湖南14个地州市的米粉你最喜欢哪个地州市的？有什么特色？

　　我是邵阳人，吃过邵阳、常德、长沙、衡阳、郴州、永州米粉。
　　总的感觉还是永州米粉口感好。
　　尤其是祁阳米粉。
　　祁阳米粉所以好吃，有理由的。
　　1.粉好
　　粗细适度，滑而不腻，粉丝甜润，不粗不涩。
　　2.哨子好
　　祁阳米粉哨子花样多。
　　辣椒炒肉、大片牛肉、排骨、鸭肉、鱼、鸡蛋、豆腐，款式多样，味道好，还有自制榨菜、辣椒酱任选。
　　3.汤鮮
　　几根猪大骨放下去，熬透熬烂，骨头一嚼成渣，满嘴余香。
　　汤鲜美清甜。
　　4.价格适中
　　辣椒炒肉哨子五块六块，鱼粉十块，牛肉、排骨十五，算起来比较合理划算。
　　很多店子，辣椒炒肉，还现炒现卖。
　　祁阳有一家粉店特别好吃。
　　少东家，老字号。
　　每天一早，熙熙攘攘，人来人往，络绎不绝。
　　二三百平的店面。
　　里面桌子排满，一人两把胶凳，坐在马路边。
　　一把胶凳放碗，一把坐人。
　　大家乐此不疲。
　　尤其是鸭肉，辣椒炒肉，大师手艺，真是一绝。
　　只要经过祁阳，必须吃上一碗。
　　真为你们没吃过攸县米粉而感到悲哀。
　　我在长沙某高校工作，来自四面八方的学生都对攸县米粉情有独钟，攸县米粉天天供不应求 当然这还不是正宗的攸县烧汤粉、炒码粉。
　　攸县粉与其它粉不同在于其为硬粉，煮熟后质感细嫩、爽滑，绝不像常德瘪粉、圆粉那样入口就碎。不过常德米粉的码子确实做得好，这个不得不承认，所以要吃粉，用攸县的粉、常德的料，当然吃攸县的炒码粉、烧汤粉更是另一种享受。
　　湖南是一个吃爱吃辣的地方，所以不管在湖南的哪个地州市，它们的共同点都是很辣。但要问我喜欢吃哪里的米粉，我还是喜欢吃我们张家界的米粉吧，其主要原因有以下几点：
　　第一：有着浓浓家乡的味道，每次从外边打工回来，首先就得品尝一下咱张家界的米粉。
　　第二：种类特别多，有汤的，干拌的，凉拌的，酸辣的。
　　第三：米粉配馅多，有三鲜的，有牛肉的，有海带的，有猪脚的等等…
　　作为一个地道常德津市人，要强烈为大家推荐一下家乡的津市米粉。津市米粉中最广为人知的是津市牛肉粉，而牛肉粉好吃的关键又是那一锅牛肉汤，津市出名的米粉品牌都有其独特的配方，常常吃的人一闻就能判断出这是哪家的香味！我要强推的一定是清炖牛肉粉了，把牛肉与香料一起熬制五个小时以上，再将牛肉捞出切片不添加任何其他配料，盖在粉上，最后浇上汤汁，满满的牛肉清香！所以最原始的烹饪方法就能还原实物最好的味道！欢迎大家来我的家乡试试！
　　我江苏苏州人，吃遍湖南米粉，蓝山血灌肠三鲜米粉，最好吃。（吃的时候大惊，是我这种久居都市的人无法想到的血肠嫩，肉的鲜嫩及猪肉的纯鲜香，感觉就是我在七十年代吃到的肉本身应该有的肉味道，吃了七八家都差不多，也许是我这几十年全国天南海北大酒店及路边苍蝇馆子吃的，都是饲料养的肉的缘故，蓝山血灌肠粉太好吃了。）[爱慕]邵阳米粉也很不错，粉鲜而粗（邵阳的鲜米粉，只有邵阳能产，而且保鲜周期很短不能久放，外地同样方法加工不出，外地加工出来容易断，估计是水质问题，就跟江苏无锡的油面筋一样，外地生产就是生产不好），邵阳油豆腐木耳或者回民牛肉粉，绥宁粉不错，卲阳人回到家乡下车，头件事就是以吃碗邵阳粉为荣，[抠鼻]常德米粉太油腻了偏咸，夺了粉本身的味道，常德津市米粉那叫一个难吃，常德人喜吃园粉，把扁粉都叫做包面，当然常德的炖粉和炒码粉还是不错滴。[害羞]湘乡粉可以，[机智]郴州栖凤渡鱼粉海带鱼头渣子太多，[我想静静]衡阳渣江鱼粉汤奶白入味辣的冒汗，[笑哭]怀化鸭子粉，洪江粗粉都很不错，辰溪肥肠粉加酸罗卜干不错，沅陵猪脚粉好呷，泸溪的斋粉不错，[微笑]攸县粉太干了，要泡长时间，烧汤粉好吃。[思考]醴陵炒粉可以，祁阳粉好吃，[震惊]长沙米粉被杨裕兴这样的店子搞臭了，正宗长沙是吃宽（扁）粉的，因为扁粉吸汤入味些（在长沙点园粉吃，长沙老口子，就知道你是外地人）其中长沙猪油拌宽粉和肉丝粉不错，代杏(腥)干粉不错，[吐血]双峰青树坪粉上面一层红(太辣了，可以，但外地人难接受)。岳阳粉难吃（湘阴华容除外）。[吐]湖南最难吃的粉就是常德津市米粉（而且就在常德津市当地刘聋子[吐]总店），[互粉]第一推荐湖南米粉：蓝山县血灌肠三鲜粉，太他妈的好吃了。[舔屏]（蓝山县附近的宁远，新田，道州，三鲜粉，也不错）
　　（注：不要以为我是苏州人口味就偏淡或喜鲜甜，一般我不吃辣，但我一点都不惧怕辣，湖南本地以吃辣吃的最重的娄底，邵阳地区人，吃辣椒还不一定吃的过我呢[捂脸]。
　　还是觉得以前湘潭的米粉好吃，湖南其它地方的粉和湘潭的粉还是有一点不一样的，有的地方的粉也是扁粉，但是和湘潭的粉相比，似乎更厚一些，以至于我到长沙读书的时候以为那的米粉没有煮烂，吃的时候总是叮嘱要煮久一点，肉汤的鲜味也触不到米粉里面，嚼起来干巴巴的，如同嚼蜡，不大对我的口味。以前去湘潭市区姑姑家的楼下吃到米粉，觉得那简直是最美味的。湘潭的粉，粉皮更加的薄，有的甚至薄而透明，薄薄扁粉，特别容易入味，你就是先把所有的汤喝了，再吃米粉也好吃，粉白的米粉上淋上一层肉末，汤头颜色清淡但是肉味醇香，一口下去，浸透了肉汤的米粉在口腔中被牙齿毫不费力地整齐咬断。不过这几年不知道怎么了，我在湘潭街上基本上吃不到小时候那么好吃的米粉了。
　　都别争了，家乡的米粉最好吃！
　　我以前碰到过许多五湖四海的兄弟，他们和我说他们哪里的粉怎么怎么好吃，其他地方的都是垃圾  比如重庆说他们的小面是最好吃的，四川绵阳的说他们米粉是最好吃的，湖南醴陵说他们的粉最好吃，桂林的又不服说他们的的米粉全国都说好吃，南宁的老友粉又来打扰了，所以 总之哪里的粉不重要，家乡的味道才是最香的！
　　毫无选择困难的选常德米粉。
　　常德米粉，选用优质的大米制作，洁白，混圆，长细且软韧爽滑，配上各种码子--红烧牛肉，盐炸牛肉，蒜香牛肉，红烧排骨，红烧猪脚，木耳肉丝，榨菜肉丝，腌菜肉丝，三鲜肉丝，酸辣鸡杂，酸辣鸭胗(我天，口水已经把我自己淹死)……
　　常德米粉，最早可以追溯到清朝光绪年见就以开始流行，米粉对于我们常德人来说不仅仅只是一份早餐，一份小吃，世人对它的认可，是我们世世代代常德人对它的一种传承。
　　能让常德人这么首推的美食，那味道毋庸置疑，不言而喻。
　　每次回到家乡的第一件事，拖着行李嗦碗米粉后再回家。
　　湖南14个地州市的米粉其实都有特色，虽然有不同的地方也有相同的地方，相同的地方就是因为全部都是湖南省的，所以每一个地方的米粉都是口味比较重，具有浓厚的湘味特色那就是辣，口味重，对于原材料米粉粗细适度，滑而不腻，粉丝甜润，不粗不涩，这个完全符合湖南人的性格。
　　不同的地方就是你只要来湖南吃了每一个地方的米粉以后你会发现每一个地方都有每一个地方的特色。表现在调料的不一样。湖南的米粉不管是在哪就是哨子多，也就是说你不但可以吃到米粉你还可以吃到不同的调味菜。比如：辣椒炒肉、大片牛肉、排骨、鸭肉、鱼、鸡蛋、豆腐，款式多样，味道好，还有自制榨菜、辣椒酱等等任选！这样就造就了湖南米粉的特色！
　　对于哪里的米粉最好吃，这个要看每一个人的口味吧！
　　最喜欢衡阳的鱼粉。早上现杀的活鱼煮汤开锅后下大米磨制的米饭。鲜香可口！