一、备料
　　1、首先准备散养公鸡一只（约300克）
　　2、剁成块放入清水中清洗一遍：这样可以有效去除血水减少腥味。洗好后捞出沥干水分备用。
　　3、准备辅料：
　　①准备大葱一根切成小段备用，
　　②准备姜片一块切成姜片和大葱放一起。
　　③准备适量的小米辣切成小条备用（辣椒的量需要根据口味添加）
　　④准备适量的香菜切成小段备用（不喜欢可以不加）
　　⑤准备青辣椒300课切成小块备用
　　⑥准备大蒜几颗拍散之后和青椒放在一起。
　　4、开始准备香料：
　　①八角5颗
　　②适量的花椒和适量的干辣椒段
　　二、开始制作
　　1.把锅烧热，加入植物油200克，油温4成热后下入八角炸香，
　　2、放入切好的葱姜爆香爆香后将处理好的鸡肉下锅，下锅后开中火翻炒两分钟，翻炒过程中尽量用炒勺推炒（目的是为了让锅中的温度保持上升）
　　3、水分略干后加入准备好的干辣椒和花椒炒香，翻炒过程中加入适量的料酒从锅边淋入。
　　4、待料酒挥发完之后加入适量的豆瓣酱（约8克）再加入适量的黄豆酱至上色（约5克）酱料炒香后加入6克米醋从锅边淋入。
　　5、翻炒几下加入生抽酱油20克，待酱油有香味之后再加入没过鸡肉的清水。加入老抽调色。调好后开大火烧开，中间需要撇去泡沫，盖上锅盖煮15分钟，（老鸡煮久点）
　　三、最后开始调味
　　1、食盐2克，鸡精味精各3克
　　2、转成中火烧一分钟收汁，收好汁后加入准备好的青椒和大蒜，
　　3、翻炒几下后加入少许酱油和香油以及准备好的香菜翻炒几下就可以起锅了。

馄饨怎么做好吃，有什么诀窍没有？馄饨汤的做法馄饨汤是一种色香味俱全的著名的点心，在江浙地区比较常见，一般我们比较常见的就是紫菜馄饨汤，馄饨汤是很受欢迎的一道美食，皮薄肉香，深受很多人的喜爱。做法一材料面粉500g墨鱼怎么做更好吃？墨鱼也叫乌贼鱼，是我国沿海一种软体动物，被李时珍称为血分药是贫血和血虚的人良药。墨鱼蛋白质含量高，含有碳水化合物和维生素，钙等多种营养。墨鱼具有养血补肾，安胎通经络催乳等作用，对女在超市买白酒，是买优级的还是买一级的？白酒等级分为优级一级二级。白酒的等级不一样，质量肯定也不一样，区别主要表现在香味和成分的含量上。1理化指标不同。在理化指标中对一级的要求是总酸1。40gL，总酯2。00gL，己酸乙山东的十大小吃都有哪些？山东省这两年经济发展极快，经济规模已经排在全国前列。山东省有着悠久的文化底蕴，是齐鲁文化的发源地。悠久的历史文化造就了山东人的饮食风格，地方小吃是饮食文化的一种反映，你知道山东的十清明将至，推荐8道家常菜，有荤有素，营养均衡，待客不用愁转眼间，一年一度的清明节又要到了。清明节与春节端午节中秋节是我国四大传统节日，是一个祭奠先人缅怀亲人的节日，对于中国人来说意义非凡，同时也是团聚的节日，全家人坐在一起吃一顿团圆饭。冬天别总吃大鱼大肉，多吃这6道健康素菜，每天换着吃，清爽解油腻大家好，我是大磊，冬天的温度比较低，很多人都喜欢吃一些热乎的肉菜，但是冬季进补要营养均衡，不能一味地吃大鱼大肉，我们一定要荤素搭配，这样才吃得更健康。每天的饮食，要肉菜素菜换着做，日本人为什么不吃羊肉？日本是海洋国家当然以海鲜为主了日本不吃羊肉？我头一次听说满大街成吉思汗烤肉店里面的小羊排大叔啃的干干净净是我穿越了吗1自古草地面积更小因而牛羊养殖业不发达，没有吃羊肉的传统习俗（相冬季，遇到这食材别手软，1元就能炒一盘，营养极高，炒着吃真香导语冬季，碰见这碱性食物别手软，香糯可口营养高，随手一炒就特香！俗话说得好人间烟火气，最抚凡人心，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，有哪些有它我就能吃两大碗米饭的菜？有哪些有它我就能吃两大碗米饭的菜？浏览悟空问答，看到楼主的这道问答觉得有点意思，为什么这么说了？中国地大物博，每个省份城市都有自己的饮食习惯，加上南北地域的影响，这是一道很大的题目腌腊肉时，1斤猪肉放多少盐？记住6大技巧，金黄入味，不发霉每年冬天临近过年的时候，在我国很多地方都有腌腊肉的习俗。冬天的气温低，细菌繁殖慢，苍蝇也少，肉类食材不易变质，正是腌腊肉的好时节。加上快过年了，腌好的腊肉，刚好可以作为年菜。不少朋为什么街边出现了很多素菜饭馆，但是菜品却模仿肉菜呢？你好，我是美食栏目博主，非常荣幸能回答你的问题。喜欢请关注我哦。素食者分两种，一种是有宗教信仰的，比如佛教徒。一种是崇尚素食的非信徒。非信徒的素食者无非有两种人，一种是身体原因，不