在我们一般人的印象中，最原始版的一种佛跳墙里面有鲍鱼，海参，鱼翅，裙边，干贝等等，基本上都是好料。第二种海鲜佛跳墙，有虾球，扇贝，大瑶柱，基本都是海鲜品种，第三种就是养生人士最爱的素菜-菌类佛跳墙，里面黄耳，银耳，竹荪，羊肚菌，松茸等等，我们今天来尝试自家做的家庭版佛跳墙，但是不管什么佛跳墙，还得吊好汤。
　　首先我们放入猪棒骨，老母鸡，肘子在锅中，放入矿泉水在锅中，熬汤还是凉水下锅- ，等水慢慢开，开了之后把沫撇掉，汤就在锅中炖着，我们来准备点8-10只新鲜活虾，去掉虾线，四五个活鲍鱼，洗鲍鱼这里有个讲究，上面有层黑膜，拿一个小碗放点盐，淀粉，洗一下上面的粘液，盐的作用就是去掉腥味，淀粉它会把里面的污东西去掉，拿刷子洗，通过摩擦来洗干净鲍鱼，在鲍鱼 背面 打上小十字花刀，放在旁边备用，接下来海参，一般我们吃海参都是刺参，拿刀简单修整一下即可，接下来鸽蛋，煮熟剥皮即可，接下来，重头戏来了，佛跳墙的调味料，那就是黄酒，选用较好的黄酒。刚才锅中煮的食材，把食材捞出来需要过水，必须是温水，不然会让肉上的油凝固。洗干净后放回锅中，就可以继续炖了。接下来我们用炒锅，放点水，搁入葱姜黄酒，把鲍鱼 放下去过水煮 捞起来，一般10-15分钟，接着海参下水，海参的时间可以长一会，目的是去除身上的腥味，我们放点盐煮，最后虾仁，变色捞出就行。鸽子蛋过水即可，捞出来 放点酱油上颜色 。放入锅中炸一下即可，目的是吸味
　　这时候汤也好了，我们把所有食材整合在一起，拿出大碗，放入切好的肘子，鸡肉，锅中再放水煮点白玉菇，煮出水放点盐捞出来 ，把刚煮好的鸡汤放少许入 锅中，放入黄酒，酱油，把菇放进去，再放少许盐，给鸡汤和菇调和下味道，煨一会，继续搁点糖，中和一下味道，把菇捞出来，接下来把海参，鲍鱼，虾，鸽蛋，，一起煮，放点胡椒粉，入味后捞出来，放入刚才的大碗中，重新再放点鸡汤，放点盐和 糖，黄酒一勺，老抽少许，放点淀粉勾出芡汁，倒入碗中，放入蒸锅，盖上盖子 ，一小时后，家庭版的佛跳墙就好了 。
　　如果你也喜欢分享好的美食,我们可以一起探索,我是书淳

大连和山东哪里才是中国大樱桃之乡？大连和山东烟台的樱桃，都可以说是中国最好的樱桃产区，如果评价中国的大樱桃之乡，那么只能从大连和山东中来选择。这个提问本身就把大连大樱桃抬的地位很高，用一个城市来对比山东全省，不过大冰箱里的冻肉，别再用热水解冻了，教你一招，10分钟就能化开冰箱里的冻肉，别再用热水解冻了，教你一招，10分钟就能化开我喜欢在家多囤一些猪肉，放到冰箱里冷冻起来，随吃随拿。这样就不用每次都跑去菜市场上买了，特别方便。但是也有人不喜欢这种方法山东民工路边食堂，4个菜百人吃，8元吃到饱，一条街人都在吃这次我们来到了山东曲阜，是为了找一家又便宜又好吃又能吃饱的一家店，附近的大爷推荐在这一片工地旁有这么一家地摊美食，特别划算，听说这里是民工们的食堂，每天都有上百人来吃，8块钱就能吃夏天买啤酒，超市里这10种啤酒别看贵贱，看这2点就能选出好啤酒头条吃货节立夏以后天一天比一天热了起来，现在大街上很多人已经穿上了夏装，夏天喝啤酒配烧烤是特别舒服惬意的一件事，啤酒也是很多人的消夏必备。啤酒做为古老的酒精饮料，它跟中国的黄酒和葡面食像我这样简单做，几分钟就搞定，营养丰富，松软好吃面食在我们身边随处可见，出门看到的小吃摊，早餐店，里面大部分都是用面食制作而成的。我们的饮食也少不了面食，尤其是在一些北方地区，基本是以面食为主食的。面食在我国有着悠久的历史。它的发面除了加酵母，还要加3白，30分钟发满盆，包子松软没酸味发面别只放酵母，多放3白，半小时发一满盆，包子松软又香甜进入三月，天气越来越暖和了，白天最高气温升到了20以上，非常适合发面，上周末我蒸了一大锅牛肉包子，个个香软可口，全家人抢着吃苦瓜怎样烧才好吃？苦瓜怎么烧才好吃？现在正是苦瓜大量上市季节，喜欢吃苦瓜的朋友有口福了，究竟怎么烧才好吃，我在家里常做的是红烧苦瓜鸡肉。选择养殖了180日的走地鸡，太老的鸡肉柴，太嫩的肉粉，都不好吃有没有厨师同行知道干锅料的配方，望告知，谢谢？干锅是川菜的制作方法之一，麻辣鲜香，味道浓郁，好吃过瘾，干锅的种类有很多种，干锅虾干锅鸡等等，都非常的好吃，做干锅底料非常重要，底料就是用豆瓣酱香辣酱糍粑辣椒等制作而成，主要是比例早饭怎么吃最正确？问题早饭怎么吃最正确？俗话说的好，早上要吃好，中午要吃饱，夜饭要吃少。所以每一天的早餐都是非常重要的！那么该怎么吃早餐呢？我认为早餐是最不能将就吃的一顿饭。要选择能量足够多，营养特年前我买的河南禹州粉条还能吃吗？如果买的是禹州的粉条最好还是别吃了，因为315曝光的也只是个例，用木薯粉冒充红薯粉做粉条这在禹州已经形成了一个产业链了。不仅仅是只有一家。其实纯红薯粉条和木薯粉条还是有很大的区别的云南特色美食众多，但为什么滇菜不属于中国八大菜系？滇菜，深藏不露先来说几个历史记载过的给大家看看大救驾永历皇帝的救命晚餐过桥米线爱情亲情一线连的名典汽锅鸡护国起义的出征宴，1972年周总理接待尼克松的的国宴之一云腿孙中山亲笔赐字的