广东头牌霸味啫啫鸡,冲进人广
广东头牌「霸味啫啫鸡」,
一火就是40年!
☑ 寻遍广东挖来的超地道配方
☑ 人均80+的无敌性价比之王
☑ 全国第7家、上海第4家空降世茂
Part 01#
"霸味啫啫鸡",广东地道市井味
one# 性价比王者,又添1家
传承40年的广东头牌——霸味啫啫鸡,在地道广东吃货圈早就无人不知无人不晓了!鹊玥·粤菜小馆把这种美食带到了魔都,收割了一众老饕的心!现在上海第4家店也已经在千呼万唤中开业了,而且性价比超高,人均才80+!
two# 起源于上世纪的鸡,喂饱几代人
==
首先这个装盘,就够霸气!"大吉大利"的金鸡盖,给人十足的视觉冲击力,开盖还有喷薄欲出的香气等着你,不愧是40年的广东头牌,气场全开!
three# 足足1斤鸡肉,都是广东籍
上桌时会当面淋上一圈陈年花雕酒,能更加起到提香的作用哦!不断发出的"滋啦滋啦"声,充分搅拌后的香气,简直让人欲罢不能!满满1斤的鸡肉,性价比可以说是超级美丽了!
每一份霸味啫啫鸡,都是精选正宗的广东走地鸡,肉质鲜嫩又有嚼劲!富有匠心的大厨团队,专门去深圳向西村悉心学到的传承了40年的配方,用30多种秘制酱料猛火现啫,还有香辣和酱香两种口味可供选择,可以说是超级贴心了!
four# 九块九整颗柠檬茶,啫啫鸡必备组合
lemon
Summer
啫啫鸡的正确打开方式,当然是配上一杯清爽解腻的柠檬茶啦,简直是吃鸡必备!一整颗黄柠和两颗半青柠在里面,快乐爆炸的一杯居然只要9.9!
Part 02#
打卡粤菜经典,广东人都藏在这!
# 蒜香啫猪颈肉
这一道融合了肉香、蒜香和葱香的美味,简直绝绝子!色泽度拉满,整个好吃到发光!
猪颈肉切成小片,与洋葱片搭配得异常和谐~肥肉相间的猪颈肉嚼劲十足,酱汁也是超级浓稠入味!
# 豉汁榄角蒸鱼头腩
每天门店进的新鲜花鲢鱼头,还加入了只有广东潮汕才有的榄角配料!浓郁豉汁包裹新鲜鱼头,鱼脑爽滑、鱼肉细嫩,每吃一块都是咸香又入味!
# 金汤肥牛
谁说粤菜馆不能有辣!这道金汤肥牛第一个不答应!
鲜嫩弹牙的阿根廷进口肥牛,薄薄的肉片超级适合大快朵颐!云南的辣椒也在口感上更加温和哦~
# 凤梨咕噜肉
每一块肉和凤梨都色泽诱人、饱和度超高!这颜值简直是可以出道的水平了吧!
不仅颜值超高,口味也是一绝!不同于我们传统印象里的"菠萝咕噜肉",鹊玥家用的是味道更加香甜的凤梨哦!吃起来不会涩,反而汁水更足!这道菜超级考验师傅的功力,肉也是炸得外酥里嫩,趁热吃还能拉丝!
# 金银蒜粉丝蒸扇贝
这个扇贝的个头着实让小编瞳孔放大了,居然比手掌还大!满满的蒜泥覆盖在表层,一个字,香!
# 鲍汁养生豆腐
广东人真的是把鲍汁研究得透透的,就连豆腐也不放过!选用鲜嫩的鸡蛋豆腐,表皮酥香,内里实则吹弹可破!
# 清蒸东海小黄鱼
蒸鱼绝对是粤菜当中不可或缺的一道菜,"多一分则老,少一分则生",所以它对厨艺要求非常之高。鹊玥家精选每日冰鲜到店的黄鱼,首先新鲜程度完全不用担心!蒸好的鱼刺少肉嫩,看上去清清淡淡,实则越品越有味!
# 鲍汁石锅捞饭
用石锅装不仅保温而且还能锁鲜,香气扑鼻到夸张,真的忍不住大口吃光!沸腾着咕噜冒泡的鲍汁,浓稠鲜香到不行,还有蔬菜香菇的搭配,简直是行走的养生机器!
# 茶树菇炖鸡汤
炖汤可以说是超级具有广东特色的菜品了!慢炖4小时,味道香醇绵长,鸡肉被炖得十分软嫩。茶树菇作为一种高蛋白食物,也很有利于清肠胃和瘦身哦!如此优秀的一碗汤,居然只需要19元!
# 更多惊喜美味
还有香甜解腻的顺德红豆双皮奶、清爽营养的白灼菜心……100多种地道广东美味,攻陷你的味蕾!
Part 03#
新店空降世茂广场,5.4折吃!
鹊玥·粤菜小馆的新店位于世茂广场5层,寸土寸金我说累了!整体空间明亮宽敞,给人宾至如归的舒适体验!
木质桌椅亲切感满满,店内的特色都用木牌悬挂起来了,言简意赅,人狠话不多,可能这就是有实力的底气!新店开业还有一堆惊喜活动,快来打卡!!!
存好地址别迷路
鹊玥·粤菜小馆
人民广场世茂店(新店开业)
地址:南京东路829号上海世茂广场L5层西区L506
电话: 021-63168660
太平洋店
地址:衡山路932号太平洋百货8楼
电话:021-64812086
浦建巴黎春天店
地址:浦建路118号巴黎春天浦建店3楼
电话:021-58560651
张江汇智店
地址:金科路3057号汇智国际商业中心三楼C3-1A室
电话:021-58959391