70年前，人们的生活比较简单，问问自家的爹妈都知道，在他们小时候，人们吃的用的都没现在那么丰富，一个月能挣一百多块钱，就算得上是土豪。那时候的人们，省吃俭用，用粮票换米、面等食材，只有在过年的时候，才能拿上一两张肉票，领回来一块肉。
　　猪肉，对中国人的意义实在太大了。在几十年前，猪肉还是稀罕货，能吃猪肉的人，当时都算是炫富的人。不少人逢年过节才能煮上一碗红烧肉，从年三十开始摆在桌面上，到了年初五，客人不再来串门，才能放开肚皮吃几块肉，连肉汤都要拿来浇饭吃。而猪肉的衍生物——猪油和猪油渣，也是当年不可多得的美味。
　　后来，中国人引进英国的约克夏白猪，这种猪的瘦肉率高，肥肉率少，生长速度快，一下子获得农户们的青睐。随着养猪业的扩大，以及约克夏猪带来的高生产率，我国的养猪事业开始蒸蒸日上，猪肉的价格不断下降，到了2000年以后，猪肉不再是炫富的标准，而是逐渐成为家家户户都吃得起的食物，成了人人都能享用的家常菜。
　　然而，猪肉又和人们开了一个玩笑。如今的猪肉价格，又开始迅速上涨。最开始，猪肉不到10块钱一斤，现在，猪肉已经飙升到将近40块钱一斤，排骨更是突破50元大关，卖到52元钱一斤的高价。最近大家见面时，说得最多的就是猪肉的价格，互相问候的也是吃得起猪肉吗？
　　猪肉为什么在今年价格飙升，原因有很多，不少人曾经分析过，也期盼着猪肉的价格赶紧回落，最起码能在过年前降到一个大家普遍能接受的价格。然而，猪肉的价格没那么好降下来，不仅没有回落的趋势，反而拉升了鸡肉、鸭肉、鸡蛋、牛肉、海鲜等食材的价格。对于寻常百姓来说，吃猪肉又成了土豪专享的事情，餐饮业的人对此更是深有体会。
　　与其同时，一些70年前被当成宝贝的猪油、猪油渣，在这个时候又成了大家解馋的美味。在六七十年代里，猪油和猪油渣是中国人对油脂需求的必要补充，也是孩子们最爱的食物。从肥猪肉里炼出来的猪油可以保存很长时间，可以炸出猪油渣给孩子们拌白糖吃，可以包饺子，还可以烧菜。
　　后来猪肉的价格大幅度下降，人们不把猪肉当成宝贵食材，猪油和猪油渣也因为健康问题，逐渐淡出中国人的视线。不过，如今猪肉的价格飙升，猪油和猪油渣反而再次获得人心，被猪肉养刁了的嘴巴，要靠它们来缓解对猪肉的思念了。那么，你们觉得猪肉的价格，什么时候才会降下来呢

剁椒酱（农家风味剁椒酱）看见菜园里有很多辣椒成熟了，早上就去摘了一些，做个剁椒酱保存起来慢慢吃。（煎鱼，炒菜，做火锅放那么一勺，味道特别好）辣椒洗净放太阳下晒干水分（一定要晒干或者搽干，要不然酱会坏的）。来一份家常美味红烧肉个人用料五花肉冰糖50g生抽少许料酒少许老抽1汤匙食盐少量这个根据个人口味来八角香叶桂皮生姜大葱第一步五花肉洗干净，家里如果有喷枪的可以用喷枪烧一下猪皮，主要是把绒毛去掉第二步将五好物推荐有颜又有才宝宝出门神器硅胶餐垫多功能宝宝餐垫一般在9个月左右开始，宝宝逐渐对辅食开始漫不经心甚至捣蛋破坏，乱抓乱扔都是常见的事情。解决厌倦期的问题其实很简单，那就是让孩子像成人一样，自己吃饭，充分咀嚼。让孩子挑救命呀！办公室救命大神器解救办公无力鼠标手近年来，随着各个行业的新兴性，长期使用电脑工作学习和娱乐的人也越来越多，长时间下保持一个姿势，不仅会对手部造成一定的伤害，严重的话还会得鼠标手！现如今，也成为工作中电脑重度用户想要补气养血的阿胶糕，教你详细的配比和做法，简单易学，一看就会阿胶是一款尽人皆知的中药药材，这款药材是使用驴皮去毛后制成的胶块，一般家庭很少用到成品，所以接触的相对来说也比较少，阿胶块一般呈长方形块状，颜色呈现棕黑色，表面光滑富有光泽，稍稍略猪肉终于降价了！我就象买到了便宜货那样开心立马做个肉末酿茄子5月吃什么吃心不改美食测评团今天吃了早饭就去菜场买菜，因为在头条上总看到有人说肉价降了，我昨天买排骨时候还没有降，1斤排骨34元，今天不甘心又去问肉价，才知道，今天肉价终于降了！五一个人在家做的午餐，在米饭，饺子，馄饨，面条中犯了选择障碍症美食测评团吃在南通今天是7月18日，星期六，一早还下着小雨，临近中午时天就放晴了，虽然不是大太阳，但是有丝丝的阳光，也可以把衣服晒干了，所以赶紧的把衣服洗了。今天是宝宝小学生放假的它是启东地理标志农产品，搭配茄子素菜荤做，还可以吃出肉的味道青云计划头条搜索都说一方水土养一方人，每个地方都有自己的风土人情与独特的饮食习惯，启东临江靠海，除了丰富的水产资源，还有很多的土特产，其中最有代表性之一的是香沙芋。香沙芋是中国地理秋季要多吃的菜丝瓜炒鸡蛋丝瓜为葫芦科一年生草本植物，丝瓜的鲜嫩果实，是人们常吃的蔬菜之一。丝瓜含有人体所需的水分维生素蛋白质脂肪钙铁磷糖等营养成分，所含的矿物质对人体非常有益，其营养成分含量在瓜类中名列前酸豇豆这道开胃小菜，淘米水起了很大的作用在很多常见的腌菜中，酸豇豆是难得的开胃菜，酸脆又可口，多吃酸的食物，益处多多，酸豇豆在菜市场很容易买到，但看着酸豇豆浸泡在不明液体中又让人担心。自己腌制出的酸豇豆已经成为我最喜欢的最全辨别酱香白酒优劣的方法！大家好好收藏缝年过节，各种聚会猛增，喝点白酒在所难免，其中不易上头的酱香型白酒正日益成为饮酒人的追求。被人们称为国酒之源，酱香始祖的皇宴古酿酒厂称，生产一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品