"好雨知时节,当春乃发生"。来自云贵高原的美味羊肚菌,破土而出,旺盛生长,这或许是开春以来最鲜美的食材。 春天的第一口鲜味 羊肚菌因菌盖部分凹凸成蜂窝状,满是褶皱,像极了羊的胃(肚),所以得名羊肚菌。 作为四大名菌之首,羊肚菌被誉为食品中的"软黄金",又被称为"菌中皇后"。 柔嫩的口感和难以用言语描述的鲜美滋味, 让很多人都喜爱着它。在西欧国家,羊肚菌犹如鲍鱼一样受到广大食客的欢迎。 《本草纲目》中记载:"羊肚菌,性平,味甘,具有益肠胃,消化助食,化痰理气,补肾纳气,补脑提神之效"。 春天里的第一口鲜味,一定是属于羊肚菌的。无论是羊肚菌炖汤,还是用来清炒,都非常的养生滋补,极致鲜美。 仿野生种植,致富好产业 晴隆县位于云贵高原中段,苗岭山脉西部,属温凉湿润的高原亚热带季风气候区,这里群山环绕,空气清晰,昼夜温差大。仿野生羊肚菌就长在这儿。 眼下,正是羊肚菌成熟的季节。这是晴隆县第二年种植羊肚菌,根据农户们介绍,每亩地种植羊肚菌的产值算下来净收入都是 15000 元以上。 仿野生种植的黑色大棚内,当地农户正忙着采收,看着这一筐又一筐的羊肚菌,他们的心中满是欢喜。 由于种植周期短,产量产值高,羊肚菌已成为了带领当地农户们发展致富的好产业。 香味四溢,口感鲜嫩 新鲜的羊肚菌香味四溢,集肉类的浓郁、菌类的清香于一体,口感鲜甜脆嫩,层次丰富。 羊肚菌属珍稀名贵野生菌,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及 18 种氨基酸。 在民间有这样的说法:"年年吃羊肚菌,八十照样满山走"。 羊肚菌可以说是能"化腐朽为神奇"的食材,无论烹制什么,只要加一点羊肚菌,瞬间就会增加独特的鲜美奇香。 贴心包装,顺丰包邮 泡沫箱+吸水纸+冰袋 采摘后的晴隆羊肚菌,每一份都会采用"泡沫箱+吸水纸+冰袋"的方式打包,发货选择顺丰冷链原产地直接发货, 以确保为您送上的都是新鲜食材。 小提示:请尽早食用,时间越长营养流失越严重。收到货后,可将羊肚菌放入冰箱保鲜存放 3 天左右。 春节刚过,大鱼大肉已食之无味。此时,不如来一碗滋补养胃的羊肚菌汤吧,一起品尝这个春天里的第一口鲜。 注:部分图片来源于网络,如有侵权请联系删除 vx搜索"电商云到村里",更多村里好物等你发现~