一年之计在于春，一日之计在于晨，这句话充分说明了早点的重要性，而且吃好早点的好处也是非常多的，尤其是有低血糖的人，是一定要吃好早餐的。今天给大家说的是比较具有地方特色的早酒，这家做早酒的小店在监利已经有几十年的时间了，周围的人吃早酒都会来这里。
　　1、年久失修，生意很好‍
　　这家小店是一个40年的老店，所以环境和装修是不能提的事情，而且老板的店是在一个小胡同里面，所以桌椅板凳都是在门口的，厨房是在店面里，但是坐在外面的人能够看见老板忙碌的身影。也属于明亮式厨房了。
　　而且在监利这个地方，早酒文化是非常浓郁的，只要不是司机，大家都会来吃早酒，而且很多人都是天天喝的，一天不喝就难受的那种。所以像这种比较具有年代感的早酒店，是非常受欢迎的。也是大家对于当地文化的一种认同。
　　2、一个早餐，人均40元，老板嫌弃不挣钱‍
　　在大家传统的认识里面，吃早点也就是10块钱左右，绝对不会特别贵，可是在监利吃一顿早餐的人均价格是40元，这是不是偏贵了。可是就是这样的人觉消费，在老板哪里也是不挣钱的。老板说他家的早点就是面条汤，这个面条是6元一份，但是汤却是用鳝鱼熬的，调料是提前调制好的，将面条煮好后直接放在碗里面，加上汤，味道很好，汤很鲜，面很劲道，很实惠。
　　可是喝早酒的人，消费就高了，因为喝酒就要有下酒菜，在老板这里3条鳝鱼是25元一份，价格不便宜，但是味道很好吃。而且老板这里还有各种的凉菜，比如狗肉，猪蹄等等。这个早餐是很丰富的，当然价格也是不菲的。
　　其实这样看就觉得老板的人均消费40元还是可以接受的，但是他说不挣钱是不可能的。毕竟没有谁会做不挣钱的生意，而且一做就是40年，这是不可能的，只能说是挣得少。
　　其实不止监利，现在在很多的地方都是有早酒文化的，而且在当地是非常的盛行的。这些地方的人酒量都是很大的，每天二斤跟喝着玩一样。但是喝酒有的时候还是会误事的，所以建议大家还是少饮酒，毕竟喝酒不是什么好事情。
　　​可是话说回来，当地的饮食文化还是值得大家去尊重的，毕竟一方水土养育一方人。

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