酱爆茄子豆角
　　主材：紫色细长茄子350克。
　　辅料：豆角100克。
　　调料：植物油，甜面酱，精盐，白糖，味精，葱姜末，蒜泥。
　　步骤：1、把茄子洗净去掉茄子蒂，切成约1厘米厚的滚刀片，豆角洗净切段备用。
　　2。锅中放少量水，加入豆角和精盐，大火煮熟。
　　3.再次烧热锅，倒入油，加入葱姜末和蒜泥，煸炒出香味，然后将茄子炒到黄时放入料酒，将茄片拨开，锅中留出一小块地方，加入甜面酱，用手铲碾碎炒匀，然后再加入豆角、白糖、味精、精盐搅拌均匀，使茄片裹上酱汁就可以了。
　　特点：甜度适中，酱香茄软，色泽鲜艳。
　　建议：煮豆角时，要把握好时间，保持品质脆嫩。如果没有甜面酱、黄酱、豆瓣酱也可以替代，爱吃辣的可以选择四川的辣椒酱。根据这种方法，它可以做成酱爆茄花和酱爆茄子丝。
　　洗茄子的小贴士
　　茄子切后有锈，但在烧之前，把茄子丝或茄子丁放入淡盐水中，手洗一会儿，捞出挤出黑水，然后把人放在清水里去盐，捞出挤去水，就可以烹制了。

10款亲民又畅销的大厨原创菜豉油萝卜丸主料白萝卜650g，胡萝卜丝30g猪五花肉末100g虾胶50g辅料葱花18g姜末6g香葱花12g调料鲜豉油38g，生粉6g，鸡蛋50g，料酒3g，盐3g，十三香0。03g10款私房秘制酱汁，多位大厨与您共享酱汁是厨师闯天下走四方的秘密武器，说到酱汁，许多厨师都会闭口不谈，因为它是稳定菜品的保障，也是保护自己手艺的重要手段。不过，还是会有那么一部份师傅愿意分享的。醉蟹酱汁分享雷剑明口味还在用柠檬腌鸡爪？教你用花甲与柠檬搭配，吃出新意柠檬酸辣花甲食材主料花甲2斤辅料蒜末75克姜末25克洋葱40克百香果1个大柠檬1个味极鲜酱油50克糯米醋20克白糖30克蒜蓉辣酱50克香油2勺生姜4片（煮花甲）米酒2勺（煮花甲）步我的凉皮不洗面不和面，搅和搅和8分钟就上桌，加上虾仁抢着吃准备材料。雪花肥牛两百克小香葱100克。姜末少许。生抽适量。胡椒粉少许，花椒粉少量。香油适量，蚝油少许。花椒一小把。操作步骤。第一步把雪花肥牛剁成牛肉馅。把花椒洗干净，用开水泡一下荷兰人干净到什么地步？现在，新冠肺炎疫情在许多国家仍很严重，所以出国旅行留学还没法放开。我们的工作和生活能够迅速恢复常态，源自政府医务工作者和全民的齐心协力，现代的医疗科技和防疫措施也让病毒不再极度致命早餐要吃好，番茄鸡肉丸搭配土豆丝饼，还有拉丝红薯芝士卷，完美不用上班第一天，今天要好好地吃一顿早餐，然后开开心地玩一天。俗话说早吃好，中吃饱，晚吃少。早上吃好一天不饿，开启元气满满的一天吧！番茄鸡肉丸做法如下食材准备鸡胸肉一块，番茄，鸡蛋，秋风响，蟹脚痒！这才是吃大闸蟹的正确姿势！赶快get起来吧秋风响，蟹脚痒，又到一年螃蟹最肥的季节啦！立秋之后，大闸蟹逐渐变肥美。蟹黄入口，鲜香萦绕齿间。不仅大闸蟹蠢蠢欲动，喜欢吃大闸蟹的人就更不用说了！这不，心心念念的阳澄湖大闸蟹终于在前姜枣红糖茶，三伏天必备饮品，越喝皮肤越红润，熬法有讲究最近的江南一带，雨水很多，今年的黄梅天，降水量是之前的好几倍，大家的普遍感觉就是闷热潮湿。昨天已经入伏了，老天爷还是三天两头在下雨，天气又闷热又潮湿。我们的身体也是一个小小的自然界蜂蜜版干烧鲳鱼，鲜甜晶亮，注意3个窍门，鱼肉完整不破皮民间素有河中鲤鱼海中鲳的说法。鲳鱼是比较名贵的海鱼之一，每百克肉含蛋白质15。6克脂肪6。6克。银鲳鱼肉质细嫩而且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。今天去菜市场逛了一下，发现有新鲜的凉拌皮蛋，拌好料汁很关键，配方无保留教给你，新手一看就学会现在6月份的天气比较焖热，我们的胃口也都不是很好了。今天忽然很想吃松花蛋，很喜欢松花蛋那种特别的香味，再搭配上一点蔬菜，吃起来一点都不腻。松花蛋又称皮蛋变蛋等，是我国历史悠久的一种鱼香里脊丝，注意这3个窍门，自己在家也能做出饭店的味道来鱼香里脊丝，酸甜开胃，注意这3个窍门，新手也能做出大厨的味道来昨天买了一条小里脊肉，里脊肉是猪身上最鲜嫩的一块肉，非常抢手，平时稍微晚一点去菜市场，基本就买不到了。非常适合孩子和牙