哪里可以学到卤菜？都说民以食为天，餐饮行业中是充满活力的工作，这里面吸引人的应该就是卤菜了。卤菜是绝大多数人每天都在消费的食品，希望掌握这门技术的人也越来越多。
　　现在市面上，有不少学习卤菜的方式方法：去店里当学徒，进学习，学习专业的卤菜技术。如何才能学到精湛的卤菜手艺，不少人带着这个疑问，走上了卤菜的学习之路。
　　在许多人看来，卤菜或许不用学习，只要能掌握卤煮，似乎就能开店。那么，为什么这么多卤菜店，有的人成了百年老店，有的人连一个月也支撑不下去呢？
　　其实不难理解，有一个原因是，看似简单的卤煮，要想留住顾客，需要专业的学习，大多数人在调配卤味上，无法掌握方法，往往是今天一个味儿，明天一个味道，没有稳定的掌握原料的搭配，这是许多人开店失败的原因。
　　要想掌握这门技法，不少人去店里求学拜师。大多数师傅教学生，往往会留一手，学生虽然学了，但是学不到精髓，自然无法成功。毕竟教会徒弟，饿死师傅这句古话，不是没有道理。
　　学习卤菜的做法，还是到专业的烹饪学院。很简单的道理，专业的烹饪学院，老师就是为了培养优秀的学生，帮助他们在餐饮界站稳脚跟。在重庆新东方烹饪 学院，有专业的机械设备，老师在教授过程中，会很耐心细致地帮助学生，快速成长。

鱼不蒜，牛不韭，羊不姜到底有没有道理？鱼不蒜指的是做鱼汤的时候不放蒜。牛不韭指的是牛肉不能和韭菜一起炒，因为两种菜都是热性食物。羊不姜指的是做羊汤的时候不放姜，我们大家要了解哪些食物是热性的，哪些食物是凉性的。每天吃的老妈秘制豆腐皮，吃了还想吃导语豆腐皮别炒着吃，试试这种做法，麻辣爽口，鲜香绵软又开胃凉拌豆腐皮，好吃到没朋友！巨香！食材准备豆腐皮，葱蒜，香菜，黄瓜，辣椒粉，小米辣，花椒粉，生抽，醋，盐糖凉拌汁做法碗中加蒜湖南版梅干菜做法，蒸扣肉吃太香了梅干菜又叫乌干菜，是浙江绍兴一种价廉物美的传统名菜，也是绍兴的著名特产。虽然梅干菜是浙江特产，但我们湖南人从小也很爱吃。我们村里办宴席，桌上必备的一道大菜就有梅菜扣肉。今天用奶奶祖白萝卜别再炖了，加2个鸡蛋，比吃肉还过瘾，每次上桌都抢着吃大家好！白萝卜是一种日常生活中常见的食物，和胡萝卜只是颜色的不同，白萝卜吃起来脆脆的，会有一点涩味，胡萝卜吃起来甜甜的，也很脆，白萝卜里面的水分很多，胡萝卜里面的水分不是特别的多。最适合冬天吃的5道炖菜，热腾腾的端上桌，驱寒暖胃，常吃不上火大家好，我是大磊，寒冷的冬天，早晚温差很大，为了抵御严寒，总想吃点热乎乎的炖菜，这样不仅能增加营养，也能驱寒暖胃，做好一大盆炖菜，热腾腾的端上桌，家人都爱吃，今天就给大家分享5道热百姓生活包饺子今天阴天下雨，我和老婆在家看电视。老婆提议今天中午包饺子吃，老婆的提议勾起了我的胃口于是我马上拿起电话给孩子们打电话，让他们中午回来吃饺子。然后我就和老婆一起去市场买了材料，回到家全聚德放下身段，降价取消服务费却仍不见起色，错在哪了？天微微亮，一群人在小店门口排起了长队，不是当地人甚至都不知晓他们是为了什么，可本地人却热衷于此事。包子，包子，天津狗不理包子。随着叫卖声传出，人们才明白，原来是金字招牌店铺在卖吃食秘制蒜蓉辣椒酱，拌空气都好吃2021加油带头人导语做辣椒酱，不能只放盐，教你这样做辣酱，能保存更久。入冬以后，天气越来越冷，正是进补的好时期，而辣椒正是好食材之一，吃辣椒不仅能促进血液循环，还能开胃消食抗菌发酸辣土豆丝这样做，好吃又爽口，色香味俱全，快来看看吧说到土豆，相信不少的朋友都经常吃，土豆价格亲民实在，营养丰富，并且它是我们最常见的食材之一，所以土豆经常在餐桌上饰演着各种美食的角色，土豆的吃法很多，有简单的有复杂的！接下来我来说让自己开心，最简单有效的方法是什么？去好好吃顿好吃的。或者去美食广场好好品尝全国各地的网红小吃，对于我这种吃货而言，，没有比让我过一下嘴瘾更知足得了静下心来去读书，书中自有颜如玉，书中自有黄金屋。唯有暴富深呼吸，慢慢很多中国食物外国人不吃，那有什么外国食物，中国人不吃的？看看印度就知道中国不吃什么了，其实还是中国美食博大精深，和中国的饭菜比起来，外国食物简直上不了门槛，原始人的食物加点调料比如汉堡，意大利面，热狗之类的狗食，中国人就不该吃！没智商，