带你重温童年的滋味,夏天消暑就选它!奶叔食堂
到了夏天,便离不开绿豆这种食物。绿豆汤是古早的解暑冷饮,绿豆冰棒则是童年里不可缺少的冰凉。
据说绿豆原产于东南亚一带,中国种植绿豆已有2000多年历史。早在先秦时期,屈原的《离骚》中就有"薋菉葹以盈室兮,判独离而不服"一句,可见在当时的楚地就有比较广泛的绿豆种植。
唐代有"药王"之称的孙思邈认为绿豆有"治寒热、热中,止泻痢、卒荩利小便胀满"的功效。按照中药传统的制作方法,将绿豆下水煎服,这也就成了最早的绿豆汤。
到了南宋,临安街头巷尾遍布着冷饮摊,供应着木瓜汁、荔枝膏水、凉茶水,其中最常见的就是绿豆汤。炎炎夏日,摊主们从冰窖那里买来冰块,做成一道清凉舒爽的绿豆汤。
奶叔小时候,每到夏天总在家门口期盼着一个身影的到来。他会推着一辆自行车,缓步走着,后座绑着大大的用棉被盖着的木箱子。一边敲击着木板,一边喊着"卖冰棒,卖冰棒咧,赤豆冰棒,绿豆冰棒……"
盐水棒冰、绿豆棒冰、赤豆棒冰,这"老三样",伴随着无数孩子度过夏天走过童年。现在,走街串巷卖冰棒的小贩早已匿迹,路边便利店里,动辄出现10元以上的冰棒,前段时间更是有66元的天价雪糕。
现在想想小时候2毛钱的绿豆冰棒和赤豆冰棒真是实惠又好吃呀。
想要重温童年的滋味吗?来学习这款好吃又解暑还加入了牛奶的三色杂粮雪糕吧!
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三色杂粮雪糕
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互动时间
小时候,一根简简单单只有糖水味的冰棒都能让周围一圈小孩眼馋。也许商家洞察到不是所有的小孩子都买得起冰棒雪糕,于是出现了"七个小矮人"这样的冰棒分享装,大家可以人手一小根五颜六色的冰棒。
等到稍微富裕一点,奶叔就会买天冰大果,外面是一圈厚厚的果味冰棒,里面是奶油冰淇淋。如果有小伙伴买三色杯这种奶油冰淇淋,那绝对是我们之中的土豪。
后来绿舌头风靡学生群体,人手一根,不为了吃,就为了玩。再之后,雪糕冰棒的花式就多了。每到天气变热,最期待的就是"雪糕自由"。
奶粉们,除了吃冰淇淋你们还有什么解暑的方法?