在顺德吃火锅，除了著名的清水打边炉做法，其实还有很多新奇有趣的吃法，冬瓜盅便是其中之一，冬瓜盅口味百搭，又能清热解暑，是一道本地人必吃的美食。
　　这家店可以说是大隐隐于市，是一家只有老饕才知道的老店，专做冬瓜盅13年，位置非常偏僻，如果不是本地人带路，一般人找不到，门面和大堂环境也比较简朴，但正是这种藏在荒郊野岭的饭店，才更吸引美食爱好者驱车觅食，他家的名气在顺德家喻户晓，每天能消耗500斤冬瓜，只要说到吃冬瓜盅火锅，吃货们自然就会想到它，很多食客专门开车几十里来吃。
　　老板亲自服务，服务员都会指导吃冬瓜盅的先后顺序，照例先点个招牌冬瓜盅汤底，里面有柴鱼、白豆、咸猪骨、干瑶柱加上高汤一起熬制的鲜汤底，本身就鲜味浓郁！
　　先下一份驼峰肉，爽滑又弹牙，比猪肉好吃，肉吃完了汤也刚好入味，一人一碗，喝完加点清汤，火锅模式正式开始。鱼渣是必点，鱼杂跟普通的鱼胶不同，普通鱼胶是用绞肉机搅碎，吃不出鱼的质感，但是鱼渣还是保留大部分的鱼片，吃起来口感更有鱼味，顺德人挚爱！
　　窝蛋牛肉把蛋搅拌在牛肉里，煮好后更加滑嫩，爽口弹牙！竹肠处理得很干净，比较脆爽。鸡项煲汤一流，肉质比较韧。炒陈村粉意外的好吃，粉皮很薄，吃起来软滑，很香！吃完所有食材，老板会帮忙把冬瓜肉切下来吃，不用自己动手，冬瓜吸完食材的汤汁，每口都能吃出每一种食材的味道，入口超级满足！
　　总体就是很传统的顺德农庄风格，味道还可以，没有太多的调料，不会特别讨好人，但入口很原汁原味，价钱不贵，性价比挺高，门口也比较容易停车，毕竟是大排档的环境，就是蚊子偏多。

大虾还白灼？别老一套做了，这做法才过瘾，5分钟出锅，鲜嫩味美孩子们都很喜欢吃鲜虾，逢年过节时，我们家也必定会有一道虾，白灼油焖煲粥等，做法各式各样，每一种吃法口感味道都不同，所以爱吃虾的朋友，也可以多尝试一下不一样的做法。今天铁头来跟大家分大圆茄子怎样做好吃？红烧茄子1。准备好所有食材，洗干净2。茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水分，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀3。西红柿青椒切块，葱姜蒜切片4。1勺料酒2勺酱油3勺白糖3勺白醋盖饭究竟是应该把菜盖在米饭上？还是把米饭盖在菜上？我认为盖饭中所说的饭应是指米或面条之类，故名词义，盖饭就应把菜盖在上面，同时把菜放在上面对下面的米或面条有调味滋润的作用，更好吃一些。盖浇饭，顾名思义就是，需要用菜把米饭盖住，盖浇过年炸东西，学会调万用脆皮糊，炸啥都好吃，外酥里嫩不油腻过年炸东西，学会调万用脆皮糊，炸啥都好吃，放凉后照样酥脆今天是腊月初一，离过年越来越近了，每年从腊月二十三开始，就要开始准备过年的食物了，比如蒸馒头炸东西。过年都炸些啥呢？有麻叶儿糖醋里脊的做法家常版大家好，我是乐天派吃货，大家大家糖醋里脊这道菜啊，挺多人都愿意吃，但是在家总是做不好，今天呢，跟大家伙儿分享一下这道菜的详细做法，今天也不用按江湖规矩啊，就这一样食材，准备夹里脊，两块钱搞定一道家常美食炸藕丁前几年每年过年回老家，大爸都会炸很多藕丁给我们做零食，这几年各种原因回去的少了，很想念老家各种美食。今年疫情又开始了，过年还不知道能不能回去，自己动手做了这个小零食，孩子很喜欢。B糖醋排骨（家庭简化版）By阿斯蒂芬001用料猪肋排500克葱适量姜适量料酒5勺熟白芝麻适量糖醋排骨汁一袋做法步骤1排骨冷水下锅，葱姜料酒去腥，大火煮开，打去浮末，热水洗净2放入空气炸锅，炸15分钟3炒糖四川最出名的10道名菜，香辣过瘾，开胃下饭，你吃过几道呢？中国美食文化博大精深，具有悠久的历史，各种流派层出不穷，在世界上都享有美誉，其中川菜就是比较经典的一种菜系。讲究麻辣鲜香，发展多年以来，掳获了无数人的味蕾。就连我们江浙地区，以前基这凉拌菜，冬天吃太适合了，3样食材拌一拌，开胃爽口，暖身驱寒数九寒天，大鱼大肉吃得厚重，少不了一些清爽凉拌菜来调剂，开胃解腻。鸡蛋是一种百搭的好食材，用在凉拌菜里也相当不错，分享一道适合冬季吃的凉拌菜，用鸡蛋黄瓜洋葱3样食材搭配在一起拌一拌中国3款光瓶酒，真正0添加！老一辈才知道的高品质佳酿千万不能以貌取酒！现在我们常见的茅台洋河汾酒等名酒，都是从光瓶发展过来的。过硬的从来不是外表，而是酒的品质。能在优胜劣汰的市场中存活下来，品质决定一切，和现在舍本求利的商家截然不同教你制作生炒排骨，一会就能搞定，不用担心咬不动，一大盘不够吃嗨大家好！我是小猫爱厨房的小猫，今天又和大家见面了，分享生活分享美食分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道生炒排骨的做法，这么做出来的排骨，鲜香味美，是一道特别开胃的下饭菜，今天把它