森林多莓乳酪
免烤❗️一口浓郁的森林多莓乳酪
大家好呀,今天想分享一个近期超喜欢的食谱-多莓酸奶酪,这个蛋糕里面有酸奶、奶油奶酪、淡奶油、糖,是不是听起来一点都不健康?没关系,其实只要替换掉几个材料,这个蛋糕就能变成低卡路里的蛋糕。
重点:配方量是 5 寸模具,刚好够 2 人份的下午茶,这个蛋糕不适合放太久,最好现做先吃哈。
多莓:含有丰富的氨基酸,大量的树莓酮有促进脂肪分解的功效。我买的是冷冻多莓,比较方便。
自制酸奶:125g 超市的酸奶(一定要是冷柜里面的老酸奶,酸奶饮料不行)+300g 全脂牛奶(不要用脱脂的,做出来不浓厚),放面包机发酵 8 小时即可。
低卡奶油奶酪:奶油奶酪本身是热量很高的东西,我们没办法通过家常的办法脱脂,只有买热量较低的奶油奶酪,顺滑度不如正常的,但是也很浓厚,用来抹面包做健康食品足够了。
枫糖浆:甜度不如蜂蜜和砂糖,自带一点点类似麦芽糖的香气,完全可以无负担替代砂糖,用来做蛋糕也可以,目前还没有踩过雷,唯一的缺点就是贵。
椰子油:用来代替黄油的好选择,还有浓浓的椰子香。
好吃的东西都离不开高热量,但这个小慕斯真的又好吃热量又不高,口感很像用纯淡奶油做的一样香浓,可以无负担的吃掉一整个哈哈哈。
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