这些小吃店大排档居然就是广东米其林级别！几十块有交易

　　当你第一次来广东，很兴奋地想要当地的朋友带你去吃 广东美食 。你原本以为去到的餐厅会是这样的 ↓
　　结果你去到的有可能是这样的 ↓
　　然后广东朋友还会很自豪地说上一句：＂米其林 （餐厅）来的喔！＂、＂米其林大厨 煮的喔！＂
　　听完后，我相信外地的朋友总忍不住想翻白眼，这不就是普通小店嘛有什么值得吃的……所以我决定去验证：＂广东的 米其林 绝大都藏在小吃店 和大排档 里＂这个真理！
　　探店路透
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　　達揚原味燉品······
　　①原只椰子炖竹丝鸡；②炼奶龟苓膏
　　华福五宝面······
　　①鲍鱼面；②超级牛腩面；③炸鱼皮
　　创发餐厅······
　　①创发真味鸡；②招牌好味肉；④紫苏爆大肠
　　01.
　　達揚原味燉品
　　地址：广州市越秀区文明路160-1号
　　＂最紧要日日煲靓汤！＂广东人最爱喝汤，而在广州文明路开了 30余年 的达扬炖品，更是炖汤界佼佼者！一条街两家店，在广州无人不知！
　　每次来总觉得点单的阿姨很凶，问多几句就不耐烦：＂你自己看吧！＂……爱理不理的样子。
　　看了一下价目表， 人均20+ ，非常实惠。
　　店里的奖誉抬头可见： 米其林必比登推介、大众点评必吃、我最喜爱广府美食十佳品牌 。但我好久没吃啦~尝尝才知道水准有无变！
　　原只椰子炖竹丝鸡 ￥22
　　来到一定要点 椰子竹丝鸡炖汤 这个镇店之宝！这是街坊们从小喝到大的！
　　端出来那一刻在空气中弥漫着 枸杞药膳 的养生气息！揭开椰子盖后，更能感受到椰子愈发鲜香 的清新。
　　里面料非常足，都是满满的肉。 竹丝鸡嫩而不柴 ，非常好ci，果然是走地鸡啊~
　　喝一口，竹丝鸡的 鸡味 和椰子的清甜 沁入口中。配上周围浮动的枸杞，滋补 且不腻，喝完一碗神清气爽 ！
　　把汤和汤渣解决后，甚至可以把椰子带回去继续把 椰子肉 吃完~这可是持家有道的阿姨教的！
　　炼奶龟苓膏 ￥6
　　除了喝汤，我还试了一下店里人气排名第三的 龟苓膏
　　。吃之前先把它捣碎一下
　　我选择了加炼奶。吃起来也是有些 微苦 但非常细腻。 奶味淡淡的，配合得刚好。整个吃着非常正宗，好下火啊！
　　我们去吃的时候是下午，街坊们陆陆续续进店，基本上都不用看牌点单。毕竟，很多老广就喝这碗汤喝了30多年啦！吃的不仅是米其林，更是一种情怀。
　　02.
　　华福五宝面
　　这家开在小学对面、被网民吹爆的＂新晋米其林小吃店＂，小编一直想去探很久了。主要是因为它这里出售 平民鲍鱼面 非常吸引人。
　　原来这家店 并非是真正的米其林餐厅， 拿的是米芝莲一星餐厅 奖项。而香港＂KING帝皇楼＂大厨罗国华 是这里的主理人， 他是米其林大厨。
　　走进店铺，3点钟就几乎坐满了人。 店铺明亮整洁，很有港式风味 。老板娘温柔热情 ，有种宾至如归的感觉。
　　鲍鱼面 ￥48
　　二话不说，第一个点的就是 鲍鱼面。 面可以选择粗细，汤或捞，味道也可以选择浓郁、正常或是清淡。（小编搭配：粗汤面+正常味道）
　　啊！说实话吃这个面之前我是非常鸡冻的！小编作为经常看溏心风暴的穷鬼TVB粉， 终于吃得起鲍鱼！
　　瞬间有种变成豪门千金的感觉！
　　三只鲍鱼个头饱满 ，特别有色泽，很有视觉冲击，真是令人垂涎欲滴！
　　迫不及待咬上一口， 爽滑弹牙 ，味道鲜甜 ！完全没有腥味！汤汁被充分吸收，鲍鱼咸鲜可口 ！
　　再来试下面条，真的好大一盘喔~嗦起来很有劲道，软硬适中， 浓浓的鸡蛋味 让人觉得特别滋味！强推！
　　港式牛杂面 ￥28
　　牛肺、牛肚、金钱肚、牛肝！ 都是我的最爱！牛杂面的肉肉鲜嫩多汁， 都是真材实料！
　　所有配菜都是plus版的！萝卜也焖得很软很入味，重点是小切块！吃着方便~ （小编搭配：幼捞面+浓郁味道）
　　记得吃捞面的时候要 搅拌均匀 呢！这样才能让酱均匀沾到面上~
　　幼面较粗面来说会比较细腻，粗面的鸡蛋香更加集中！两个大家都可以放心点！
　　炸鱼皮 ￥10
　　这 炸鱼皮 跟陈添记的是不同类型的！感觉像是即食开袋一样，偏硬偏咸 。
　　后来老板给我上了一碗 鱼皮汤 ，瞬间就惊艳了！第一次喝！超级无敌鲜香！
　　除了吃的，这里还有饮料。其实就是茶餐厅式的可乐or咖啡，味道平平无奇，跟超市买的一个味。
　　老板娘偶尔会把从澳门带回来的 威士忌 拿来给街坊尝尝~阿叔喝了直说爽，没试过不作评价。
　　在这里吃东西，你会感受到一份贴心的温暖。老板看到我们的面嗦水了马上给我们加汤，还很热情地跟我们还有其他街坊唠嗑，满满的人情味。
　　＂老板，我们是特意从天河过来吃你们的面的!＂ 这家店的人气指数真的爆棚，变米其林是迟早的事，疯狂为它打电话！
　　03.
　　创发餐厅
　　这是一家 登上米其林必比登推介榜、老广饕客常去的粤菜餐厅 ，从1996年 开业至今，生意还是红红火火。
　　餐厅一共两层，环境简单宽敞，比较接地气。浓浓的老字号感扑面而来。
　　上菜牌、漱碗这是粤式餐厅的常规操作了，这里的阿姨招呼也算很主动，而我便是冲着三道人气招牌菜过来的。
　　创发真味鸡 ￥65/半只
　　所谓＂无鸡不成宴＂！广东人出了名爱吃鸡，而这里的 招牌靓鸡 更是风靡广州20年！就连外国友人都对它赞不绝口！
　　这可不是一般的姜葱鸡，首先鸡选用的就是优质饲养的农家走地鸡，嚼一口， 皮爽肉嫩，齿颊留香 ，配上姜葱更是鲜香四溢，绝对满足广东人吃靓鸡的完美追求！
　　紫苏爆大肠 ￥43
　　招牌之二的爆大肠绝对要点！猪肠清洗得非常干净，丝毫无异味！
　　猪肠嚼起来非常软嫩，完全融入了紫苏和豆豉的 咸香熏爽 。小苦，但不影响总体的口感，一边吃还能感受到阵阵镬气，炒得好有火候！
　　加上我很喜欢的重油重酱，拿来送饭真的很不错！假若是吃得比较清淡的朋友，就不要点这道菜了，因为你会觉得好咸好油……
　　招牌好味肉 ￥43
　　酸甜酱满布，肉也bling bling有光泽！这道菜看起来就很开胃！
　　咬开一口，里面还 爆汁爆浆 ，OMG！酸酸甜甜的滋味在舌尖荡漾，一口就是大啖肉！不过里面居然都是肥肉！震惊！
　　良心说句，对比普通肥肉，它是比较 有质感 ，但吃一块会觉得腻！不喜欢吃肥肉的人就不要点！！！
　　招牌菜真的不是每个人都合适，大家看着自己的口味来点！这家店的其他菜色都是蛮住家的，可以试试。这里也十分适合家族聚会，是传统的粤式老店。
　　好啦~这次我们的探店之旅就告一段落~广东藏在老城区小店的美食太多啦~以后小编会一直带大家去吃吃吃！给大家安利和排雷！记得等我~