你吃过最好吃的打卤面是哪里的？自己在家怎么做比较好吃？

　　谢谢邀：打卤面，全国都有，如山东，河北，天津，陝西，说来太原打卤面最好吃！最有味！最出名！大多数是老字号，太原打卤面店，就有十几家，比较出名的大东关打卤，迎宾店打卤面最好吃，吃面要排队，尤其是料足，味道好，口感好！＂三鲜＂打卤面料多，木耳，黄花菜，干香菇，鲜虾，猪肉片，面筋鸡蛋，每一个地方有自己的夲地打卤面的特点，和汤底配方。
　　山西的话以太原打卤面最为出名，不是那种茄汁面炸酱面之类，是以那种黑色的调制卤为主。太原当地人已经把吃打卤面融入文化习俗中，基本上当地人红白事的早饭都会吃打卤面。我在另一个问答里说过几家，我这里在列出来，很多也都是我从网上搜集的，供大家选择，大多是有名老字号，都是以打卤面为主，高德等地图都能搜到。有一部分我还没吃过，有机会会去尝尝。有部分味道我不是很喜欢，但人吃的人多。还有的不知道还在不在了，请各位自行斟酌。
　　赵老七刀削面
　　叠一碗打卤面
　　亲贤打卤面（未知）
　　大东关打卤面
　　迎宾打卤面（未知）
　　乐乐打卤面（未知）
　　国栋打卤面
　　杨家堡打卤面（未知）
　　老海子面食店
　　柳巷六味斋
　　下元贵贵打卤面（未知）
　　老军营打卤面（未知）
　　老军瀛打卤面（未知）
　　永兴打卤面
　　晋一卤
　　很多晋菜馆也都有打卤面，可以顺道尝尝。
　　谢谢邀请我回答
　　我很自信的回答，我做的打卤面炸酱面也是超级的好吃，不次于饭店做的，正巧今儿中午吃炸酱面，我做的有: 炸酱，红烧肉，糖蒜和三样菜码，，我发几张照片吧。
　　很高兴回答题主的问题：你吃过最好吃的打卤面是哪里的？自己在家怎么做比较好吃？
　　我是北方人，是比较喜欢吃面食的，也经常自己在家做各种卤汁的打卤面。一是吃面条做起来不费事，二是也爱吃。
　　我吃过最好吃的打卤面还是在天津，是外甥按照老天津人的传统做法做的打卤面。
　　天津人吃捞面，别并不是像北京人喜欢手擀面。据说多数时候还是外买回切面，但是卤子是太讲究，菜码也十分丰富。
　　对于不少上了年纪的天津人来说，很多人都会记得小时候家里做过的打卤面，真是很讲究，大海碗，三分面，七分菜，菜码盖在上面，五颜六色，好不热闹，老人一直会把这吃面的传统传承了下来。
　　对于我这外地人来讲，吃打卤面就是为了吃饱，真没有什么档次可言，但是，天津人与面有一种特殊的缘分，吃面不仅为天津人所喜爱其间包含着丰富的文化内涵和人们对生活的美好希冀。
　　天津人吃的打卤面首先要做一道美味的卤子，卤子里少不了的五花肉，香菇，黄花菜，木耳，虾仁，
　　天津人吃打卤面不只是简单的做上一道汤卤，而且四样菜码必不可少的。
　　菜码根据时令菜基本是：豆芽，白菜丝，黄瓜丝，菠菜，还有青豆
　　除了菜码，还需炒四个热菜。
　　1，清炒虾仁，2，香干炒韭菜，3，炒鸡蛋，4，糖醋面筋丝。
　　自己在家怎么做比较好吃？
　　下面介绍一下自己在家做的天津打卤面，首先准备齐全食材。
　　食材：切面一斤（四人份）
　　菜码料：黄瓜，豆芽，白菜丝，菠菜。
　　炒菜食材：虾仁，五花肉，鸡蛋，香菇，黄花菜，木耳，韭菜，香干
　　调料：葱姜蒜，生抽，盐，糖醋
　　下面就是自己在家做的打卤面
　　具体步骤：
　　1，首先做一道打卤面的卤子。
　　五花肉，虾仁，香菇，木耳，白菜丁，面筋炒熟添高汤，然后勾芡汁
　　2，做好菜码：切黄瓜丝，其中白菜丝，豆芽，菠菜需用开水焯熟，
　　3，做一道清炒虾仁
　　4，用香干炒韭菜
　　5，炒一道简单的鸡蛋
　　天津打卤面的卤子，菜码，热菜是不是非常有仪式感呀
　　用一大碗盛上煮好的切面，加入卤子，菜码，热菜，太好吃了，
　　这就是我吃过的非常好吃的打卤面
　　感谢邀请！
　　要说吃过最好吃的打卤面，那就应该是上大学期间，我们学校附近的那家香菇鸡肉面，面筋道，肉块更大，记得那时小碗是2.5元一碗，一个人吃得饱饱的。毕业这么多年，今年朋友结婚回请的时候，在那附近，试着去找过，因为济南最近几年违建查得挺厉害的，不知搬哪里去了。
　　要说自己家做，可能咱汤料没有放那么多乱七八遭的香料，也好吃，但是吃不出那种感觉。我们家打卤面吃得比较少，吃得最多的是杂酱面，因为两个孩子比较喜欢，一周不吃上这么一回，真是谗得上。做法特别的简单，今天分享给大家。
　　材料：甜面酱半碗（用少许水把它调稀）、葱末、姜末、五花肉馅适量、鸡精、白糖、13香
　　做法：起锅烧油，油要多一点才香。油热后，我们先放入五花肉馅煸炒，炒出肥油后，加入葱姜末炒香，然后倒入调稀的甜面酱，烧开后，加入13香、白糖和鸡精，把甜面酱熬到没有生酱的味，就可以了。
　　面条，最好是手擀面或是买的鲜面条，干得挂面没有前面两种好吃。夏天，记得面条煮好后，过凉。秋冬天，我们就吃热得。在放上醋和辣椒酱，喜欢吃蒜的，可以提前在砸些蒜末（加水调成大蒜水），别提多好吃了。
　　当然是天津的打卤面最好吃了，尤其是三鲜打卤面，备料:木耳、黄花菜、干香菇、面筋、香干、猪肉片、鲜虾、全貝、鸡蛋等。做法:热锅到油，放大料瓣煸黑，放葱姜片煸香，放肉片变色，放备料的其他所有东西继续煸炒一会，放三倍的水，熬至香味四溢，放盐、生抽，老抽调色，到水淀粉至稠浓，到入打散的鸡蛋液，关火，淋香油，少许味精即可。天津卫吃面讲究配菜码:黄瓜丝、熟黄豆、炒鸡蛋、糖醋脆面筋丝等，这么一通弄下来，哪有不好吃的道理呢？
　　我吃过最好吃的打卤面是我在家自己做的，我在打撸面叫拉条子，实际它是新疆的一种特色，但是经过我们的改良，在我们东北也能做出非常美味的打卤面，拉条子是我自己拉的，非常好，还特别有劲道，卤子是，炒的尖椒，西红柿，黄瓜丝，鸡蛋丝，这几种调料都拌在拉条子里，非常好吃 ，让你吃了这顿想那顿，棒棒哒，没吃过的，你们试试吧！
　　说起面食，不由得想起了，中国南北方的差异，北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭。中国各个地方有不同的面食，每一样都有这自己的特色，比如，北京有炸酱面，武汉有热干面，河南有烩面，兰州有拉面，山西刀削面等。我吃过最好吃的面食，是我们幼儿园做的打卤面，不光我喜欢吃，我们班的小朋友也喜欢，每次吃打卤面的时候，孩子们总是吃的又快又香，基本上一大半的孩子都能吃两碗，有的小男生都吃三碗，这么好吃的面上怎么做出来的呢！今天专门请教了一下厨师，其实很简单，我们一块儿来看看吧。
　　第一步:准备芹菜，把芹菜切成小丁备用
　　第二步:把五花肉切成丁，在锅里翻炒，加入老抽、耗油、盐、鸡精，加入水大火烧开
　　第三步:待水烧开以后，用淀粉勾一下，煮开，卤就打好了
　　第四步:
　　就是煮面，我们幼儿园都是煮的圆面，煮出来很滑很软，煮好以后和卤拌到一块儿
　　孩子们吃的很香
　　感谢邀请！吃过最好吃的是老北京打卤面！
　　老北京打卤面用料比较讲究：肉是熟五花 菌类：口蘑、黄花菜、木耳、还有鹿角菜等等。
　　当然自己在家做，用的都是普通应季食材、简单的烹饪、无需过多的调料添加、食的是食材的本味。下面就分享一款家里常吃并且应季的打卤面：肉丁豆角打卤面。
　　主料：挂面 五花肉
　　辅料：豆角 西红柿 辣椒 姜蒜 苋菜
　　（1）改刀：五花肉 豆角切丁、西红柿切小块、姜蒜切末 辣椒切圈
　　（2）制卤：锅烧热放油润锅，下五花肉丁煸炒、炒出水份和油脂、放姜蒜煸炒出香味、再次下豆角丁西红柿块同样炒出水汽直至断生、调味：盐 、鸡精少许 、生抽、老抽、十三香、糖、翻炒均匀倒入开水、水量与菜持平、盖盖小火焖8分钟、然后勾入芡汁、（芡汁稍微厚一点），最后放入辣椒圈、淋上香油、待用。
　　（3）水锅开 ，下入面条 、小火煮制（中间不加水、不盖盖、）全程中小火煮制。面条八成熟放入苋菜、再次煮止2分钟即可出锅过凉、过凉控水浇上卤子即可享用。
　　亲贤北街宝宝晋阳打卤面味道也不错百度地图有位置