丈母娘来家做客，我做了5道美食招待她，网友为啥都说我抠门？哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？ 昨天丈母娘来我家做客，我特地从超市里买了200块钱的食材，准备自己在家动手做饭。毕竟我是一名厨师，自己在家做的饭又香又卫生，所以每次我家来客人的时候，我都会亲自动手下厨房。不知道大家是不是和我一样，喜欢在家做美食呢？ 昨天特地做了一桌子的菜，我媳妇把这桌菜发到了朋友圈，没想到全网都说我抠门。我真心感觉特别冤枉，不知道大家认为我这桌菜味道如何呢？先来看我，做的是什么菜？然后再来给我点评吧！话不多说，直接给大家分享我昨天的聚餐美食家宴啦。 NO.1油炸花生米 我的这个丈母娘现在已经55岁啦！因为她是江西人，知道她喜欢喝酒。所以给她做的第一道凉菜就是全国老酒鬼都喜欢的油炸花生米。 买来的新鲜花生米放在清水中洗净，然后放在滤水篮中控干水分。直接凉油把花生米下锅，用小火炸至花生米金黄。炸好之后立即捞出，放在冰箱的冷冻室里，冷冻了五分钟。然后拿出，在上面撒上少许的精盐再倒点52度的高度白酒。就可以出锅啦！这道菜是不是大家都 喜欢吃呢 ？ NO.2芹菜炒腊肉 丈母娘最喜欢吃腊肉啦，所以我特地做了一份正宗的芹菜炒腊肉。自家晒好的腊肉放在清水中洗净，然后用刀切成薄片。山芹一小把切成段备用，接下来就是上锅炒制。 炒锅烧热放入食用油，油热后把处理好的腊肉放在油锅中炒香。然后再放入葱姜去腥，紧接着放入切好的山芹，大火快炒一分钟。一分钟后，加入生抽、蚝油、鸡精、精盐，翻炒均匀就可以出锅啦！ NO.3油焖大虾 从超市买回来的30块钱的大虾，用剪刀剪掉它的虾须和虾头，顺着虾头的部位把虾的内脏取出来，然后再用牙签把大虾里面的虾线取出来。这样处理后的大虾就没有腥味啦！ 准备料汁:生抽3勺倒入碗中，料酒1勺，3克精盐，1勺蚝油，3克白糖。直接搅拌均匀备用。炒锅烧热放入食用油，有时候把处理好的大虾放进去，用中火煸炒出虾油。把大虾炒至变红就可以啦。大虾变色后，再倒入葱姜去腥。准备好的料汁也加进来。用大火烧开。烧至汤汁浓稠就可以出锅啦。 NO.4香菇炒油菜 两块钱的香菇，去掉它的柄部。然后用手撕散放入盆中备用。新鲜的油菜5个，去掉根部，然后用刀切成四瓣放入盘中备用。 炒锅中加入适量的清水大火烧开。水烧开后把香菇和油菜放进去汆烫两分钟。然后立即捞出。炒锅烧热放入食用油，油热后放入葱姜炒香。然后在里面加入一勺生抽，半勺老抽，两勺陈醋。再加入两勺开水。将准备好的香菇放进去慢炖一分钟。 汆烫好的油菜摆在盘中备用，香菇烧一分钟后。再往表面淋入一勺水淀粉。收至汤汁浓稠，然后倒在油菜的中间就可以出锅啦。 NO.5白萝卜炖羊肉 到了冬天，又到了补充抵抗力的时候啦。所以特地从集市上买了70块钱的羊肉和羊骨头，拿回家给丈母娘做羊肉汤喝。羊肉买回家后放在清水中浸泡两个小时。把里面的血水浸泡出来。 白萝卜一根不用去皮切滚刀块放入碗中备用。羊肉和羊骨头浸泡好后，直接冷水下锅。放入葱姜去腥，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫。然后往里面加入白芷片。盖上盖子再次慢炖40分钟。 40分钟后往里面加入切好的白萝卜块，加入胡椒粉和精盐调味，再次炖十分钟就可以出锅啦！喜欢吃葱花的还可以往上面浇点葱花。 以上就是我给家人做的家庭聚餐啦。一顿饭花了200块钱左右，有肉有素有营养。为啥网友都说我抠门呢？大家认为这个聚餐怎么样呢？欢迎在评论区留言哦！咱们下期见！