现在的时代，处处都是充满着竞争，街边的小店尽管经营着不同的美食，但总有生意更好的那一家，比如说卤味，每座城市每一条街上都有好几家，只是口味和价格不同而已，但是总有店铺出类拔萃，就算价格比其他店贵，但是生意却也比其他店好，真是让人羡慕。
　　一分钱，一分货
　　山东潍坊这边有一家卤肉店，这边的卤全猪是特色，一个村有不少人都在卖，而就数他们家生意最好。大哥的店铺已经卖了30年的全猪卤肉，不分部位统统70元1斤，猪肝，猪头肉，下水这些都是食客们最喜欢点的菜品，有一部分的食客嫌弃大哥的价格贵，但是大部分的食客都比较喜欢他们家的味道，大哥心里也是有说不出的委屈，为了保证卤味的品质，现在的货一直都是直接去屠宰场拿的最新鲜的，本身成本就很高，大哥的要求也比较高，进货成本相比较之下还是要高出一截，自然价格也不便宜了。
　　品种丰富，任意搭配
　　店里的卤味可以自由搭配，顾客想吃什么都可以，多少都可以，反正都是一个价，大哥还一起切好，不过这里的卤味并不像南方直接就可以入嘴那么简单，店里有卷饼，20块一个满满的肉，卤肉卷到饼里，别有一番风味。别看价格稍微贵了一点，但是一个就管饱。每天来大哥家用餐的还真不少，店外的停车场都停满了豪车，不少外地人也专门驱车来吃，可见有多受欢迎。
　　这家店铺店内的环境还可以，有较好的用餐环境，顾客顾客可以选择在包厢里用餐，也可以在大厅使用，不过在大厅还有一个好处，就是离大哥的卤味相当近，尽管没有点其它的卤味，也可以看着吃，全当尝遍了店里美食。
　　贴心服务
　　店里除了猪脚不能卷之外，其它的肉都是可以的，只不过作为卷饼的馅料需要肥瘦相间，这样的口感才好，老板想得很周到，单独的卷饼比较干燥，所以特别赠送了免费的汤和小菜，让人吃得尽兴，顾客有很好的用餐体验才会回头再来，这一点真是太体贴了。
　　大哥对于自己的卤味非常自信，食材新鲜这是基本的前提，最主要的还是卤料的味道，在卤料老汤的味道上，大哥下足的功夫，数十种配方，整添了卤味的香气，卤制的时间必须恰到处处既不能让它太过于软糯，也不能太生，有嚼劲才是它的王道。

服务过中百利群双汇等品牌，科脉获腾讯战略投资2021年2月26日，智慧零售餐饮数字化服务商科脉宣布完成来自腾讯的亿元级新一轮融资。科脉表示公司已进入快速扩张期，本轮融资主要用于持续加大产品和核心技术的研发投入，创新数字化整体李锦记授人以鱼不如授人以渔前言民以食为天，食以味为鲜。我国调味品市场规模保持稳健增长，是世界最大的调味品消费国。据国家统计局数据显示，20132018年我国调味品市场规模由2328亿元增长至3427亿元，年瑞幸咖啡向董事和员工实施股权激励计划自从瑞幸咖啡财务造假了22亿元后，瑞幸咖啡董事会陷入内斗纷争，高层管理人员也经历了大面积的换血，失信的瑞幸咖啡受尽外界排挤，尽管如此，瑞幸咖啡依然没有放弃自救。业内专家对此提出瑞幸蒙牛跨界全国首家ampampquot冷冰器ampampquot火锅食材超市开业蒙牛跨界社区生态店如果说，边吃火锅边吃冰激凌是一种潮流，那么蒙牛正在跨界做一件很潮的事情，那就是火锅食材超市冰激凌店。近日，蒙牛火锅食材超市冰激凌店冷冰器正式开业，这次跨界对于蒙牛老字号邵万生跨界，开出首家咖啡店继上海百年老字号糕点店乔家栅跨界咖啡后，又一家老字号品牌跨界咖啡领域破圈。老字号邵万生也开出了首家咖啡店了。据多家媒体报道，邵万生与一家名为津久咖啡联手在上海人民广场开出了首家时髦社区电商跑马圈地，阳光印网成为最值得信赖的采购专家速度是2021年社区电商大战的头号关键词。现金补贴流量大战品牌广告大战社区电商市场格局未定时，头部企业都以各种途径在快速地跑马圈地，夺取市场份额，寻求突围。数字化采购专家阳光印网凭你菜到家了背后的盒宅思维和生鲜生意您好，我是盒马鲜生配送员，刚才电话您没接，想要通知您，您菜到家了。听到这句话，我估计大部分人脑海中马上会浮现出一个熟悉的场景，那就是盒马的到家服务，然而，这个场景目前却在游戏圈火了呼和浩特市首家新店家家悦今日开业近日，家家悦正式入驻内蒙古呼和浩特市。1月22日，呼和浩特市首家新店家家悦呼和浩特新华东街店开业。家家悦集团股份有限公司是全国民营企业500强，中国超市百强第9位在全国拥有874家步步高湖南江西广西三省六店齐开业，第三代超市卖场来了1月30日，步步高湖南长沙东塘里邻里中心店运达精品超市店，湖南衡阳耒阳半山豪庭三代卖场店怀化沅陵北京公馆三代卖场店，江西吉安永新三湾三代卖场店，步步高广西贵港石羊塘三代卖场店同步开108年ALDI（奥乐齐）超市的运作体系奥秘核心导读1ALDI的百年发展历史2ALDI独特的商业模式3ALDI商业模式画布4ALDI的全球扩张之路5ALDI的未来发展阅读文章之前先来感受一下ALDI中国上海门店的现场。（拍摄深度丨2021超市如何经营模块生态化？生态图文章摘要12021超市企业开局即胜局？2疫情给超市企业经营带来的利与弊？3超市企业的当下出路和未来发展方向在哪？4超市经营模块生态化如何应用实施？012021超市企业开局即胜