夏天吃这水果正合适,富含维C,锅里煮一煮再冷藏,凉爽又酸甜
小满过后天气会越来越热,出门一趟感觉人都要化开了,满头大汗,如果是容易出汗的朋友那衣服得湿透了。出汗多平时一定要多注意喝水,不然人容易中暑。除了水以外,水果中也有一些补水佳品。一年四季都能吃到的水果,在夏天更要多吃,尤其是那种水分大的水果,能补充水分,还能补充身体所需的营养。
夏天常见的水果有西瓜、荔枝、芒果等等,除了这些以外还有一种夏天很受欢迎的水果,它就是百香果。百香果闻着有独特的香味,成熟的百香果表皮是暗红色,果肉是金黄透明的,可以看到黑色的果核。它的维生素含量特别高,可以说是排在大部分水果的前列。另外百香果中含有纤维素,平时多吃点能促进肠道蠕动,加速排除体内废物。
百香果一年四季都能见到,但是在这个时候吃是最合适的,补充维生素,味道酸甜能开胃。百香果酸甜的口感孩子们特别喜欢,所以我经常把它做成各式各样的美食,今天要分享的就是适合夏天吃的百香果果冻!做法特别简单,准备百香果跟白凉粉就可以了,外加一瓶牛奶。这道美食吃着凉爽又酸甜,加上果冻的口感,吃上就停不下来,滋溜一口就直接下了肚。百香果新的做法,在锅里煮一煮,然后送入冰箱冷藏就可以了,特别简单。喜欢的朋友赶紧收藏起来,在有空的时候试一试吧!下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
2-3个百香果,600毫升清水,40克白凉粉,30克白糖,牛奶400毫升,30克白凉粉。
【制作步骤】
1.准备两三个百香果,去掉外皮,然后清洗一下。
2.再对半切开,然后挖出里面的果肉,果皮不要丢,还有用。
3.锅中倒入600毫升的清水,把百香果皮放进去,煮出颜色。
4.然后把果皮捞出来丢掉。
5.锅里转小火,把果肉,40克白凉粉,30克白糖加进来。
6.煮到白糖融化,水开即可。煮的过程要不断搅拌。
7.准备一个模具,把百香果水倒进去,放凉之后送入冰箱冷藏凝固。室温下4个小时左右就能凝结。
8.把400毫升牛奶倒进锅里,加入30克白凉粉,搅拌至融化。
9.煮到牛奶微开就关火。
10.再把牛奶倒进凝固了的百香果上面。一定要凝固了再倒牛奶,不然就混合在一起了。
11.全部做好之后放入冰箱冷藏,凝固之后就可以切成块,最后倒扣在盘子上就可以享用了。
小贴士:
1.白糖量根据个人喜好来增减,不喜欢吃太甜就减少一点。牛奶不用加糖了,原味就很香。
2.室温需要4个小时左右,冰箱缩短一倍。冷藏过后口感更佳。不要冒热气的时候放进冰箱,会损耗冰箱寿命。
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