在很多常见的腌菜中，酸豇豆是难得的开胃菜，酸脆又可口，多吃酸的食物，益处多多，酸豇豆在菜市场很容易买到，但看着酸豇豆浸泡在不明液体中又让人担心。
　　自己腌制出的酸豇豆已经成为我最喜欢的食材之一，直接拌粥吃或者作为辅料和配菜都是非常不错的选择，开胃爽口。
　　今天就教你怎么在家腌制酸豇豆，酸脆又可口，再也不用去外面买酸豇豆了。
　　【食材】
　　新鲜豇豆 2斤
　　淘米水适量 / 盐50克
　　[ 做法 ]
　　1  新鲜豇豆洗干净
　　2 豇豆控水后，放入容器里。泡豇豆的容器必须清洗干净，不可以沾油，不能有生水，或者用开水烫一下也行
　　3 豇豆很长，如果塞不进去可切成三段，加上满满3大勺盐。罐子容量3升，用的盐是50克，盐能起到防腐作用，用盐的量不能省。如果你家的容器比较大，就要增加盐的量
　　4 加入淘米水没过豇豆，但淘米水不要装满瓶子，大概留0.5厘米的空隙距离。一定要用淘米水，不可以用清水，发酵过程中全部靠淘米水起作用，盖上盖子。如果你腌制的酸豇豆会发臭，首要原因肯定是盐放少了
　　5 把豇豆放在阴凉处，让它慢慢发酵就可以。我们只需等待，豇豆上色变成均匀的蜡黄色就可以食用了，夏天发酵速度会快一些，如果你着急吃，一周就可以打开食用。但最好发酵两周后再食用，风味更佳
　　7 取适量腌制好的酸豇豆，浸泡去咸味，洗净后切段，随意搭配你喜欢的吃法

蒸馒头时，掌握好三次醒发的诀窍，馒头蓬松暄软好吃有嚼劲在北方人家的餐桌上，馒头是特别常见的主食，蓬松暄软的馒头，相比于其他主食来说，更加容易消化。馒头是我国的传统美食，流传至今已经有上千年的历史了，但依旧非常受人们喜爱，从以前的老面发外婆的味道自幼爱上厨房，爱依偎着忙里偷闲的外婆吃馋食儿。长大爱下厨房，爱看着一道道自己精心准备却朴实无华的菜肴，被家人大快朵颐的样子。做每一道菜时都是情感的投注，而回味每一道菜时也能勾起美好中秋佳节临近，推荐几道家常菜，有荤有素，回家与父母家人共享中秋佳节临近，回家与父母家人团聚的日子也越来越近，一家人叙旧畅聊，共享美食。前两天已经推荐了好些应季家常菜，有荤有素，其中红烧带鱼，很多网友都喜欢，说实话，一盘红烧带鱼，每次都不够中秋到了，这12道家常菜我先收藏了，简单快手又好吃，待客不愁了大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天武汉排队王，真的好吃吗？老店变网红，宝藏还是雷？听说吃炸鸡腿要排队4小时你在抖音上刷到过这些店吗？吴长子卤菜馆唐家巷炸鸡腿集贤里泡蛋苕粉阿宝生煎这些已经种草好久但还没去过的老店，最近被博主们打卡带红，排队入秋了，这道炖菜要多吃，营养高易消化，鲜美好吃不油腻，太香了导语入秋了，这道炖菜要多吃，营养高易消化，鲜美好吃不油腻，太香了！俗话说得好人间烟火气，最抚凡人心，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰大米别再只知道煮饭了，分享6种做法，香滑爽口，好吃好做还营养大米除了用来煮米饭，其实还有非常多好吃的做法。下面就分享6款家常做法，都是我们平常喜欢去外面卖的一些美食，其实在家也能轻松的复制。下面我们就一起来看看吧。米豆腐米豆腐，吃起来香滑爽中秋家宴10道待客大菜，外加1道汤，每道都是精品，简单又好吃中秋节，是全家团圆的日子。无论身在何方，都会尽可能地放下一切，回到温暖的家，和亲人团聚。吃上一顿团圆饭，喝上一盅团圆酒，陪爸妈唠唠嗑，与家人聊聊天。阖家团圆的日子，兄弟姊妹齐聚一堂太有食欲了！这10个家常菜，个个都是下饭菜一酸菜鱼酸菜鱼是江湖菜，可根据自已的口味改良做，总之这个菜酸辣开胃，特别适合下米饭吃。那么怎么做才Q弹嫩滑呢？做法1备调料葱白切成段，葱另外一端切成末，姜切片和末两部分，备蒜末和干没有保质期的食物蜂蜜具有很强的抗菌能力蜂蜜，相信大家都有吃过这种食物，平时一般用来泡水喝，泡蜂蜜水，或者是搭配百香果一起吃，酸酸甜甜，及其美味。蜂蜜要是天然的纯蜜，足够的成熟，那么它也可以存放很长的时间，因为蜂蜜有很强不用烤箱也能做，最近火爆的米月饼，低油低糖配方，热量超级低不用烤箱也能做，最近火爆的米月饼，低油低糖配方，热量超级低！这几天比较闲，所以一直在发不同的点心文章下面里有仙女问能不能写一下米月饼？是什么鬼？？？在昨天之前，我也不知道米月饼是什