吃霸王餐，老板反而年赚76万，一定有套路

　　很多时候我们在新闻或者短视频上会看到有人吃霸王餐，或者逃单。看完后，给我们的感受就是不道德，，这种行为不值得赞同，甚至让人们鄙视，但是有饭店让顾客明目大眼的吃霸王餐，老板反而年赚76万，要说这个老板没用套路，打死也不会信吧。所以现在做生意，你不用点手段怎么可能赚钱。
　　案例背景
　　安徽的张老板在当地的一个繁华地段有一所100多平的餐厅。有句话叫机会和风险并存。因为地段繁华，人流量多了，但是房租成本肯定会增加。因为是繁华地段，在这里开店的人也就会多，竞争也就会比其他地段要激烈，我们有时会看到，很多的店铺，一年换好几个老板的现象。所以市场的竞争是残酷的。张老板的饭店也是如此，前两年生意好的时候，张老板的店里七八个厨师忙不过来。但是后来，三个厨师都闲的难受。张老板急的不行没多久，头发都白了好多，好在后来，他的一个朋友，也是好久不见的朋友，来安徽出差，联系他要到他的饭店吃饭，朋友来吃饭，张老板肯定要做陪，所以在吃饭的时候，张老板和朋友聊起饭店生意的时候，这个朋友给了张老板一些建议，让张老板茅塞顿开，当天都多喝了好几杯酒。
　　吃霸王餐
　　张老板的店里，原来就是中餐馆，后来张老板把饭店进行了一下升级，店里加入了套餐，有398，598和998。套餐的单品价格也并不高。然后张老板打出广告，＂ 吃霸王餐，价值598元的套餐免费吃＂，然后还在下面写上了套餐的菜品类。
　　这个广告出来后，不得了了，很多人觉得张老板是不是有病乱投医，这样做不会赔死了吗，但是没成想 张老板的店不但没赔钱，还活的特别滋润。
　　案例分析
　　那么张老板的这个内容是够劲霸，够吸引人。那么张老板如何赚钱呢。
　　张老板做了一个十人拼团模式，就是如果有十个人同时点了某个套餐，那么就有两个人有机会免单。要怎么做呢？张老板在店里面摄制了一个抽奖活动，比如说，有十个人同时点了一个598元的套餐，十个人就可以同时抽奖，一等奖两名，二等奖三名，三等奖五名。一等奖价值598元的套餐就可以免费吃，二等奖送100瓶啤酒，三等讲送50瓶啤酒。
　　盈利分析
　　看到这里，我们就可以算笔账了，十个人共消费5980元，有两个人免费，减掉1194，就剩下4784元。总体下来就是打一个八折而已。送给二等奖和三等奖的顾客的啤酒，也并不是一次让顾客喝完的，而是要分几次来才可以，那么一等奖获得者 套餐免费了 难道不会喝啤酒吗？肯定会吧，所以平均下来，还是给顾客打八折。
　　就这样，张老板的店，本来要经营不下去了，通过这个活动，一下子又恢复到原来热闹的场景，每年净赚76万，是不是这个模式很厉害。