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　　说到包菜，相信大家都不陌生，它可是生活当中十分常见的一种食材，毕竟随着社会的不断发展，就算是一些反季节的食材都能够吃到，更别说这种一年四季都能看见的食材了，那么包菜并不只是一种，而是包括了甘蓝，卷心菜，圆白菜等等，不同品种的包菜吃起来的口感和味道都大不相同，加上里面含有了丰富的营养物质，可以说是在满足人们口感的同时，还能给身体补充一定的营养。
　　既然包菜好吃又营养，那么咱们在选购的时候，需要注意什么挑选技巧呢！毕竟包菜也是有好坏之分的，所以一颗好包菜不管是味道还是口感都要比坏包菜好很多，当然在花钱的时候，咱们肯定是想要挑选到好包菜的，不过对于挑选包菜，可能在大家心中会存在一定的误解，那就是认为体积越大的包菜越好，然而这并不是辨别包菜好坏的关键，想要挑选到好的包菜，这一点不能忘。下面咱们就一起来看看如何辨别包菜的好坏吧！
　　其实挑选包菜的关键点就是区分包菜的品种，在目前市面上包菜分为了平包菜和圆包菜两种，从外形上平包菜看起来比较扁平，叶子也是十分松散的，而圆包菜外形看起来更加立体有光泽，叶子之间也是非常紧实的，总结下来平包菜含水量低，叶片薄，更加适合用来炒菜，而圆包菜含水量高，更加适合用来凉拌或者做沙拉。所以买包菜的时候，区分包菜品种很重要，这决定了自己做菜的手法。
　　【包菜好坏的辨别方法】
　　1、外形方面
　　首先那种表面看起来比较光滑，没有太多皱褶的就是新鲜包菜，而那种表面有黑点则是说明被虫咬过了，再就是包菜叶边是否泛黄，根部是否开始腐烂甚至萎缩的话，那么这种包菜放置时间过长，并且开始变质了。
　　2、手感方面
　　一般咱们在挑选各种各样的蔬菜的时候，大部分都会拿到手上掂量一下，这样咱们就可以根据手感来辨别包菜的好坏，如果那种手感很轻，并且表面叶子比较松散的话，这说明包菜的生长环境不好，而如果那种叶子紧实，叶片光滑，手感重的包菜，这说明包菜口感非常好。
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哈尼族人的味精哈尼豆豉，好吃得很提到哈尼族，相信大家第一反应都是哈尼梯田，但是他们还有一种好吃到哭的美食，你知道是什么吗？哈尼族世代与梯田相守，就像是这片神奇土地上的精灵。他们用自己的智慧和勤劳将这片本是贫瘠的土天热教你一道，酸甜脆爽，清凉开胃，吃一口就停不下来的凉拌小菜凉拌蒜苔丝蒜苔是春季的一道时令蔬菜，所以只有春季大量上市时的蒜苔最新鲜，最好吃。大家往往都是用来炒着或者生腌吃，今天和大家分享一种不寻常的做法。首先准备好食材蒜苔一小把，掐去头干辣入夏第一波自制杨梅糖水罐头馋杨梅罐头好久了，可是不知道为什么找了好几家超市都没得卖。终于等到新鲜杨梅上市了，空口吃，甜度总觉得不够，而且也不利口，核与肉不好分离，称它几斤，回来用盐水浸泡清洗，左看右看，索性别买错了，这3款酒虽不贵，遇到多买几箱，都是纯粮食酿造的好酒导语别买错了，这3款酒虽不贵，遇到多买几箱，都是纯粮食酿造的好酒白酒在日常生活中所扮演的角色越来越丰富，买酒也就成为了我们经常要做的动作，那么大家平时都是怎么选酒的呢？笔者提醒大家茄子放到锅里蒸一蒸，想不到这么好吃，软嫩入味，清爽鲜美不油腻茄子放到锅里蒸一蒸，想不到这么好吃，软嫩入味，清爽鲜美不油腻夏天了，家里隔三差五就会买几个茄子，两三块钱一斤，口感软嫩，味道鲜美，富含人体所需的大量维生素，平时多吃些可以带来不少好四川名菜之一（毛血旺）麻辣跳唇，色香味俱全第1步备料鸭血，黄豆芽，毛肚，金针菇，香菜，毛血旺料包，猪肉片，蒜，香葱，大豆油，四川干辣椒，熟白芝麻，第2步把所有蔬菜用清水清洗干净，黄豆芽（200克）和金针菇（100克），分别煎鱼时总是煎破皮？可能你少了这2步，好多人都忽略了，学起来现在我们生活条件好了，所以大家越来越注重营养的饮食，而且现在人们越来越注重养生，所以对食材的选择特别的重视。鱼肉是日常生活中非常常见的一种食材，而且大家都知道鱼肉的营养价值非常丰富买白酒时，认准瓶身上5个字，无论什么牌子，都是纯粮好酒老王和老李是一对资深酒友，没事就会在一起小酌几杯，一天老王说他女婿送给他的一瓶白酒，送到了他心坎上，得空就夸他女婿懂酒，是行家。说明会选酒是个不错的加分项。可是，生活中很多人不知道秋天谈红油简介川派红油辣子自己的做法和注意事项小编是四川成都的！俗话说少不入川，老不出蜀！是有道理的！成都人不仅喜欢吃，还会做吃的！恰好，老夫就是那么一份子！川菜和辣椒分不开（虽说也有不辣的川菜比如开水白菜等，但那毕竟是少数）自制炸酥肉很简单，不要只会用淀粉，多加一样，吃起来又香又脆自制炸酥肉很简单，不要只会用淀粉，多加一样，吃起来又香又脆关于炸酥肉，我是很喜欢吃的，所以如果自己在外面购买菜品的时候，我就会给自己选择一份炸酥肉。不得不说，酥肉外酥里嫩，不仅口感今天再分享两个排骨的做法今天还是跟大家分享两个好吃的排骨做法第一种麻辣排骨需要的食材排骨1斤孜然2勺椒盐2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺盐少许糖少许辣椒面一勺，青红辣椒若干洋葱半个蒜末芝麻姜片料酒1勺。制作步