉红烧肉糖醋排骨，哪一道菜少得了猪肉呢，但是猪肉你会吃，可你会挑猪食物的故事你可能不知道的白糖的一些妙用不说你可能都不知道，白糖这个厨房里的小东西也能发挥出大作用！快来一起看看，学习一下吧1洗脸美白白糖含有丰富的维生素，它的美白功能完全不亚于那些昂贵的护肤品，而且安全没有副作用。每次食物的故事猪肉身上的章你了解吗？猪一定想不到，有一天自己的肉肉会这么值钱。猪肉一直以来是我国消费量最大的肉类。虽然价格自去年上涨后，一直高居不下，但仍减少不了人们对它的热爱。猪肉是否安全优质，是大家普遍关心的问题食材的故事家里的米面为啥凭空出现小虫？本文专家张弛，北京工商大学食品科学与工程讲师本文审稿刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任教授俗话说民以食为天，可知吃饭不仅要吃饱，还要吃好。担担面糖糍粑粑肉夹馍臊子面越来食物的故事鲜奶比常温奶更新鲜，营养更高口感更好？你是不是也听过这些说法？鲜奶比常温奶新鲜，营养价值更高口感更好常温奶的保质期很长，一定是添加了防腐剂这些都是真的吗？别再纠结啦！我们请来了资深专家，今天就好好聊聊两种牛奶。鲜奶更营食物的故事矿泉水矿物质含量越高越好吗？天然矿泉水属深循环优质水源，富含多种对人体健康有益的微量元素，其有害成分微生物含量较低，是一种健康饮用水，不允许加入任何添加剂防腐剂等。国家标准中规定的9种对人体健康有益的化学指标酒的故事37同一种茅台酒，为什么有时口感不一样？同一种茅台酒，为什么有时口感不一样？出现喝同一种茅台酒，有时口感不一样的情况有以下几种喝到了假酒如果口感有很明显的不同，那很有可能是喝到了假酒，现在的假酒各种作假手段越来越精准细致食材感官鉴定不长蛆的酱油就是好酱油吗？前段时间某知名调料品牌被曝光的酱油生蛆事件，被大众所关注。历史上最早的酱油叫做醢（hi），是用肉酱腌制发酵得到的，类似于今天的鱼露，是上层贵族的调味品。本质上它是利用微生物分解动物食物的故事酱油只有老抽和生抽？你以为酱油只有生抽和老抽？它才没你想的那么简单呢！今天就带你认识一下，生抽老抽之外的11种酱油，不同种类的酱油用法皆有所出入。01头抽酱油酿造成功后从酱缸抽出的第一道酱汁。头抽以大豆腐最好吃的做法，比吃肉还过瘾一餐干掉三碗饭，实在太好吃了豆腐是我们日常生活中常吃的一种食材，豆腐是用豆子打成浆后经过一系列的程序制作而成，不管是蒸煎煮炒都非常好吃，经济实惠家家户户都吃得起，豆腐也深得深受老百姓的喜爱，麻婆豆腐成为享誉全外来物种蓖麻，0。2mg毒素即可致命，很多人小时候玩过蓖麻为外来物种，我国引进已有一千多年历史。五六十年代它作为重要经济作物在我国广泛种植。很多人小时候玩过甚至吃过，殊不知，它含有致命毒素，0。2mg即可致命。蓖麻原产于非洲，现今世界