简介
　　家常菜客家咸猪肉的做法
　　用料  花椒、姜蒜、孜然粉、胡椒粉、粗盐各适量，五花肉1斤半、耗油两勺。
　　第一步，准备1斤半五花肉切大块，一把花椒，几颗蒜瓣拍碎，姜切丝
　　第二步，准备一个碗，把五花肉、花椒、粗盐、姜丝、蒜沫、耗油、孜然粉、胡椒粉，一起放入并用保鲜膜封好，放冰箱腌制两天左右。
　　第三步，将腌制好的五花肉去除保鲜膜，上锅蒸30分钟，蒸完后将五花肉捡出来，用不粘锅煎至两面金黄。
　　第四步，腌制蒸肉出的汤汁，不要仍掉，放一勺淀粉勾芡，再加一勺白糖，一点白醋，撒上葱花，做成沾料汁。
　　第五步，将煎好的五花肉，切小块，加上沾料汁，沾着吃，美味无法言语的客家咸猪肉即制作完成。

腊肉的腌制配方腊肉的腌制配方腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。做法一制作温度制作腊肉和香云南有哪些看起来就吓人，吃起来更吓人的美食？云南少数民族多，民风自然也要比其它地方彪悍一些。来过云南的人，在云南市场上餐馆里或是路边，都能看见一些奇奇怪怪，甚至是恐怖的食物，吃起来都需要勇气！血拌肉血拌肉是普洱澜沧人的一道特如何做饺子馅？一猪肉馅原料猪前夹肉克莲花白克姜末克葱末克精盐克胡椒粉克料酒克味精克香油克精炼油克制法猪肉去皮洗净，切为细粒莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。将猪肉粒用姜末葱末精盐胡椒粉料酒味品味岭南秋日美食学做广东叉烧肉叉烧是一道传统名菜，属于粤菜系，是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧肉质软嫩多汁色泽鲜明香味四溢。叉烧肉做羊肉馅饺子，掌握好一放两不放的调馅技巧，饺子鲜香不膻导语做羊肉馅饺子，掌握好一放两不放的调馅技巧，饺子鲜香不膻每年一到冬天，羊肉变得更加受欢迎，有人常用它炖羊肉汤，搭配白萝卜炖一锅，有肉又有汤，吃起来真过瘾，一碗吃完身体暖洋洋，不过你有没有旅行到了一个地方后，先寻找的是当地的特色美食？美食是文化的重要组成部分。旅行到一个地方后我都会寻找当地特色美食，体验一下当地居民的生活。很高兴回答题主的问题你有没有旅行到了一个地方后，先寻找的是当地的特色美食？今年七月末和八月炒腊肠，直接下锅炒不好吃，大厨多加1步，腊肠香味醇厚口感好进入冬天，人们显得格外忙碌，囤大葱，腌酸菜，晒腊肉，灌腊肠这是从老一辈就流传下来的习惯。我想这与中国的美食文化分不开，也与居安思危的思想有关，冬季万物凋零，应季的食物少，人们为了过酱大骨这样做，不柴软糯，更有口感酱大骨制作技术一选骨经得起炖煮酱骨根据原料的不同有酱脊骨酱排骨酱骨棒等，这几种原料都有一个共同的特点，就是经得起长时间炖煮，并且肉质不会发柴。其中又因猪棒骨和脊骨耐炖煮，更为软糯，猪肉放入酱油里泡3天，又香又嫩还鲜美，拿腊肉都不换，老少皆宜猪肉放入酱油里泡3天，又香又嫩还鲜美，拿腊肉都不换，老少皆宜在南方地区，到了冬天有制作腊肉的习俗，是过年必备的大菜！腊肉的做法都大同小异，大多数地区都是把猪肉抹盐后晒干，经过一个月值得收藏的3大白酒，都是不含任何添加剂的纯粮好酒，可以放心喝导语值得收藏的3大白酒，都是不含任何添加剂的纯粮好酒，可以放心喝世界上任何东西都有保质期，只有白酒是个例外。老话常说人是新的好，酒是陈的香，说明酒是越越放越香。但是存酒的时候也会有白菜炖豆腐，先放白菜还是先放豆腐？学会这方法，出锅汤汁都不剩大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享实用生活美食中的小妙招了。白菜炖豆腐是一道很家常的菜，但是很多人都不会做，到底怎么做才能把它做得非常美味又好吃呢？其实过程也很简单，如果想知道