我在上海做保姆,每次做红烧肉雇主都不让我放盐,怎么办呢?
那就不放盐呀!可能是雇主口味轻,在饮食上比较讲究,对身体健康也有好处的!你是别人请去做家务的你就更应该以雇主口味为主。
网络配图
在我们生活中,每个人的生活习惯都是各不相同的。我妈每次做菜放盐也很少,她说盐要适量,吃多了影响心脑血管,增加心脏的负担,加重肾脏的负担,并且饮用过量的盐还会影响胃粘膜,尽量控制盐的摄入对身体有好处。
网络配图
在我们家里,我妈也爱做红烧肉,我们家人也都爱吃红烧肉,就我不敢吃肥肉,那看着那红烧肉就更害怕那油味。但是我的家人每次吃红烧肉时,最爱逗我说:红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并可以提供血红素和促进铁吸收,可以美容、补血。给我馋的总是吃最小一块放碗里包米饭吃,在嘴里拌不了两下就全吐在垃圾桶里了,然后就是全家人开怀大笑的声音。
原图
据有关数据显示:人体每天摄入六克盐,就已经足够了,高盐饮食最容易引起高血压,我国北方的人群普遍摄盐率要高于南方。高血压也是北方的患病率高于南方,这个与盐的摄入过高有密切的关系。
原图
红烧肉是一道家常菜,主要材料是五花肉,做法多样。家常红烧肉需要五花肉,用砂锅炖出的红烧肉,肉香味美,不油腻。它含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并可以提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,但肥胖、血脂较高者不宜多食。
原图
原图
上海菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味为主、醇厚鲜美为其特色。上海人喜欢食用清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。红烧肉讲究鲜嫩、色调,香味浓郁,颇有特色,鲜咸适口,有酱打色的同时也有盐味了,再次加盐味道可能也变了。
原图
在上海做保姆,每次做红烧肉雇主都不让你放盐,说明红烧肉里含的盐味适合雇主家的口味,直接听从就对了,这也是你职业道德规范里的内容吧!
通过以上的情况,劲草建议在日常生活中,粉友们饮食尽量清淡,少放盐,包括酱油,味精也要少吃。
原图
好尴尬呀,写这样饮食方面的作品没经验,粉友们回答不好不要笑话我哈。
2009年我去一户人家做保姆, 做的是早出晚归的保姆,早上7:00上班,到晚上7:00下班。 白天我的雇主上班去了,我和外婆在家带小孩,做家务。他们家小孩才四个月大,基本上是不离人的,外婆大部分时间带小孩, 家务基本上都是我做。
外婆是个地地道道的上海人, 对我的工作要求非常严格,卫生要求严格我可以一遍又一遍地返工。但有一次做红烧肉做的没法返工,因为做红烧肉我放盐了。
那天外婆让我做红烧肉的时候,我还挺开心,因为比起各种各样的荤菜,红烧肉我是最拿手的。 我做的红烧肉老公非常喜欢吃, 我在家做的红烧肉不用过夜的,当天就吃完了。
我起锅热油,放入冰糖,熬出糖色,倒入焯好水的五花肉,煸炒出油以后,加入料酒,生抽老抽,继续煸炒。然后加入开水, 大火烧开,小火慢炖一小时以后,加入了少许盐,大火收汁,盛起了红烧肉端上桌子。
吃饭的时候,他们一家人吃饭,我抱着小孩在边上玩,外婆夹了一块红烧肉吃, 吃了一口就吐出来了,然后问我:"阿姨,红烧肉,你放盐了吗?"
红烧肉当然放盐,我对外婆说我只放了一点点。
外婆让我把一盘红烧肉拿去倒掉,她说红烧肉放了盐怎么吃啊?
我看着那满满一盘红烧肉,真的舍不得倒啊,但是没办法,外婆让我倒我必须倒。
后来,我每次做红烧肉,外婆都要叮嘱我不要放盐,只要放生抽和老抽就可以了。我牢牢的记住了她的话,从此以后做的红烧肉,再也没放过盐。
干活不由东,累死而无功。
既然雇主说不放盐,那我们就不放盐吧! 因为放了生抽和老抽, 红烧肉已经有咸味了。不需要再放盐了。特别是上海人,他们口味 很清淡,我们既然在他们家做保姆,就应该听他们安排,尽量的做到他们满意为止。
最后, 喜欢汪阿姨问答的友友别忘了点关注哦!
既然在别人家做保姆,那肯定按照雇主意思办,不放盐,也可以加其他调料,生抽,老抽,酱油等等,人家不喜欢放盐,你又纠结什么?拿了一份工资就按对方的要求办,有啥好埋怨的?
上海做红烧肉的确不放盐,凡是红烧的菜品基本上不放盐的。主要是糖和生抽调鲜上色,老抽增色,糖是用冰糖或白糖,熬出糖色。另加大料增香。你可以跟雇主勾通如何操作,否则烧出来可能不好吃。
上海的红烧肉就是不放盐,只放酱油和白糖!
这个根据个人口味来定的吧!既然雇主不让我们放盐肯定不放啊!毕竟他们吃的。
其实我煮红烧肉也不放盐的,因为我们吃的比较清淡,我每次都是只放生抽,醋还有冰糖就可以了,然后再小火烧个半个小时都喜欢吃。
红烧肉他们比较喜欢吃瘦肉多的,所以我烧红烧肉不是用五花肉,我是用前腿肉然后带一点点肥肉的那种,切的大小合适,新鲜肉我一般不焯水。
首先 锅里 放 油 ,油温 五成 热然后 倒 入切好 的肉 翻炒 ,炒 一会 就 放 醋 ,醋 一定 要 先 放 再 翻炒 至 焦黄 再 给 冰 糖 ,再 加水 漫过 肉 多 一点 水, 最后 加 生抽 适量 就 锅 盖 好 烧 到 剩 一点点 水 就 可以 了。
我反正烧的红烧肉他们都喜欢吃,其实能吃调料的人家还给一些其他调料会更加好吃吧!
多放生抽也可
有酱油已经很咸了
做红烧肉放盐,那就是外行,说明你不会做菜。但凡是红烧的菜,比如红烧鱼,红烧牛肉,红烧羊肉等都不能放盐。
做红烧肉可以不放盐,主要放红烧酱油,生抽酱油,醋,料酒,糖。
怎样做杂粮馒头?为糖尿病人私人订制,2种神秘食材加入,蒸出低糖高蛋白杂粮馒头不知从何时起,我国俨然成为了糖尿病第一大国而且发病率竟然达到了惊人的10,这是一个多么让人触目惊心的数字。这主要原因有三
蒸玉米面窝头怎样才软?现在生活条件好了,大家更注重健康了,很多原来苦日子吃的粗粮现在变成了香饽饽,其中玉米面窝头是我们平时吃的最多的一种杂粮主食,配上小米粥或者大碴子粥,再配上小咸菜,味道确实还是很棒的
有哪些高效营养省钱的早餐解决方案可以推荐?谢谢提问。这需要看公司的条件和您的条件而定,如果公司宿舍有冰箱微波炉或自用电热水壶(或电热杯)豆浆机就解决了,您可以在冰箱里面储存一些冷冻主食面包禽蛋乳酪水果可以生吃的蔬菜还可以常
现在办酒席,为什么凉菜越来越多,而热菜越来越少了?嗯?做凉菜多省事啊,反正做啥都是没人吃,打包时都是一句拿家喂狗也不知喂的是啥狗,办酒席的第一目的就是为了收礼,现在网络这么发达,有事情大家就发红包好了,省去宴席楼中间的环节,还能减少不
煎荷包蛋,用凉油还是热油?大厨教你2招,外焦里嫩,一点不粘锅煎荷包蛋,用凉油还是热油?大厨教你2招,外焦里嫩,一点不粘锅在以瘦为美的时代,减肥这件事是很普遍的,我身边的一些人也是如此,总是喜欢靠节食来减肥,每天就吃点水果,吃点清淡的青菜。其
早餐吃什么?分享6道懒人早餐饼,10分钟搞定,好吃又营养大雪过后,真正地进入了寒冬,北方多数地方气候已经到了零下,每到早晨,大家都懒得做法,想在被窝里多躺一会。今天就给大家分享几道懒人早餐饼,简简单单几分钟就能搞定,全家人也都喜欢吃。一
那些年学校食堂名菜菜谱那些年吃过的食堂炒菜美食,往往它们可能廉价丑陋还难吃,还是地沟油,但每次想起它们,就会不由自主想起葱葱校园生活,那些人那些事那些菜,都是青春难忘的回忆!下面推荐,中国第九大菜系学校
面食像我这样简单做,几分钟就搞定,营养丰富,松软好吃面食在我们身边随处可见,出门看到的小吃摊,早餐店,里面大部分都是用面食制作而成的。我们的饮食也少不了面食,尤其是在一些北方地区,基本是以面食为主食的。面食在我国有着悠久的历史。它的
炖鸡肉,不能直接焯水,谨记重要2步,鸡肉鲜嫩不柴,老人也能吃炖鸡肉,不能直接焯水,谨记重要2步,鸡肉鲜嫩不柴,老人也能吃在各种肉类中,你最喜欢吃什么?每个人都有自己的喜好,但是不能喜欢吃什么,就一直吃,换着花样来选择,更能补充充足全面的营养
不管蒸什么鱼,学会这3个小技巧,蒸出的鱼肉,鲜嫩多汁没腥味对于吃鱼来说,我觉得很多资深吃货,都应该懂得一个简单的道理清蒸,是对一条好鱼最高的礼赞!虽然鱼的做法很多,红烧,油炸,炖汤等都可以。但是我觉得,清蒸,绝对是最适合鱼肉的做法了。清蒸
喝了这个96度的酒是什么感觉?感谢邀答波兰精馏伏特加,它被西方人称之为生命之水,是世界上已知的度数最高的酒,它的主要原料是谷物和薯类作物,经过了70回以上的蒸馏,达到了96的酒精度数,堪称是世界上酒精度最高也是